Ern; oktatási koncepció f; r továbbképzés fogyatékkal élők számára
Táplálkozási koncepció a fogyatékkal élők továbbképzéséhez
Az egészségfejlesztés és a fogyatékossággal élő személyek műhelyeinek fenntartása fontos szerepet játszik, különösen a táplálkozási oktatás keretében. A műhelyekben dolgozók számára az evés nem csupán evés. Ehelyett a táplálkozást holisztikusabban kell értelmezni. A "közös életben való részvétel", a "személyes készségek továbbfejlesztése" és az "ellátás" szempontjai az együttélés fontos részét képezik a műhelyekben. Ezenkívül az egészséges táplálkozás megvédi az étrenddel összefüggő betegségeket és így jelentősen hozzájárul a jóléthez.
Az apetito-nál aktívan támogatjuk a fogyatékossággal élő emberek számára szervezett műhelyfoglalkozásokat is az egészség elősegítése és fenntartása érdekében. Javaslatokat és információkat nyújtunk a műhelyek számára az egészséges táplálkozásról:
1. Táplálkozási brosúra
"Egészséges táplálkozás" könnyű nyelven írva
A táplálkozási brosúra könnyű nyelven készült, és információt nyújt az egészséges táplálkozásról és ivásról. Az ételpiramist és annak építőköveit részletesen tárgyaljuk. Vannak olyan tippek és trükkök is, amelyek segítenek egészségesen enni és inni a mindennapi életben. A brosúra sok tiszta képpel rendelkezik. Így az olvasó jobban megértheti a tartalmat. A Volmarstein Könnyű Nyelv Iroda az Evangélikus Alapítványban. A Volmarstein a könnyű nyelven ellenőrizte a szöveget.
2. Brosúra "Vásárlói útmutató - Mi tartozik a kosárba"
A vásárlási útmutató útmutatóként szolgál az egészséges élelmiszerboltok vásárlásához. Egyéni ajánlásokat adnak reggelire, harapnivalóra, ebédre és vacsorára. Az ajánlott ételeket a "Lieber" oszlopban, a kevésbé ajánlott ételeket pedig az "Helyette" oszlopban soroljuk fel. Ezeket az ajánlásokat zöld „hüvelykujj felfelé” és egy „piros hüvelykujj lefelé”, valamint számos étel képpel ábrázolják.
3. Képzési koncepció
A képzési koncepcióban különféle tevékenységeket és gyakorlati játékokat írnak le. Ide tartozik az „étkezési piramis”, a „cukor puzzle” és az „Egészséges vagy kerek?” Játék. A résztvevők sokféle feladatra számíthatnak, a tartalom játékos elsajátításával a hangsúly.
Táplálkozási piramis
A piramis megmutatja, hogy mit szabad enni és inni minden nap és milyen mennyiségben. A zöld ételeket gyakran szabad enni, míg a sárga színnel jelölt ételeket csak mértékkel szabad fogyasztani. A vörös ételek különösen szembetűnőek magas cukor- vagy zsírtartalmuk miatt, és csak ritkán kerülhetnek az étlapra.
Cukor puzzle
Tudja, hány cukorkocka van egy üveg kólában vagy egy granola bárban? Pontosan ezt az információt juttatják el a cukor puzzle résztvevőihez. A játék során a játékosok többek között megtanulják, hogy a csokoládét és a kólát csak mértékkel szabad fogyasztani, de az állítólag egészséges granola rúd is igazi „cukorbomba” lehet. Az ételhez egy Petri-csészét és annak megfelelő kockacukrot mellékelünk, hogy a tartalmát vizuálisan szemléltessük.
"Egészséges vagy kerek?" - rendeljen ételt
„Egészséges vagy kerek?” - Ebben a vetélkedőben a résztvevők értékelik, mennyire egészséges vagy egészségtelen az étel, és a megfelelő piros vagy zöld dobozhoz rendelik. Az "egészséges" zöld doboz kiegyensúlyozott és természetesen egészséges ételeket jelöl. Ezeket az ételeket rendszeresen kell fogyasztani. A piros gömb alakú doboz olyan ételeket jelöl, amelyeket csak mértékkel szabad fogyasztani. Gyakran magas a zsír- és/vagy cukorszint, és több energiát tartalmaznak. Nem szabad minden nap szerepelniük az étlapon, különben „gömbölyűvé” tesznek.
Ezzel a bemutató sablonnal számos javaslatot és információt nyújtunk az egészséges táplálkozásról, amelyet a megfelelő csoporton és munkanapon kívül, megfelelően képzett személyzet végezhet.
A műhelyek teljes táplálkozási nevelési koncepciója alapot kínál a táplálkozás témájának intenzív játékbeli kezeléséhez.
Van kérdése, vagy szeretne részletes információkat kapni koncepciónkról? Kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk.