Étel az idegeknek

Bizonyos ételek tartalmaznak tápanyagokat, amelyek erősítik az idegrendszert, ezért idegtápláléknak nevezhetők. Az értékes vitaminok, ásványi anyagok és Co megtalálható diófélékben, gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és egészséges olajokban.

Az idegsejtek magas energiaigénnyel rendelkeznek, és a megfelelő táplálkozás biztosíthatja ezt az energiát és erősítheti az idegeket. Ehhez elengedhetetlenek az étel összetevői és főleg a mikroelemek. Ahhoz, hogy az idegsejtek közötti hálózatépítés, kommunikáció és információátvitel zökkenőmentesen működjön, szükségünk van bizonyos vitaminokra (B-vitaminok 1, 2, 6 és 12, C, D és E vitaminok), ásványi anyagokra stb.

Legjobb ételek az idegeknek

A legjobb táplálék az erős idegzet számára a dió, a mag, a magvak, a hüvelyesek, a hal és a hús szerves minőségű, annak érdekében, hogy a halakban elkerülhető legyen a kábítószer vagy a nehézfém. Általában ajánlatos a lehetőségekhez mérten mindig regionális és szezonális biotermékeket használni.

Öt legfontosabb étel:

Diófélék: Különösen a dió tartalmaz sok omega-3 zsírsavat, és az idegek táplálékának tekintik őket. A brazil dió is alkalmas, amely természetes szelénforrás. Egyetlen más dió sem nyugtatja annyira az idegrendszert, mint a brazil dió. De kérjük, ne vigyék túlzásba, a diófélék nagyon magas zsírtartalmúak, így a snack gyorsan észrevehetővé válik a mérlegen.
Hüvelyesek: A Lentils & Co. sok magnéziumot és kalciumot tartalmaz, és segít jobban ellenállni a stressznek.
A zabpehely magnéziumot, vasat és B-vitaminokat tartalmaz. A komplex szénhidrátok tartós energiát biztosítanak.
A szerves lazac sok omega 3 zsírsavat tartalmaz.
A banánban magas a magnéziumtartalom.

Cukor - az adag teszi a mérget

Ha gyakran eszik idegtáplálékot, jobban ellenáll a stressznek, jobban érzi magát és kevesebb a fáradtság ingadozása. Egyes élelmiszerek viszont gyengítik a rendszerünket. Ez különösen a cukorra és a fehér lisztre vonatkozik. Az édes és fehér liszt folyamatos fogyasztása megzavarja az anyagcserét. Ha nagyon szeretnél édes dolgokat rágcsálni, akkor szárított gyümölcsökkel vagy étcsokoládéval kényeztesse magát, amely az úgynevezett boldogsághormon triptofánt tartalmazza és jól működhet a stressz ellen.

A cukor utáni vágyakozás a stresszhez is kapcsolódik. „Ha a test stressz alatt van, energiát igényel, és a leggyorsabb energia a cukor. A probléma ezzel az, hogy csak rövid távú megoldás, mert az egyszerű cukrok gyorsan gyorsan lebomlanak. Megfelelőbbek azok a komplex szénhidrátok, mint például a teljes kiőrlésű termékek termékei, amelyek lassan és hosszabb ideig teszik elérhetővé a cukrot. Ezenkívül a testnek nincs szüksége a szállított energiára, a stressz csak becsapja. Az energia egy része a testben zsírként is elraktározódik, és ha ez a folyamat újra és újra megismétlődik, akkor a cukorbetegség felé irányul ”- mondja a Mag. Pharm. Caroline Frauendorfer, gyógyszerész és ellenálló-edző Bécsben.

Ideges mikroelemek

B-vitamin jelentősen hozzájárul az idegrendszer működéséhez és véd az oxidatív stressz ellen. Ez különösen igaz a B1, 2, 6 és 12 vitaminokra. A B-vitaminok megtalálhatók diófélékben, hüvelyesekben (a vegetáriánusok és a vegánok számára fontos forrás), a búzacsíra (hőérzékeny), húsban, halban, kagylóban és a tejben. A B-vitamin édes forrásai az avokádó és az aszalt gyümölcsök.

C vitamin fontos antioxidáns és megtalálható olyan zöldségekben, mint a paprika, a brokkoli, a káposzta, a burgonya, az édesburgonya, a gyümölcsökben, különösen a citrusfélékben, az acerola bogyókban (gyümölcslé vagy rombusz formájában), fekete ribizliben, eperben, kiviben, de a csipkebogyóban és a homoktövisben is. . Figyelem: A C-vitamin érzékeny a fényre és a hőre, ezért ezeket az ételeket nem szabad napfényben tárolni.

D-vitamin zsíros halakban található meg, és egyébként a napfény segítségével felszívja a bőrön keresztül.

E-vitamin fontos antioxidáns, és kiváló minőségű növényi olajokban található meg.

Omega 3 zsírsavak főleg lenmagolajban, lenmagban, diófélékben, chia magokban, repceolajban, dióolajban és magas zsírtartalmú halakban találhatók.

Ásványok mint a magnézium és a vas biztosítja az idegrendszer normális működését. A magnézium-beszállítók napraforgómag, tökmag, teljes kiőrlésű termékek, diófélék, hüvelyesek, hámozatlan rizs, kakaó, banán és szárított gyümölcsök. Vas-beszállítók tökmag, lenmag, napraforgómag, mandula, szárított gyümölcsök, hüvelyesek, gyógynövények, hús, teljes kiőrlésű termékek. A vashiány fáradttá teszi és gyengíti a koncentrációt.

Taurin fontos az agysejtek jelátviteléhez. Mag. Frauendorfer: „A taurin ellenállóvá teszi a stresszt és javítja a koncentrációt. Ez egy jó antioxidáns, és csökkenti a gyulladást. A taurin megtalálható a guaranában, a tejben és a húsban. Az anyatejben sok taurin is található, ami valószínűleg fontos a csecsemő agysejtjeinek fejlődéséhez. "

Antioxidánsok védi az idegeket és az ereket, és biztosítja a jobb koncentrációt és a kevesebb fáradtságot. Védenek a szabad gyökök ellen, amelyek stresszes helyzetekben egyre inkább felszabadulnak. Ezen szabad gyökök közül sok túlzottan megtámadja saját sejtjeit is, és ezzel károsítja a testet. Megfelelő étrenddel (diófélék, gyümölcs és zöldség, kiváló minőségű növényi olajok) rengeteg antioxidánst fogyaszthat a sejtek és az idegek védelme és a gyulladás elkerülése érdekében. Tipp: A szerves citromok nagy mennyiségben biztosítanak antioxidánsokat.

Lecitin erősíti az idegeket. „A kolin alkotóeleme a leggyakoribb anyag az agysejtekben, és fontos a memória teljesítményéhez. Amit itt izgalmasnak tartok, az az, hogy az újszülöttek nagyon magas mennyiségű kolint tartalmaznak, valószínűleg idegsejtjeik regenerálásához. A lecitin található tojásban, búzacsíra, sajt, tej, diófélék, szójabab, lenmag, napraforgómag, kukoricacsíra és kendermag.

Mikrobiom

A legjobb táplálkozás kevéssé hasznos, ha a mikrobinómát (különösen a bélben található mikroorganizmusokat) megzavarják, és a szállított tápanyagok nem képesek felszívódni, azaz kiszűrni és a szervezet számára elérhetővé tenni. „Ha a mikrobiómát megzavarják, gyakran meg lehet állapítani gáz, krónikus gyulladás és autoimmun betegségek alapján. A mikrobiomnak a pszichéhöz is köze van. A mikrobiom baktériumai kommunikálnak idegsejtjeinkkel. Ha valami nincs rendben az emésztéssel, az a pszichére is hatással van. A fordítottja is érvényes: ha valami nincs rendben a pszichével, az befolyásolja az emésztést ”- mondja Frauendorfer Mag.

Az evés nem csak evés

Az idegeket erősítő ételek nemcsak bizonyos összetevőkből állnak, maga az ételek elkészítése és fogyasztása is szerepet játszik az emésztésben és abban, hogy a tápanyagok is jól felszívódnak-e. „Az étkezés azzal kezdődik, hogy belegondolok, mit szeretnék enni és főzni. A jó emésztés a szeretetteljes felkészüléssel kezdődik, mivel a főzés során aktiválódnak az emésztőrendszer nedvei. Evés közben jól meg kell rágni és lassan enni, élvezve minden falatot. Ez elősegíti az emésztést, a vitaminok és nyomelemek felszívódását, és ezáltal az idegeket is ”- mondja Frauendorfer Mag.