Eredeti Zacusca recept almához és sárgarépához

Alma zacusca recept: Az alábbiakban egy kevésbé ismert zacusca recept! Így készítheti el az alma és a sárgarépa zacuscát. Nagyon finom.

Alma zacusca recept: összetevők:

1 kg. sárgarépa,
1 kg. almák,
1 kg. padlizsán,
1 kg. hagyma,
1 kg. paprika,
1 kg. bors,
1 kg. zeller,
1 l olaj,
800 gr. paradicsom szósz,
cukor,
édesem,
só

Alma zacusca recept: Az elkészítés módja:

Alma zacusca recept: Mossuk meg és reszeljük le a zellert és a sárgarépát, majd mindent melegítsünk 250 ml olajjal.

Aprítsd fel a hagymát, és főzd meg ugyanannyi olajjal, a megpucolt, szimbolizált és kis kockákra vágott almákkal együtt.

Alma zacusca recept: Egy másik tálban megpirítjuk a jól megmosott, megtisztított és apróra vágott paprikát és fánkot. Süsse meg a padlizsánt, tisztítsa meg, és általában olajjal kombinálja.

Alma zacusca recept: Amikor ezek az összetevők kihűltek, külön tegyük egy nagy tálba, adjunk hozzá 800 gr-ot. egy pohár vízzel fellazított paradicsompüréből. Homogenizáljuk a zacuscát, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, 2 evőkanál mézet, sót és a többi olajat 1 literig.

Helyezze a zacuscát nagy serpenyőkbe, és tegye a sütőbe alacsony lángon, amíg a zsír a felszínre nem emelkedik.

Alma zacusca recept: Tegye forrón üvegekbe, és sterilizálja a sütőben, 30 percig, alacsony lángon.

---