Eper balzsamos vinaigrette; Könnyű és egészséges recept!

A legtöbben tudjátok, hogy részt veszek egy 6 hetes egészségügyi kihívásban. Alapvetően minden nap kommunikálnom kell a csapatommal (könnyű megtenni a Facebook-tal), aludni kell legalább éjjel 7 órát, meginni napi 12 csésze vizet és tartanom magam az étkezési tervemnél.

Napi 1400 kalóriát választottam; Leginkább teljes ételeket, teljes kiőrlésű termékeket és naponta csak 1 darab édes ételt, legfeljebb 45 kalóriával (amit ezekkel a tejcsokoládé málna szerencsés pralinékkal ettem, egyenként csak 37 kalóriaért)

Ehetem az elégetett kalóriákat, amikor úgy érzem, hogy szükségem van rájuk, de ezt csak egyszer tettem meg, és csak 35 további kalória volt, ami határozottan elégett a 40-60 perces edzésem során.

A kihíváshoz napi 20 percet kell edzenie, meg kell szabadulnia egy rossz szokástól (úgy döntöttem, hogy nem vacsorázom a telefonommal), és ki kell alakítania egy jó szokást (úgy döntöttem, hogy fogselymet használok; egyszerűen soha nem tettem, de hé, Soha nem volt üregem!).

A teljes 6 hét alatt nem ihat szódát, diétás üdítőt vagy alkoholt, de 1 napot ingyen kap a játék bármely más elemétől, plusz pontokkal a tökéletes héten vagy 1% -os súlyvesztésen (bármelyiket választja) a játék elején. Tökéletes hetet választottam, mert nem a fogyásomat, hanem a szokásaimat tudom szabályozni.)

A játékunk valójában holnap ér véget, és még soha nem éreztem magam jobban! Nagyszerűen érzem magam egy teljes éjszakai alvás mellett, a napi testmozgás, az egészséges ételek választása mellett, és élveztem beszélgetni a családommal vacsora közben. Csapatunk teljes mértékben elkötelezett az 1. hely mellett! Nem tudom, mi történik ezzel, de holnap megtudom!

Ennek ellenére letértem a pályáról. Az a pont, amikor megosztom az egészségügyi kihívást, az az, hogy rengeteg egész gyümölcsből, zöldségből és néha dióból készült salátát ettem, és elegem van a tipikus öltözködésemből, ezért készítettem ezt az epres balzsamos vinaigrettet!

Az eper nyáron nagyon gyakori, ezért szinte mindig van néhány hűtőszekrényben, és azt gondolom, hogy jó lenne egy gyümölcs- és joghurtalapú öntetet összekeverni egy-egy gombás balzsamecettel.

Most, ha mindent jól kiszámoltam a My Fitness Pal-ban, a kedvenc kalóriaszámláló alkalmazásomban, 2 evőkanál ebből az öntetből csak 13 kalória! Komolyan, öntheti a salátát öntetbe! Élvezd!

Eper balzsamos vinaigrette

2 csésze öntetet vagy 16 adagot (2 evőkanál)

• 2 csésze egész eper, leöblítve és szárát eltávolítva
• 1/3 csésze vanília oikos görög joghurt
• 2 ek kockára vágott lilahagymát
• 1/3 csésze pompei balzsamecet
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1/2 teáskanál szárított bazsalikom

1. Tegye az összes hozzávalót konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.

   Keverjük simára, szükség szerint kaparjuk meg a tál oldalait.

   Hűvös helyen tárolandó, és 7-10 napon belül felhasználható.

   ---