Energiabevitel - Hány kalóriát kell fogyasztanom?
Hogyan lehet meghatározni az energiafogyasztást
Minden organizmusnak, minden embernek energiára van szüksége az élethez. De az, hogy az embernek mennyi energiát kell egyénileg figyelembe vennie, változó. A személyes energiafogyasztás nyilvántartásának elősegítése érdekében Gesa Dannemann asszonnyal, szakképzett ökotrófológussal beszélgettünk. Itt megtudhatja, hogyan határozhatja meg egyszerűen saját energiafogyasztását.
Gesa Dannemann asszonnyal (szakképzett, táplálkozással foglalkozó ökotrofológus szakorvos) készített interjúnk során mindenféle hasznos dolgot megtudtunk (az interjúról: I. és II. Rész)! Tehát az energiaellátás tekintetében különbözőek vannak Irányértékek a különböző korcsoportokban élők számára. Ezek az irányértékek származnak Alapanyagcsere sebesség és az egyéni tevékenység (más néven „teljesítményforgalom”). Például egy gyermek szervezetének más energiára van szüksége, mint egy 40 éves, egy hölgynek pedig mást kell, mint egy férfinak. Az alábbiakban az "alapanyagcsere sebesség" és a "teljesítménycsere sebesség" kifejezéseket részletesebben kifejtjük.
Röviden:
Irányérték = bazális anyagcsere sebesség + teljesítmény anyagcsere = alap anyagcsere sebesség x PAL érték
A Alapanyagcsere sebesség (szintén Alapvető energiaforgalom vagy Pihentető energiafelhasználás) az az energiamennyiség, amelyre az embernek 24 órán belül szüksége van teljes nyugalomban (pl. ágyban) és 20 Celsius fokos szobahőmérsékleten az anyagcsere, a növekedés és a szervek működésének fenntartása érdekében. Az alapanyagcsere aránya kortól, nemtől, testmérettől és éghajlattól függ.
A Teljesítmény forgalom (vagy Teljesítmény energiaforgalom) az az energiamennyiség, amelyre a testnek szüksége van bármilyen mozgáshoz és izomaktivitáshoz (pl. kertészkedés, kocogás vagy séta). Ez függ az izomaktivitás típusától és időtartamától.
A fizikai aktivitás mértéke az PAL érték. A PAL jelentése:fizikai avtivitási szint" (németül: fizikai aktivitás szintje/fizikai aktivitás szintje).
Minden irányérték, beleértve az egyes összetevők bevitelére vonatkozó ajánlásokat, megtekinthető a Német Táplálkozási Társaság (DGE) honlapján. Információink szintén a DGE-től származnak (2017.10.10-én), amelyre Dannemann asszony is hivatkozik.
Az imént említett értékesítési mennyiség az elvégzett tevékenységtől függően ingadozik. Például úszáskor több energiát éget el, mint lassan (ugyanannyi idő alatt) járva. Tehát fontos, hogy a testet mennyire stresszeli az adott tevékenység.
A jelentős ingadozások ellenére nagyjából meg lehet mondani, hogy melyik PAL érték személyhez rendelhető. Így az egyik megsokszorozza az alapanyagcsere sebességét például 1,4 az irodai munkához, míg a gazdák számára legfeljebb 2,4 szorzót használnak.
Az alábbi táblázat az egyénileg alkalmazandó PAL értékről tartalmaz információkat.
Reméljük, hogy magyarázataink és táblázataink segítségével áttekintést nyerhetett az energiaigényéről és a megfelelő energiafogyasztásról a diéta során. Hatékony Súlyszabályozás hasznos számos betegség megelőzésében és ellenőrzésében. A testmozgás mellett döntő fontosságú a tudatos étrend. További információt a DGE webhelyén talál, táplálkozási szakemberektől, a Szövetségi Táplálkozási Központtól vagy az Ön egészségbiztosítójától. Ön is szívesen lépjen kapcsolatba velünk. Szívesen ajánlanánk Gesa Dannemann és Sigrid Wessels szakértőkkel folytatott izgalmas interjúnkat a táplálkozás témájában.