Erdei kacsamell spenóttal Erdei kacsamell spenóttal recept -

• Főétel
• Gluténmentes
• Sült hús
• Hús
• Kacsamell

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

Kacsamell

g erdei gomba

cl félvastag krém

teáskanál méz

Durva só Île de Ré-ből

felszerelés

Készítmény

1. Nagy lángon főzd a kacsamellet bőrrel lefelé 3 percig. Közben a gombát 5 percig vajban megpirítjuk, és a főzés végén hozzáadjuk a tejszínt, a hő minimálisra csökkentésével.
2. Merítse a spenótot forrásban lévő vízbe kb. 3 percig.
3. Térjünk vissza a kacsamellhez: távolítsuk el az összes zsírt a serpenyőből, főzzünk 5 percet a másik oldalon közepes lángon és 3 percet a bőr oldalán ismét ritka főzéshez, ez természetesen a kacsamell arányától függ, szeletelje fel a kacsamellet, és tálalja mindezt anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl; és jó ízű.

---