Eredeti francia bagett hegyes bagett

Az eredeti francia bagett recept alapján készült klasszikus búzakeksz, amelyet pékjeink hagyományosan kézzel formálnak nagy érzékenységgel. A hosszú, 12 órás tésztaérlelési idő durva pórusokat ad neki.

hegyes

Tipp: Másnap röviden sütjük a sütőben, és frissen sütjük!

  • Tiszta címke
  • Hosszú távú túra
  • Kőkemencében sült
  • Durumbúza kovászával
  • Tiroli regionális termék
  • Ausztriából származó liszttel
  • Hagyományosan kézzel formált (minden darab egyedi)

keverési arány

összetevők

BÚZALiszt, víz, DURUM BÚZA búzadara, DURUM BÚZA SOURDUG, szárított, szőlőcukor, BÚZAGLUTÉN, élesztő, jódozatlan só, növényi olaj (napraforgó), acerola por.

Táplálkozási információk (100 g-onként)

Energiaérték/kalória 240 kcal (1010 kJ) zsír 0,80 g, ebből 0,14 g telített zsírsavak, szénhidrátok 49 g, ebből 0,54 g cukor, rost 3,1 g fehérje 9,3 g só 1,5 g kenyér egység (BE ) 4.0

Allergének *

* A legnagyobb körültekintés ellenére technikai gyártási okokból nem garantálhatjuk, hogy a kenyér a megadottakon kívül semmilyen egyéb összetevő nyomot nem tartalmaz.