Étel megosztása a Norms Eller luxusszállodában, a Severin’s Resort új főszakácsa; Fürdőnapi bérlet
A Severin's Resort & Spa-ban a jövőben is lesz részvény: A nemrég kinevezett főszakács, Norms Eller körüli új kulináris csapat mellett a Sylt-i Keitum ötcsillagos superior szállodájának vendégei új kulináris koncepcióval is számíthatnak.
Norms Eller Alexander Herrmann sztárséffel tanult szakmáját a wirsbergi „Herrmann’s Romantik Posthotel” -ben és a koblenzi „JRE Elite osztályban”. Ezt olyan sztár éttermekben követték, mint például Nils Henkel „Schlosshotel Lerbach” Bergisch Gladbachban, mint Chef de Partie. A „Mein Schiff 4” és „Mein Schiff 5” nyitó szakaszában Sous Chefként és Executive Sous Chefként főzött a TUI Cruises-on is. Legutóbb a 31 éves férfi sous szakács volt a hamburgi „The Fontenay Hotel” -ben. „Norms Ellerrel egy kreatív és nagyon tehetséges séfünk van a fedélzeten, aki fiatal kora ellenére sok tapasztalattal rendelkezik. Új kulináris koncepciónk bevezetését a legjobb kézben látjuk vele ”- mondja a Severin szállodaigazgatója, Christian Siegling.
A Severin's Resort & Spa a jövőben megosztja
Míg a "Hoog" koncepcióját élesebbé tették, és azonnali hatállyal egyre nagyobb figyelmet fordítanak a régió legjobb termékeire, a "Tipken's" ma a közös étkezési koncepcióra támaszkodik. A „Fedezd fel - élvezd - oszd meg” mottó szerint a vendégek hétköznapi légkörben várhatják az ízeket a világ minden tájáról. Nagy csoportban és kötetlen légkörben az összes elkészített ételt az asztal közepére helyezik és megosztják. "A" Tipken's "közös étkezésünk alkalmával elindítottunk egy fiatal és kortárs koncepciót, amely változatos ízeket kínál, és termékei és elkészítése tekintetében egyértelműen eltér a" Hoog "-tól." - magyarázza Norms Eller, és hozzáteszi, hogy az étterem konyhája kozmopolitabb.
Új éttermi menedzsment és sommelier egészíti ki a kulináris csapatot
A jövőben Norms Ellert a „Tipkens” új étteremvezetője, Julia Westphal és a sommelier Sebastian Kesting fogja támogatni. Julia Westphal az eddigi étteremvezető-helyettes volt. Sebastian Kesting a Landhaus Severin Morsum Kliff-jéből a Keitum főépületébe költözik, és pontos borajánlatot ad a két étterem vendégeinek. Ezenkívül a Severin's Resort & Spa konyhacsapatában jelenleg 18 szakács, valamint gyakornokok és konyhai asszisztensek vannak.
A Severin's Resort & Spa-ról
A Severin's Resort & Spa közvetlenül a Wadden-tengeren található, Keitum idilli kapitányfaluban. A 2014. decemberi megnyitása óta az ötcsillagos superior szálloda a sziget egyik legjobb luxusszállodájának bizonyult. Magas szolgáltatási minősége és személyre szabott kínálata miatt az üdülőhely 2019 januárjában bekerült a német luxusszállodák választékába.
A fríz stílusban épült, tipikus nádtetős üdülőhely 62 szobával és lakosztállyal, valamint 22 stúdióval és apartmannal, valamint öt villával rendelkezik. A változatos szobák és a személyes kiszolgálás széles körű lehetőségeket kínál a legegyénibb vendégigények kielégítésére. Az üdülőhely több mint 2000 négyzetméteres gyógyfürdője üvegtetős medencével, keleti törökfürdővel, gyógynövényes és gőzszaunákkal, nők számára szaunával, külön relaxációs helyiséggel, hat kezelőszobával, a La Biosthétique hajfürdővel és egy saját wellness-lakosztálysal rendelkezik.
A két étterem mellett a szállodában található a Severin's bár is, amely kandallóval ideális hely a kikapcsolódásra a természetben töltött nap után. A ház borospincéje borkóstolók és magánrendezvények számára tart nyitva. Ezenkívül a házban könyvtár és három rendezvényterem található az ülések és rendezvények lebonyolítására. A fiatalabb vendégek számára gyerekklub áll rendelkezésre. A kutyákat nagyon szívesen látjuk az üdülőhelyen.