Értesítés az amatőröknek, mert; emészthetetlen, a csokoládé jót tesz az egészségnek; Jelentése és szimbólumai
Megjegyzés. A csokoládé jó neked, mert emészthetetlen.
A csokoládé sok tevékenységét már ismertük (lásd a Le Sens des Désirs Alimentaires című DVD-t) a PEA-nak, a triptofánnak, az alkaloidoknak, a koffeinnek, a teinnek, a teobrominnak köszönhetően.
De most azért is aktív, mert emészthetetlen, vagy inkább azért, mert az emésztési munka nehéz, és ezáltal sok olyan metabolit képződik, amelyek jót tesznek a szívnek vagy a koleszterin ellen, és amelyek végül elősegítik a szaporodást nagyon hasznos laktobacillusok. Cerise Fleurtys cikke.
A CIKK:
Tanácsok amatőröknek: mivel emészthetetlen, a csokoládé jót tesz az egészségének !
Valójában ezt olvashatjuk a Psychomedia által közvetített New York Times-cikkben.
Olyan jó vagy rossz hír ?
Az elmúlt években nagyszabású epidemiológiai vizsgálatok azt találták, hogy azoknak az embereknek, akiknek étkezése étcsokoládét tartalmaz, kisebb a szívbetegség kockázata. Más kutatások kimutatták, hogy a csokoládé flavonolokat, természetes anyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a betegség kockázatát. De nem világos, hogy ezek a flavonolok hogyan hatnak az emberi testre, különösen a szívre.
A Louisiana Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy a csokoládé hogyan hat a bélben és a gyomorban, emésztőrendszert reprodukálva az egyik emésztőrendszerét és a donorok bélmikrobáit tartalmazó üvegcsövek, a másik ember önkénteseit pedig hozzáadva néhány kanál porított csokoládé.