Étel az egészséges elme számára - Andreea Carmen Radu
Mivel rajongok ezen a téren, és mivel táplálkozási tanfolyamokat is folytattam, gondoltam folytatni azokat a bejegyzéseket, amelyek arról szólnak, hogy mit jelent az egészséges táplálkozás és milyen előnyökkel járhatunk hosszú távon a megfelelő döntések meghozatalával. Sokan már tudjuk, hogy az étel mennyire fontos az egészséges testhez, de kevésbé tudunk arról, hogyan befolyásolhatja az agyat. A kutatók szerint bizonyos ételek kiválasztása segít fenntartani és javítani az agyműködést, és megelőzni bizonyos, az életkorral együtt előforduló betegségeket. Íme néhány ilyen étel:
Áfonya nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek javíthatják a memóriát. Körülbelül 50 kalóriát tartalmaznak/100 g magas rosttartalmú, így csökkenti az étvágyat. Fogyaszthatjuk őket önmagukban vagy reggelire együtt egy tál gabonával vagy turmixban, télen pedig fagyasztóban tarthatjuk őket, nem veszítik el tulajdonságait.
lazac Az agy egyik legjobb fehérjeforrásának tekintik. Gazdag omega 3 zsírsavakban, és a kutatások azt mutatják, hogy azoknak, akik sokáig bevitték az étrendjükbe az omega 3-at, kevesebb volt az öregedéssel járó degeneratív betegség. De a lazacot nem akvakultúrával szabad halászni.
Feketeribizli, kivi, paprika, narancs nem hiányozhat az étlapunkból, gazdag C-vitaminban, és ez segít fenntartani az agy egészségét, de növeli az immunitást is.
Tökmagok A dió bevezetése az étrendbe jól ismert előnyeiről, de nem szabad lebecsülnünk a magokat, különösen a tökmagokat. Cinket tartalmaznak, egy ásványi anyagot, amely javítja a memóriát és a kognitív képességet, valamint a triptofánt (esszenciális aminosavat, amely úgynevezett szerotoninná és "boldogsághormonává" alakul át, és segít javítani a hangulatunkat és kevésbé idegeskedni).
spenót valódi vitaminforrás (A, E, C, K, B komplex), rostokban, foszforban, vasban, mangánban és magnéziumban gazdag, alapvetően a spenót kúra egyenértékű a multivitamin kúrával. Ez jótékony hatással van az agyra is, nitrátokat tartalmaz - természetes vegyületeket, amelyek értágító hatást fejthetnek ki, és ennek eredményeként fokozhatják az agy véráramlását (az agy csökkent véráramlása koncentrációs problémákat okozhat, és egyes súlyos esetekben támadást is okozhat. agyi).
Kókuszolaj Ez az egyik legegészségesebb olaj, bár magas a telített zsírsavtartalma. Az olaj zsírjai közepes láncú trigliceridek, amelyek nagyon különböznek a szokásos telített zsírsavaktól. Ez a fajta zsír nem csak nem káros, hanem segít csökkenteni a "rossz" zsírokat is, és az agy agyának hatását tekintve a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a kókuszolaj rendszeres fogyasztása csökkenti az időskori demencia kockázati tényezőit. A kókuszolaj továbbra is elég magas kalóriatartalmú, ezért mértékkel kell fogyasztani, nehogy elhízzunk.
Ez lenne az egészséges elme legfontosabb ételei közül, és az étrendbe való bevezetés (és amikor azt mondom, hogy diéta, az étrendre gondolok, nem pedig a fogyókúrás étrendekre), változást jelenthet az időben. Végül is mindannyian gyönyörűen szeretnénk öregedni, nem?