És hirtelen megjelent a hamburger! Hogy m; érdekelt

Amikor elhagyják országaikat, az emigránsok elveszik emlékeiket, sebeiket, álmaikat - és néha ételeiket. Azok a hamburgerek, akik elhagyták Németországot, hogy csatlakozzanak az Új Világhoz, emlékezni akartak hazájuk minden ízére, és különösen a hús elkészítésének utánozhatatlan módjára: a híres hamburgi steak, darált hússal, hagymával és zsemlemorzsával (vagy morzsolt sütikkel) keverve.

megjelent

New Yorkban ez a recept futótűzként terjed. De a hamburgert még mindig nélkülözik az a két kenyérszelet, amely amerikai hírnevet szerez, majd világszerte. Kinek az az ötlete, hogy ellátja őt ezzel a puha héjjal? Több kérő harcol e posztumusz megtiszteltetés miatt ... Charlie Nagreennek, egy tinédzsernek, aki gombócokat árusít Symour városában (Wisconsin) egy piaci standon, eszébe jutott volna két darab kenyér közé összetörni őket, hogy praktikusabb volt enni. 1885-ben volt. De vajon az impulzus ugyanabban az évben, vagy néhány ezer mérföldnyire jött-e létre? Két testvér, Frank és Charles Menches, akik általában sertés szendvicseket készítenek, úgy döntenek, hogy marhahúsra cserélik. Mindezt azért, mert megtalálták a vásáron ... Hamburgban, egy kisvárosban New York államban. Itt születnek, hamarosan állítják, a hamburger !