Érdekes információk a Kefirről; Legyőzni a fájdalmat l; étel

Miután elolvastam az interneten a Kefir és a Komboucha előnyeit, és szomjúságoltó italt kerestem az ősi étrendnek megfelelően, el kell ismernem, hogy elégedett vagyok ezzel a termékkel és nagyon könnyen elkészíthető.

érdekes

Kiváló olcsó probiotikum, vitaminokkal és egyéb nélkülözhetetlen elemekkel töltve. A Kefir olyan anyagokat tartalmaz, amelyek bizonyították hatékonyságukat az oxigén szabad gyökök csökkentésében, mint például az E-vitamin, az A-vitamin, a réz-cink, a glutation (Bermond, 1991; Tison, 1992). De mindenekelőtt a Kefir szelén-metionint tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely nem létezik szabad formában az élelmiszerekben, és amelyet fermentációval szintetizálnak a Kefir gyártásához (Nieper, 1985)
A foláthiány ma a leggyakoribb és a legfontosabb vitaminhiány, amely a nyugati populációkban létezik (Heraud, 1983) Úgy tűnik, hogy ez a foláthiány a lakosság körülbelül 10-20% -át érinti, és nemcsak az időseket vagy gyermekeket, hanem a felnőtteket is (Lemoine, 1986)

Víz (vagy gyümölcs) kefirt használtam (tejkefirt kell használni a tejjel, ezért ellentétben az ősdiétával), amit összekevertem mandulatejjel (hamarosan kipróbálom a többiek 'tejét'). 24 órával később az edény tetején volt valamilyen joghurt és némi tej, bár az íze enyhén megerjedt, ízletes volt, és nagyon jó reggeliző gabonával. Ez az első próbálkozásom, így ... adhatok ízeket gyümölcs, vagy méz, vagy más finomítatlan cukrok hozzáadásához.