Ennyit az egészségről ... GRAZIA Németország
A kókuszvíz, a zöld turmixok és a szőlő kövér bőrt és szilárd testet teremtenek? A glutén viszont tényleg rossz? Táplálkozási mítoszok alatt foglalható. Teljesen új meglátásaink vannak.
A zöld turmixok olyanok, mint a limonádé
A zöld plusz turmix szuper egészséges? Felejtsd el! A turmixok igazi cukorcsapdák, mert a nyers kelkáposzta, a kelkáposzta vagy a svájci mángold "ehető", nagyon cukros gyümölcsök - például a banán - elkészítéséhez! - pürésítve. Egy turmixban átlagosan hat teáskanál cukor van, annyi, mint a kólában vagy a limonádéban! Tippünk: zöld és sárga turmixok! A kajszibarack is édesít, de 100 grammonként csak 0,8 gramm fruktózt ad hozzá. A papayák és nem, nem forgatjuk, a mézes dinnye még kevesebbet tartalmaz.
A kókuszvíz nem jobb, mint a H2O
A kókuszvíz olyan, mint egy sportoló ital: elektrolitokat tartalmaz, amelyek normalizálják a test vízháztartását. Ez elsőre remekül hangzik. De a helyzet az, hogy ha nem csak egy 90 perces keresztillesztést hajtott végre, akkor nincs szüksége extra nátriumra és káliumra a víz megkötéséhez a testében. Mentsd meg magadnak a 45 kalóriát, és csak igyál meg egy pohár teljesen rendes vizet!
A hummus függőséget okoz
Vigyázz, a hummus erősen addiktív, sokan kanalazzák el, mint a joghurtot. A csicseriborsó püré annyira gazdag kalóriában, hogy ez az első dolog, amit Stephen Gullo, New York-i táplálkozási pszichológus eltávolít az ügyfelek étrendjéből. - Ha azon emberek közé tartozik, akik két kanál után megállhatnak: Gratulálok. A Hummus neked dolgozik. Mindenki mással egyenesen a csípőig megy. "
A szőlő és a mazsola cukrot ad a bőrnek
Igen, a szőlő tele van sejtvédő antioxidánsokkal és bőrsimító resveratrollal. De sajnos cukorral is. És ez aztán újra mindent elpusztít, mert molekulái a kollagénrostokhoz kapcsolódnak és megkeményítik a szövetet. Röviden: ráncokat csinál. 15 gramm cukor van egy csésze szőlőben, ami három oreo keksznek felel meg! És néhány morzsa. A mazsola még rosszabb. Szárításkor a cukor- és kalóriatartalom nő. Teljesen cukor- és kalóriamentes: krémek resveratrollal (például a Caudalie-től).
A vegán étkezés kövér
"Nagyon sok kövér vegánt ismerek" - mondja Mark Hyman, az étrendedző és a szerző, aki szintén Bill Clinton volt elnök tányérjára néz. "A vegánok gyakran nem kapnak elegendő fehérjét és túl sok egyszerű szénhidrátot." Más szavakkal, pontosan az ellenkezője az alacsony szénhidráttartalmúnak. Hyman tippje: legyen óvatosabb a burgonyával és a babkal, mint a halakkal és a tojással!
Az agavé szirup növeli a vér lipidtartalmát
Az agavé szirup nem okozhatja a vércukorszint olyan drámai emelkedését, mint a cukor (ezért a glikémiás index alsó helye), de több kalóriát tartalmaz. És egyébként sem nélkülözhető: A szirup sok fruktózt tartalmaz - túl sok növeli a vér lipidjeit, ami cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezethet. Jobb: édesítsd yacón sziruppal (pl. Az egészséges élelmiszerboltból), a cukor típusát nem szívja fel a szervezet.
Gluténmentes hiányos
A termékek általában kevesebb vitamint és rostot tartalmaznak! Csak akkor van értelme elhagyni, ha a szervezet nem tudja megemészteni a fehérjét (mint például a lakosság mindössze 0,5–1 százaléka). Az USA-ban, ahol minden - a csirke rögöktől a kislemez-csereig - gluténmentesen is elérhető, a nagy élelmiszeripari vállalatok még azt is mondják maguknak, hogy nem állítják, hogy egészségesebb, hanem csak a keresletre reagálnak.