Étel receptjeim - hogyan vigyázzon magára jó étrenddel - Babelio
Növelje az étrendi antioxidánsok bevitelét
A fő diétás antioxidánsok a következők:
- C-vitamin Egyszerűen megtalálható a citrusfélékben, valamint a nyers gyümölcsökben és zöldségekben.
- E. vitamin. Növényi olajokban, különösen olívaolajban, dióban, repcében van jelen. A napraforgóolaj koncentrációja magas, de sok omega 6 zsírsavat is tartalmaz, ami korlátozza annak hasznosságát.
Az ajánlások valójában az omega 6 zsírsavak bevitelének csökkentésére és az omega 6 zsírsavak fogyasztásának elősegítésére, valamint az olajokban, például a dióban vagy a repcében található omega 3 zsírsavak fogyasztásának elősegítésére irányulnak.
Ami az olívaolajat illeti, az E-vitamin mellett antioxidáns aktivitású oleuropeint is tartalmaz.
Külön meg kell említeni a kiviteket, amelyek gazdag C-vitaminban és apró fekete szemcséiben tartalmaznak E-vitamint. E két anyag felszívódásának kombinálása nagyon okos.
- flavonoidok, más néven polifenolok. A tea, a hagyma, a brokkoli és az alma védő tulajdonságokkal rendelkezik.
- szelén. Lényeges hatása van a szervezet összes antioxidáns reakciójában. Növényekben található (rizs, fehérbab,.) A talaj összetételétől függően változó koncentrációban
de olyan halakban is, mint például a monkfish, a lazac, a tőkehal és a tojás. (.)
- karotinoid. Ezek olyan vegyületek, amelyek színüket különböző növényeknek adják: sárgarépa, paradicsom. de vannak zöld zöldségekben is (bár klorofill eltakarják őket), például a spenótban.
Az elhízásnak és a túlsúlynak a nem élelmiszer jellegű okok is kedveznek
Számos nem élelmiszer jellegű tényező elősegíti a túlsúlyt és az elhízást, az alkalmatlan termékek (zsíros, édes) mozgásszegény és túlzott fogyasztása mellett.
Idézzük őket:
- krónikus alváshiány
- különféle szennyező anyagok
- a stressz
- bizonyos drogtársulások
- genetikai tényezők
- a vírushipotézis is felvetésre került: bizonyos vírusok gyanúja szerint a zsírlerakódások elősegítik a hasi területet
- az anya terhesség alatti táplálása, amint azt már hangsúlyoztuk, alapvető
Az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek fogyasztása megakadályozná a gyermekkori elhízást, ezzel szemben egy "cafeteria" típusú étrend (zsír és cukorfelesleg - hozzáadott cukorral előállítva) elősegíti. Nyilvánvaló, hogy bizonyos típusú élelmiszerek és vegyi anyagok méhen belüli expozíciója előre jelzi az elhízást gyermekkorban és felnőttkorban.