Ern; pénznemformák - ami a helyes f; r te EDEKA
Míg a kiegyensúlyozott étrend elvei, mint például a megfelelő tápanyagok és létfontosságú anyagok, általában alkalmazhatónak tűnnek, az alternatív táplálkozási formákban számos módosítás és nézet fordul elő. Bemutatjuk Önnek a különböző trendeket és áramlatokat!
Egészséges étrend - mi ez?
Természetesen nincsenek általános irányelvek az egészséges táplálkozás összetevőire vonatkozóan. A kiegyensúlyozott étrend a személyes preferenciáktól, az intoleranciától és az allergiától, az életmódtól, valamint az etikai és egészségügyi döntésektől is függ. Ez utóbbi például vegán vagy vegetáriánus étrendhez vezethet.
Étrendjétől függetlenül meg kell győződnie arról, hogy teste megfelelő tápanyagokkal és létfontosságú anyagokkal van ellátva. Ily módon elkerülhetők a hiánytünetek - például a nők körében különösen elterjedt vashiány -. Ha nem biztos benne, konzultálhat orvosával vagy táplálkozási szakemberrel, aki segít Önnek megfelelő étrend vagy táplálkozási terv összeállításában.
Növényi étrend - akár vegetáriánus, akár vegán?
Akár állatjóléti, akár egészségügyi okokból - a hal és hús elfogyasztása egyre népszerűbb. De a növényi étrendnek is vannak változatai - a vegánoktól, akik minden állati termék nélkül élnek, a flexitáriusokig, akik hébe-hóba húst is esnek, és a vegetáriánusok közé tartoznak. Fontos megjegyezni, hogy a vegetáriánus és főleg a vegán receptek elegendő fehérjét tartalmaznak. Mivel a fehérjék gyakran megtalálhatók a húsban és a tejtermékekben. Vannak azonban növényi alternatívák is, például a szójabab.
Mennyi szénhidrát az étrendben? Az alacsony szénhidráttartalmú és paleo diéták
Néhányan fogyni akarnak, mások intoleranciában szenvednek - sok oka van a gluténmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendnek is. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen gyakori. A szénhidrátokat a lehető legnagyobb mértékben kerüljük. A fehérjék, de a zsírok, például a jó omega-3 zsírsavak is helyettesíthetik az energiaszolgáltatókat. Ezek megtalálhatók a lazac- vagy chia-magokban.
A paleo diéta egy lépéssel tovább megy. "Kőkori táplálkozásként" lemond az olyan élelmiszerekről, amelyeket az emberek a kőkorszakban még nem fogyasztottak. Ez magában foglalja a gabona legmodernebb formáit, például a búzát, de a tejtermékeket is.
A táplálkozás alternatív formái - az alaptól az ayurvédáig
Természetesen számtalan más táplálkozási forma és egyéni módosítás létezik a már említetteken kívül. A táplálkozás trendjeivel ezek a szokások újra és újra megváltozhatnak.
Egy másik jól ismert elmélet az élelmiszerek savasra és bázissá történő felosztása. Nagyon zsíros és jól feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával a legtöbb ember számára a személyes táplálkozási tervben szereplő ételek savas része dominál. Ennek egyensúlyba hozásához alapkúrák ajánlottak. A mindennapi életben a lúgos ételek fokozottabb figyelembevétele szintén elkerülheti az egyensúlyhiányt.
A táplálkozás nagyon régi, de még mindig gyakorolt formája az ayurvédikus táplálkozás. Az ayurvédikus elvek különböző típusokra osztják az embereket, akik különböző tippeket és szabályokat kapnak egészséges táplálkozásukhoz. Ezenkívül minden étkezés édes, sós, savanyú, fűszeres, keserű és fanyar ételeket tartalmaz.
A TCM táplálkozásról szóló cikkünkben megtudhatja, hogyan működik a hagyományos kínai orvoslás elve alapján kiegyensúlyozott étrend.
Ma számos táplálkozási forma létezik, amelyek csak kissé különbözhetnek egymástól. Tudjon meg többet a lakto-vegetáriánusokról, a gyümölcsösökről és a nyers ételekről.