Ennyi cukrot rejt a ketchup és a társ
Fagyasztott pizza joghurtos öntettel: sok étel cukortartalma meglepően magas.
írta: Elisabeth Gerstendorfer
Legfeljebb 25 gramm cukor feldolgozott élelmiszerekből - ez az Egészségügyi Világszervezet napi ajánlása. Ez körülbelül nyolc kockacukornak felel meg. Néhány késztermék azonban önmagában az ajánlottnál többet tartalmaz. A gyártók a cukrot használják ízfokozóként - az édes termékek jobban fogynak.
A cukor az előállított ételek minőségét is befolyásolja. A pékáruk, fagylalt, édességek és lekvárok gyakran a hozzáadott cukor által kiváltott kémiai reakciókból nyerik textúrájukat. A cukor számos étel és ital, például joghurt, ecet, sajt és bor erjesztésében is segít, és meghosszabbítja az eltarthatósági időt.
A fogyasztó számára az élelmiszerekben lévő cukor mennyisége nem mindig egyértelmű, és a grammszámokat nehéz elképzelni.
9 cukorcsapda
1. Gyümölcs joghurt. Az "egészséges" gyümölcsjoghurtban 250 gramm tartalmaz 13 kockacukrot. Különösen az alacsony zsírtartalmú változat gyakran tartalmaz magas cukortartalmat, mert ha eltávolítják a zsírt, akkor az íz is elvész. Ennek a veszteségnek a pótlására a gyártók cukrot adnak hozzá, és gyakran adnak hozzá aromákat és egyéb édesítőszereket.
2. Kukoricapehely. Müzli reggelire - a kukoricapehely és hasonló termékek különösen népszerűek a gyermekek körében. A gyártótól és a típustól függően tíz és 50 darab cukor van egy csomagban. Jobb zabpehelyet használni.
3. Kész Sugo. Amikor gyorsan mennie kell, sokan kész cukókat használnak. Az üvegből származó paradicsomszósz rejtett cukrot tartalmaz: azonban a gyártótól függően egy adag körülbelül öt kockacukrot tartalmaz .
4. Joghurt öntet. Két evőkanál kész öntettel körülbelül három kockát tartalmaz, a gyártótól függően. A könnyű saláta gyorsan kalóriabomba lesz. A salátákat jobb ecettel és olajjal pácolni.
5. Savanyú srác. A savanyúság zöldség, ezért egészséges? Nem egészen. Legalább négy kockacukor van egy pohárban .
6. Ketchup . A népszerű szósz paradicsomból készül - de ettől még nem válik egészségesebbé. Mivel a ketchup nagy része cukorból áll. Van egy evőkanál ketchup körülbelül egy darab cukor .
7. Cola. Ma már köztudott, hogy egy liter Coca Cola palackban körülbelül 40 kockacukor van. A könnyű változat azonban első ránézésre csak alacsony kalóriatartalmú: az édes íz a testet elhiteti azzal, hogy sok kalória követhető - de ezek hiányoznak, és vágyakozás merül fel.
8. Kész pizza. A gyártótól függően a klasszikus fagyasztott pizza körülbelül 2-3 cukorkockát tartalmaz. Egyes termékek akár nyolc kockacukrot is tartalmaznak. Nem szükséges - az igazi pizzázók egyáltalán nem használnak cukrot .
9. Energiaital. Tíz kockacukrot rejtenek egy dobozban (250 ml) a Red Bull. A gyártótól függően egy doboz körülbelül nyolc-tíz kockacukrot tartalmaz. Részletes listát itt talál ...