Esőcsepp torta - a japán nulla kalóriatartalmú sütemény New York-ból Jeff; s legfinomabb
Amivel mindig megjelenek ...
Képzelje el a következő helyzetet: Meghívja a legközelebbi barátait vacsorára otthonában, és előzetes értesítés nélkül bemutatja nekik ezt a tortát. Mindenki csodálkozni fog, ebben biztos vagy. Akkor dicsekedhet az eredettel kapcsolatos ismereteivel, és ételeire mindenki emlékezni fog.
Egy japán gyökerekkel rendelkező Darren Wong nevű amerikai feltalálta ezt az izgalmas „esőcsepp-tortát”, amely híressé vált az egyik legragyogóbb New York-i piacon. Több mint két hónapig kísérletezett különféle anyagokkal, míg végül arra az eredményre jutott, hogy az elmúlt években a világ minden tájáról táplálkozó ételeket tomboltak. Teljes munkaidőben dolgozik egy reklámügynökségnél, és vasárnaponként megtalálhatja őt ezen a piacon. Saját nyilatkozatai szerint átlagosan csaknem 800 adagot ad el naponta, és körülbelül 8 dollárt fizethet érte. Szép összeg.
Legközelebb, amikor New Yorkban jár, álljon meg vasárnap a Brooklyn-i Progrect Park (éhes) Smorgasburg élelmiszerpiacán, és küldjön nekem egy fényképet.
Ez az étel olyan desszert, amelyet nem nehéz elkészíteni, de szokatlan összetevőket használ, amelyek valószínűleg nincsenek otthon. Legalábbis így éreztem magam, ezért kellett egyszerre több élelmiszert vásárolnom.
Az egész úgy néz ki, mint egy . nos, mint egy esőcsepp. Először egy mellimplantátumra gondoltam, egy zavaró gondolatra, hogy ezt megeszem. Távol ezektől a furcsa figuráktól. Tehát ma kb
Esőcsepp torta
Ez a torta (amely szintén nagyon emlékeztet a jellóra) megolvad a nyelvén, a hozzá adott sült szójaliszt és az általad választott édesség a fő ízösszetevők. Mert ez a vegán sütemény maga nem ízlik túl soknak. És ez a „torta” valójában 0 kalóriát tartalmaz.
Az eredeti receptben cukorszirupot használnak. Ha ismersz, tudni fogod, mi a véleményem a cukorról:
Ezért kísérleteztem egy kicsit alternatív édesítőszerekkel, és végül az első próbálkozásom mellett agavé szirupot és juharszirupot választottam, az utolsó próbaidőszakban pedig a kókuszvirág szirupot. A kókuszvirág szirup egyértelműen nyert, íze egyszerűen fantasztikus.
Megjegyzés a cikk megjegyzésének köszönhetően: Hozzá kell tennem, hogy a kókuszvirág-szirup 96% szacharózból áll, a többi körülbelül egyenlő részekben glükózból és fruktózból áll, és emiatt nem egészségesebb, mint a hagyományos nádcukor vagy répacukor, és egyszerűen az egzotikum forrása. Akkor miért választottam mégis a kókuszvirág szirupot? Nos, egyrészt el akartam tájékozódni az eredeti recepten, másrészt a kókuszvirág szirup a legkevésbé olvad meg, ezért rendkívül praktikus volt a fotók számára. Ha különös jelentőséget szeretne tulajdonítani az egészségügyi szempontnak, akkor inkább sötét mézet vagy juharszirupot ajánlok.
Vizuálisan az étel kevéssé emlékeztet egy ételre, inkább egy műalkotásra. Ez azonban gyakran együtt jár. Mindenhol tanácsos ásványvizet használni, és ne csapvizet. Az ásványvíz ugyanis szűrt víz, ami fokozza a sütemény tisztaságát.
Wong-ot a hagyományos "Mizu Shingen Mochi" nevű desszert ihlette, és mindent különféle kiegészítőkkel egészít ki. Pörkölt szójababporral és cukorsziruppal kezdte. Időközben számos más variáció is létezik.
Maga Wong szerint az íze úgy írható le, mintha egy hatalmas esőcseppbe harapna. De azt is el tudom képzelni, hogy a matcha por, a pácolt gyümölcsök, a kókusztej vagy esetleg egy curry fűszerkeverék nagyon ízlik. Ezúttal az alapváltozatot választottam.