Étel és elszigetelés Még nem késő helyesen cselekedni
Egyrészt a bezártság kezdete óta mondták nekünk, hogy jól éreznünk kell magunkat, másrészt azt is mondják, hogy vigyázzunk, nem könnyű eligazodni. Ez az új bezárási hét talán az, ahol a tányérjaink rendjét is helyreállítjuk, mert soha nem késő vigyázni magára. Valérie Espinasse mikrotáplálkozási szakember tanácsot ad nekünk.
Tarts ritmust
"A bezárás kezdetén mindannyian zavartak voltunk az életünkben, és ez az ételünkben is érezhető volt. Az első tanácsom az, hogy próbáljak megtartani egy hét és hétvége ritmusát. Tartsuk be, kicsit jobban figyelünk, és hétvégén kicsit jobban szórakozunk. Ennek a lehető legtöbbnek kell lennie a szokásos heteinknek. A héten, amikor dolgozom, a hétvégén lazítok. Az elején sok minden felszabadul aperitif, sütemények, nagy étkezés miatt, mert olyan volt, mint az ünnepi hangulat, de valójában nem nyaralunk, hanem bezártságban vagyunk. Néhányan dolgoznak, sőt távmunkát is végeznek, vannak gyerekek, akiket kezelni kell, bizonyos korlátok, ezért fontos a hét ritmusának megtartása, de szórakozás közben! Mivel már nincs ugyanaz az állásunk, ugyanazon órákban, elvesztettük a kedvünket. Az étel újszerű útmutató lehet, hogy megtudjuk, melyik nap vagy mennyi az idő. Ha szokott süteményt sütni l Szerdán, pénteken halat, vagy vasárnap krumplit. "
Hogy kedvére tegyen
"A szórakozáshoz és az óvatossághoz ez abszolút nem zárja ki egymást, mindketten lehetünk óvatosak, főzhetünk, amit korábban nem feltétlenül csináltunk, de ahelyett, hogy nagy ételeket készítenénk mártásban vagy süteményekben, főzhetünk zöldségeket is, jól kiegyensúlyozottak dolgok. Az biztos, hogy a bioritmusod szerint kell tenned, hallgatnod kell. Van, aki reggelire nem tud semmit lenyelni, és aki "nagyon jól kijön. Nem feltétlenül szükséges. Ha szereted a desszerteket, nem vesszük el tőled, de ebben az esetben sajtot nem. Ez az egyik vagy a másik. "Nem az étrendre kell gondolnunk, hanem alkalmazkodnunk kell egy megváltozott ritmushoz. Az étkezésnek és a főzésnek szórakoztatónak kell lennie, és szerintem ez az. sokak számára. Akik már főztek, robbanást végeznek, és akik idő hiányában vagy megszokásból nem tették meg, felfedezték, hogy ez öröm lehet. És általában tovább mennek, látom p lein, akik például a kenyerüket készítik. Sok a megosztás, a család a gyerekekkel, valódi értékeket találunk. "