Eper - napérlelt C-vitamin bomba fairvital blog

Végül eper idő! A vörös finomság újra felnevet a piaci standokról és ültetvényekről, és a nyár egyik legegészségesebb finomságát kínálja. Májustól augusztusig élvezhetjük a napérett vörös gyümölcsöt ebben az országban. Az eper ideális C-vitamin beszállítók. 65 milligramm/100 gramm C-vitamin tartalommal az eper lényegesen többet tartalmaz e vitamint, mint a citrom vagy a szervek. Mivel az eper alig tartalmaz kalóriát és körülbelül 90 százalékban vizet tartalmaz, ez egy nyári finomság, amelyet gondtalanul élvezhet. Elmondjuk, mi van a kis gyümölcsben.

Eper - egészséges gyümölcs a nyár

c-vitamin
Az édesszájú, figurtudatos emberek nagyon várják: 100 grammonként mindössze 35 kilokalóriával az eper nagyon könnyű étel - gyümölcsös édességük ellenére. A viszonylag magas, 1,6 g/100 g rosttartalom pozitívan befolyásolja az emésztést.

Az eper poggyászában rengeteg remek összetevő van: mindössze két marék eper elegendő egy felnőtt napi átlagos C-vitamin-szükségletének kielégítésére. Ezenkívül a gyümölcs a jó ásványi anyag szállító mint a kalcium, kálium, vas, cink és réz. Ezenkívül az eper magas arányban tartalmaz folsavat, amelyre egyre nagyobb szükség van, különösen a terhesség alatt.

6 okot mondunk el, miért olyan egészséges az eper:

  • Az eper átlag feletti mennyiséget tartalmaz C vitamin. ez erősíti a test védekezését és védi az immunrendszert.
  • A magasság Kalciumtartalom védi a csontokat és az ízületeket.
  • kálium és magnézium jót tesznek a szívnek. Ugyanakkor a benne lévő bőséges kálium aktiválja a vesét, és ezáltal elősegíti a szervezet vízelvezetését és megtisztulását.
  • Amit eper tartalmaz Szalicil sav enyhíti a köszvény és a reuma tüneteit.
  • Másodlagos növényi anyagok a fenolsavak csoportjából antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és védik a sejteket az oxidációtól.

Eper cukorbetegség ellen

Az eper alacsony cukortartalmú gyümölcs. 100 gramm gyümölcsönként 2,2 gramm, viszonylag alacsony fruktóztartalommal rendelkeznek. A más típusú bogyókkal együtt ez "cukorbeteg gyümölcsnek" minősíti őket, és ideális a cukorbetegek számára. Ennek oka a magas víztartalom és rosttartalom. A rost biztosítja, hogy a vércukorszint lassabban növekedjen.

Ezenkívül az eper alacsony glikémiás indexű (Glyx). Ez az index megmutatja, hogy egy szénhidráttartalmú étel milyen gyorsan és mennyire befolyásolja a vércukorszintet. Az olyan gyümölcsökben, mint az eper, az alma, a körte, a grapefruit, a cseresznye, a kivi, a mangó, a narancs, az őszibarack és a szilva, alacsony a glyx-tartalom. Ennek megfelelően csak csekély hatással vannak a vércukorszintre.

Így ízlik a legjobban a nyári gyümölcs:

c-vitamin
Tiszta és friss a piacról vagy a mezőről - így ízlik a legjobban az eper! Az édesszájúaknak adjunk hozzá egy kevés citromlevet és cukrot. Ennek eredményeként az eperből gyümölcslé jön ki, amely a cukorral együtt csodálatosan finom és édes íze van. De az eper még ennél is többet tehet: díszítenek pitéket és süteményeket, desszerteket, és kiadós salátáknak gyümölcsös jegyet adnak. A vörös gyümölcsök frissítő italokban is kiválóak. Ha pedig az év hátralévő részében fel akarja tölteni a gyümölcsöt, egyszerűen feldolgozhatja közvetlenül lekvármá vagy zselévé.

Élvezze a finom nyári bogyókat!