Étel Kínában A francia konyha áldása
A kínaiak az elmúlt 20 évben alaposan megváltoztatták étkezési szokásaikat, és étel Kínában mély változásokon ment keresztül. A kommunista korszakban nagy éhínségeket élve nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, amit esznek. A mezőgazdaság privatizációja növelte a hozamokat, és 1990-re a kínai fogyasztók a végén átlagosan napi 3000 kcal feletti ételt fogyasztottak. A világ felé való nyitás lehetővé tette számukra, hogy újra kapcsolatba lépjenek a több mint 3500 éves múltra visszatekintő nagyszerű kulináris hagyományaikkal.
A marketing egyben ügynökség is
Mi vagyunk a leglátványosabb kínai webes és marketing ügynökség, amelyet talál. Szolgáltatásaink: E-kereskedelem, Hivatkozás/SEO, Reklám, Weibo, WeChat, WeChat Store és RP.
Az ételek fontos helyet foglalnak el a kínai kultúrában.
Az ételhez való ragaszkodás szemléltetésére adok néhány példát a mindennapi életből. .
- Az egyik első kérdés, amelyet a kínai emberek feltesznek a külföldiekre, akikkel találkoznak: "Szereted a kínai ételeket? "
- A második valószínűleg ez lesz: "Megszokta a kínai ételeket? "
- Végül a harmadik: "Megtanultál kínai ételeket főzni?" (És mindenekelőtt soha ne válaszoljon igennel, hacsak nem szeretné meghívni őket, hogy kóstolják meg műveiteket!)
A kérdés: "Jól vagy?" Kínában nem merül fel. Az emberek inkább megkérdezik: "Ni chifan le ma?" Ami azt jelenti: "Ettél? "
Éttermek Kínában
A kínai emberek gyakran étkeznek kollégáikkal, gyermekkori barátaikkal, családjukkal és üzleti partnereikkel. Az éttermek megfizethetőek, és minden nap lehet enni ott, de a kínai emberek általában élvezik a saját konyhájukat otthon. A kínaiak mondják, hogy a házi készítésű ételek mindig finomabbak, mint az éttermi ételek. Európával ellentétben a kínai férfiak általában a házastársak, akik az egész család számára főzni fognak. A gasztronómia olyan művészet, amelyben a kínai férfiak jeleskednek !
A kínai emberek szívesen vásárolnak a piacon vagy a szupermarketben, mert az ételek minősége és frissessége jobb. Lenyűgöző, hogy még reggel 6 órakor is tele vannak a piacok idős emberekkel, akik szándékosan kelnek fel, hogy a legjobb ételeket válasszák.
. A kínaiak bíznak a külföldi szupermarketekben, különösen a Carrefour-ban, mert a minőségi és főleg a fagyasztott termékek jelen vannak. Kíváncsiak a nyugati konyhára, de meglehetősen soviniszták maradnak; szerintük a külföldiek konyhája soha nem lesz egyenlő saját nemzeti konyhájukkal.
Az „egzotikus” konyha azonban teljes terjeszkedésben van: az „amerikai” gasztronómiáról szól, amely nem más, mint… Kínai Macdonalddal és KFC-vel készült gyorséttermek, amelyek nagyon jól megalapozottak és egyre vonzóbbak.
Az elpazarolt ételek kultúrája
Meglepő, de a kínaiak szeretik a bőséget és a pazarlást. Számukra mindig legyen étel az asztalon, ezért ne próbáljon mindent befejezni, mindig új fogások érkeznek. Hasonlóképpen, ha meghívja, győződjön meg arról, hogy az ételek bőségesek, ha nem akar rossz képet adni (különösen az üzleti vállalkozások számára). Az ételeket páros számban rendezik, ez szerencsét hoz. Jó egyensúlyba hozni az asztalon lévő ételeket, a húst, a halat, a zöldségeket, de a főzés, a párolás, a sütés vagy a mártás módjait is. Fontos, hogy mindig egy fűszeres étel legyen az asztalon, az alkohol szabadon áramoljon. A kínaiak inkább a több fős asztalokat kedvelik, tizenöt jó, de tizenhat (páros szám) még jobb. Minél hangosabban beszélgetünk, annál szórakoztatóbbak vagyunk. Így az éttermekben gyakran hallani egy dünnyögést, ami meglehetősen kellemetlen, ha olyan külföldi vagy, aki nem szokott hozzá. A meghíváshoz előnyösebb egy kis privát szobát lefoglalni, hogy a vendégeknek nagyobb legyen a véleménynyilvánítás szabadsága: a félelem, hogy rossz fülek meghallják, és látják, amit mondanak, mindig jelen van, mert a tévedések magasak lehetnek.
Az udvariasság szabályai Kínában
A meghívó (és fizető) személy választja meg az ételeket, ami azt jelenti, hogy az ételeket nem egyénileg, hanem minden vendég számára szolgálják fel. Minden ételt zavartalanul piszkálunk, és a nehezen fogyasztható ételek elkészítése az udvariasság jele. Eleinte a kínai emberek mindig ragaszkodnak a fizetéshez, dühösek lesznek, ha megosztani vagy fizetni akarnak értük, a helyes hozzáállás az, hogy később visszahívják őket, jó kapcsolatot tartanak fenn (jó guanxi).
Meglepő szokás az asztalnál, hogy a vendégeket arra ösztönzik, hogy megkóstolják és feltöltsék magukat, igyanak és egyenek. Nagyon tiszteletreméltó, ha mindig kitölti vendéglátója poharát; amint elkészült egy Ganbei, az üveg három másodpercen belül újratöltődik. És igen, Kínában a pirítóst gyakoroljuk és étkezés közben „szárazon” isszuk. Az alkohol megtartása a férfi férfiasságának szimbóluma, de az üzleti étkezés során a nőknél elvárt "készséggé" is válik. Ivás előtt össze kell csapnia a poharát a szomszédaival, vagy az asztalhoz kell csapnia, ha a többieket túl messzire helyezik a pirításhoz. További információ az alkoholról Kínában