Erő és megtisztulás a test és az elme számára
Az arany tej vagy a kurkuma tejeskávé mélyen lehorgonyzott az ayurvédikus tanításban és az orvostudományban. Indiában és Kínában az italt évszázadok óta orvosolták. Lea Green, a veggi.es blogger elmondta nekünk, hogy mitől készül ez a finom ital, és hogyan lehet elkészíteni egy finom arany tejkását.
Élénkítő összetevő: kurkuma
A finom, aranysárga izzó ital központi eleme a kurkuma, más néven kurkuma. A benne található kurkumin stimulálja a máj működését, és támogatja a testet az emésztésben és a méregtelenítésben. Ezenkívül erősíti az immunrendszert. Ez különösen fontos a hideg évszakban.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kurkumin koleszterinszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő hatása van, és enyhíti az ízületi betegségeket. Ez a hatás annak köszönhető, hogy a kurkumin gátolja a gyulladást elősegítő enzimeket.
Az Aranytej esetében az első lépés, hogy kurkuma porból és vízből pasztát készítsen. A recepttől függően fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és borsot különböző mennyiségben adnak hozzá.
Mivel a kurkuma vízben rosszul oldódik, de zsírban könnyen oldódik, olajat kell hozzáadni. Az összes összetevő kombinációjában a tej kibontja teljes hatását.
Az aranytejet mindig forrón vagy melegen isszák. Egy másik nagyszerű dolog, hogy a turmixokat, a kását és a desszerteket gazdagíthatod és finomíthatod az „arany tejpasztával”. A paszta körülbelül egy hétig hűtőszekrényben marad.
Kattintson ide a Lea Green finom aranytej zabkásaért.