Epoch Times Rom polenta terápia; nia
Segíti a májat és a beleket
A hagyományos ételeket, például a polentát, gyakran kutatták szakemberek anélkül, hogy ellenjavallatot tudtak volna találni.
A kukoricapörköltek Kolumbusz kora óta népszerűek, de később a szegények táplálékának tekintették őket.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nyers vagy főtt kukoricát fogyasztó őslakos amerikai törzsek átlagos várható élettartama sokkal magasabb volt, mint azoknak a szomszédos közösségeknek az átlagos élettartama, amelyeknél hiányzott az étrendjükből ez az étel.
A közelmúltban felfedezték, hogy kukoricamagokban vannak olyan anyagok, amelyek arachid- és palmitinsavakból származnak, és amelyek rendkívül fontosak a szervezet egészsége szempontjából.
Ezek a savak nagyon könnyen felszívódnak a bélben, anélkül, hogy kémiai átalakulásokat végeznének, kivéve 22-28% arányban.
A vérbe kerülve hidroxi-savakká alakulnak, amelyek megtisztítják a vért néhány mérgező anyagtól.
A kukoricaanyagok méregtelenítő hatása megkönnyíti a máj erőfeszítéseit a mérgező anyagok semlegesítésére, jelentősen csökkentve az elégtelenség és a májcirrhosis kockázatát.
Azokban a populációkban, ahol naponta kukoricakását fogyasztják, a májbetegségek előfordulása tízszer kisebb, és a gyermekek fejlődése jobb.
Ez segít abban, hogy tovább éljünk
Az edokrinológusok úgy vélik, hogy a polenta napi fogyasztása 60% -kal csökkenti a pajzsmirigy diszfunkciója által okozott mentális betegségek kockázatát.
Ezenkívül a polenta fogyasztása szabályozza a vér glükózkoncentrációját, hasznos cukorbetegek számára.
Csökkenti a vér koleszterin mennyiségét, ezáltal csökkentve az érelmeszesedés és implicit módon a szívroham kockázatát.
Sőt, a banális polenta felélénkíti a szexuális funkciókat, különösen a nőkét.
A Bran-Rucar régióban (ahol a polenta gyakrabban kerül a románok asztalára) végzett antropológusok által végzett román kutatások eredményei azt mutatják, hogy a 65 év feletti nők 9% -ának volt nagyon intenzív petefészek-aktivitása, amely a szexuális élet meghosszabbításával mutatkozott meg életkora 72 év.
Ezenkívül a polenta fogyasztása felelős a hosszú élettartamért.
Sokan azt gondolják, hogy a polenta hízik.
Nos, a puha polenta négyszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a kenyér.
Az erényes polentában pedig a kalória fele van.
Az ókortól kezdve a rómaiak gyógyszerként használták a polentát.
Például csak a pellagra elkerülése érdekében elegendő a napi polenta fogyasztása fél liter tejjel és egy tojással.
A terápia több száz éve működik.
Borogatás a mellkasra
A nagymamák által gyermekként alkalmazott kezelések meggyógyítottak minket, és megakadályozták, hogy visszaéljünk az antibiotikumokkal.
A polenta megtisztelő hely volt az ősi gyógymódok között.
Torokfájás és megfázás esetén tegyen egy főzőlapra két evőkanál kukoricát és
üljön az orrával a keletkező füst felett, folyamatosan kevergetve.
Ezen kívül igyon egy zabkását este lefekvés előtt, mint egy vékony polenta, amelybe egy darab vajat tesznek.
Másnap végtelenül jobban fogja érezni magát.
Az emberek között az egyik hihetetlen hatékonyságú tüdőgyulladás-segédanyag a híres román polenta is.
Hagyja lehűlni, ameddig a bőr el tud támaszkodni, majd a mellkas területére terjessze két ujjas réteggel a mellkasát, és tartsa rajta 15 percig, majd vegye le és törölje le a bőrt kámforozott alkoholba áztatott tamponnal.
A meleg polentával ellátott borogatás jót tesz hörghurut, influenza, krónikus köhögés esetén is.
Ugyanezt a kérelmet a vese területén alkalmazzák a vese kólika és a vesegyulladás kezelésére, az alhason, mint gyors gyógymódot az anesztitis és a cystitis kezelésére.
Hasznos az elhízásban
A korsóhoz: tegyen meleg polentát a szemhéjakra, minél gyakrabban cserélje ki.
Lipoma esetén kemény polentával ellátott borogatás kezelhető. 3-4 cm-es rétegben helyezzük a lipoma helyére, ügyelve arra, hogy a bőrrel érintkező részt finomra őrölt füstölővel megszórjuk, ahogyan a sót egy vajas kenyérszeletre tesszük. Forrón alkalmazza, amíg a bőr ellenáll, és takarja le vászontárggyal, hogy a helyi hőmérséklet magas legyen. A kezelést minden este elvégzik, és addig tartják, amíg a polenta lehűl.
A Mamaliguta azok számára is hasznos, akik elhízástól szenvednek, mivel ez az étel rendkívül összetett táplálékot kölcsönöz az összetételében lévő élelmi rostoknak köszönhetően.
Szakértői tanulmányok kimutatták, hogy a kukoricát rendszeresen fogyasztó embereknél a hypothyreosis által okozott bizonyos problémák, például a hízás, az álmosság, a testi és szellemi tónus hiánya jelentősen csökken.
A hipersav gyomorhurutot és a fekélyeket enyhíti a kenyér helyett a forró polenta fogyasztása, amely a savasság csökkentése mellett enyhén nyugtató, nyugtató hatású.
Táplálkozási és élelmiszer-biokémiai vizsgálatok kimutatták, hogy a gyakran fogyasztott polenta olyan állapotokat is enyhít, mint a reuma, cukorbetegség, nehéz vérzéses időszakok, anektitisz és metanexitis, vesekövek, hepatitis.
Polentától, zabkásától és bulzsól
Hagyományosan a malai sokféleképpen készíthető: sütemény spuza-ban, malai tesztben (malaias), malai tálcában, zabkása, burgonyapüré, bulz, chitac, cocirtau.
A kukoricát önmagában főtt formában (edényben), sütve (serpenyőben) vagy pattogatott kukoricává (serpenyőben) is fogyasztják.
A polenta szintén kétféle: sietős és főtt.
Az elhamarkodottat többet fogyasztják a városiak, és úgy készítik el, hogy a kukoricakeményítőt apránként a forró sós vízbe teszik, így a polenta egyenletesen forr.
A forralás kevesebb időt vesz igénybe, mint az erényesebb polenta, amelyet az országban jobban szeretnek .
Ebben az esetben a kukoricát egyszerre sós vízbe tesszük, hagyjuk forralni, amíg többször megpróbálja meggyújtani, mint a tejet.
Aztán szakít a facalettel.
A falvakban az erényes polentát nem késsel, hanem zsinórral vágják.
A kukorica zabkása nem más, mint félig folyékony polenta, amelyet a gyerekek örömmel ettek szelet sajttal vagy szilvalével.
A Pasat is egyfajta zabkása, de a kukorica, amelyből készül, durvább, nagyobb és keményebb.
A Cocolosul vagy a bulzul polentába csomagolt sajtból készül, majd szénen sütik.
Egyes helyeken a malai-t főtt tökkel keverik.
- 100 g kukoricaliszt 351 kalóriát tartalmaz, 100 gramm leveles tészta 520 kalóriát tartalmaz.
- A polentát tökéletesen levágják, ha a kés pengéjét vízzel megnedvesítik.
- A polenta nem válik darabosá, ha hideg kukoricával megszórja, mielőtt a kukoricát felforralná.
- A vaníliás cukor a tökéletes polenta titka lehet.
- A Polenta nem hizlal, de tejföllel és zsíros sajttal kombinálva a hatás ugyanaz lesz, mint egy kiadós vacsora esetén.
- A diétákban joghurtot és túrót ajánlanak.
Polenta diéta
Reggeli: forró polenta, lehetőleg nyersen, hagyományosan lágy tojással és tejtermékkel keverve.
Ebéd: rendszeres étel, de cserélje ki a kenyeret polentával