Epe - az emberi emésztés egyszerűen megmagyarázta!

epe = Epe lé

emésztés

Az epe leve egy vékony, mézsárga folyadék, amelynek íze erősen keserű, enyhén lúgos vagy enyhén savas, vizet, koleszterint, karbamidot, nyálkát, sókat és epepigmenteket tartalmaz. Epesavak (pl. kolinsav, dezoxikolsav és litokolsav). A nélkülözhetetlen a zsír emésztéséhez Az epe levét folyamatosan szabadítják fel a máj előállított. Az epesavak az epesav legfontosabb összetevői. Emulgeálják az ételben található zsírt, azaz. H., apró cseppekre bontják. Ez nagymértékben megnöveli a zsírok felületét, és a zsíremésztő enzimek könnyebben megtámadhatják őket. Az epesavak aktiválják a Lipázok (Hidrolázok). Dátumozni fogsz Vékonybél többnyire folytatódott és ezen túl Gyűjtőér visszahozta a májba. Az emberi máj termel Naponta 800–1000 ml epe lé; a Epehólyag 30–50 ml tárolható.