Értékelés A réz jelentősen elősegíti zsírégetésünket; Gyógyító gyakorlat
A réz befolyásolja a zsír anyagcseréjét
Mindannyian tudjuk, hogy a réz mint alakítható és vezető fém, amelyet gyakran használnak például edények és elektronikai alkatrészek gyártásához. De az emberi testnek rézre is szüksége van. Úgy tűnik, hogy a réz sokkal fontosabb étrendünk szempontjából, mint azt korábban gondoltuk. Egy új tanulmány megállapította, hogy a réz nagyon fontos az emberi fiziológia szempontjából. A kutatók azt találták, hogy a réz kiemelkedő szerepet játszik a zsíranyagcserében.
Az elmúlt tíz évben a réz jelentősége bizonyos biológiai funkciók szempontjából egyre érdekesebbé vált. Például rézre van szükség a vörösvértestek előállításához. Ezenkívül felszívja a vasat, elősegíti a kötőszövet fejlődését és támogatja immunrendszerünket. Az Energetikai Minisztérium Lawrence Berkeley Nemzeti Laboratóriumának (Berkeley Lab) tudósai és az UC Berkeley kutatói most egy tanulmányban megállapították, hogy a réz szintén nagyon fontos a zsírégetés szempontjából. Az orvosok a tanulmány eredményeit a "Nature Chemical Biology" folyóiratban tették közzé.
A réz segíthet a zsírégetésben. Kép: Nomad_Soul - fénykép lila
A réz segít a zsír energiává alakításában
A réz elengedhetetlen a zsírsejtek lebontásához. Ezeket aztán a réz felhasználhatja energiatermelésre - magyarázza Chris Chang professzor, a Berkeley Lab kémiai tudományok részlegétől. A zsír egyfajta szabályozóként működik. Minél több réz van a testben, annál több zsír is lebomlik. Érdemes lenne tehát megvizsgálni, hogy ennek a tápanyagnak a hiánya túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet-e - állítják a szerzők. Ezek a tényezők köztudottan néhány súlyos betegséghez kapcsolódnak - teszi hozzá Chang professzor.
A nyugati étrend általában túl kevés ételt tartalmaz rézzel
A réz valószínűleg szerepet játszik a zsírégetésben. A tápanyag bőséges olyan ételekben, mint az osztriga, kagyló, leveles zöldség, gomba, mag, dió és bab - magyarázza Chang professzor. A réz átlagos tápanyagigénye felnőtteknél körülbelül 700 mikrogramm/nap. A rézet nem a testünk állítja elő, ezért ételeinken keresztül kell bevennünk. Azonban a legtöbb ember tipikus étrendje nem tartalmaz sok leveles zöldséget - mondja Chang professzor. Például az ázsiaiak többsége több olyan ételt fogyaszt, amely magas rézben van, mint mi európaiak. Meg kell azonban jegyezni, hogy a túl sok réz, más alapvető ásványi anyagokkal együtt, egyensúlyhiányhoz vezethet - figyelmeztetnek a szerzők.
A Wilson-kóros egereken végzett kísérletek érdekes ismereteket hoznak a rézről
A tudósok egereken végzett vizsgálat során találták meg a réz-zsír vegyületet. Olyan genetikai mutációban szenvedtek, amelynek következtében a réz felhalmozódott a májban. Ezeknek a kísérleti állatoknak nagyobb volt a zsírlerakódása a normál egerekhez képest. A betegség Wilson-kór vagy Wilson-kór néven ismert. A betegség kezeletlen lehet, ha nem kezelik - magyarázzák az orvosok. A Wilson-kórban szenvedő egerek elemzése azt mutatta, hogy a réz rendellenes felhalmozódása alacsonyabb lipidszinttel járt a májban, állítják a szerzők.
A kutatók azt is megállapították, hogy a Wilson-kórban szenvedő egerek fehér zsírszövetében vagy fehér zsírjában alacsonyabb volt a rézszint. Az egészséges kontroll egerekhez képest ennek megfelelően magasabb volt a zsírlerakódás - teszik hozzá a szakértők. A teszt egereket ezután izoproterenollal kezelték, amely béta agonista ismerten indukálja a lipolízist - a zsír zsírsavakká bomlását. A Wilson-kórban szenvedő egerek lényegesen kevesebb zsírbontó aktivitást mutattak a normál, egészséges tesztegerekhez képest - magyarázzák a szerzők.
A tudósok plazma tömegspektrometriával mérik a zsír rézszintjét
Az eredmények arra késztették a kutatókat, hogy elemezzék a sejtkultúrákat annak érdekében, hogy jobban megértsék azt a mechanizmust, amely révén a réz befolyásolja az úgynevezett lipolízist. A Berkeley Lab kutatói induktívan kapcsolt plazma tömegspektrometriát (ICP-MS) használtak a zsírszövet rézszintjének mérésére. A tudósok megállapították, hogy a réz a foszfodiészteráz 3-hoz vagy a PDE3-hoz kötődik. Ez megkönnyíti a zsír lebontását - magyarázzák az orvosok.
Már bizonyítottak voltak a réz állattenyésztési hatásai
A réz és a zsíranyagcsere közötti kapcsolat nem volt teljesen meglepő. A kutatók szerint korábban már voltak bizonyítékok erre a kapcsolatra. Ezek azonban az állattenyésztés területén voltak. Szarvasmarháknál korábban kiderült, hogy a takarmány rézszintje befolyásolja az állat húsának zsírtartalmát - magyarázza Chang professzor. Az állatok zsírlerakódására gyakorolt hatást a mezőgazdasági szakirodalom rögzítette. A szerzők szerint azonban nem tette egyértelművé, hogy ezek a biokémiai mechanizmusok miért kapcsolódnak a rézhez és a zsírhoz.
Különösen magas rézkoncentráció található az emberi agyban
Az emberi testben a réz koncentrációja különösen magas az agyunkban - magyarázzák a szakemberek. Az új tanulmány azt is megállapította, hogy a réz elősegíti az agysejtek kommunikációját egymással. A réz egyfajta fékként működik, amikor ideje leállítani a semleges jeleket. Chang professzor kutatócsoportjának középpontjában a réz idegi kommunikációban betöltött szerepe állt. A tudósok munkája ezután kiterjedt a lipid anyagcsere területeire és más biológiai utakra a fémek tanulmányozásához - állítják a tudósok. (mint)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.