Ételallergia (ételallergia) - okai, tünetei és kezelése
Egyiktől Ételallergia vagy Ételallergia akkor beszélünk, amikor az érintett személy teste túlságosan érzékeny a különféle ételekre vagy ételekre. Ez tipikus tünetekkel járó allergiás reakciókhoz vezet. Különösen jellemző a hasi fájdalom, a légszomj, az asztmás rohamok, a bőr kipirosodása, a tüsszögés és az állandó orrfolyás. Mivel az ételallergia keringési sokkhoz is vezethet, mindig korai szakaszban kell orvoshoz fordulni.
Tartalomjegyzék
Mi az ételallergia?
Nak,-nek Ételallergia vagy Ételallergia akkor beszélünk, amikor bizonyos ételek vagy a diéta összetevői intolerancia reakciót váltanak ki. Ez az enyhe bőrkiütéstől a súlyos allergiás sokk reakcióig terjedhet.
De nem minden ételintolerancia allergia. A felnőttek körülbelül egyharmada hiszi, hogy allergiás egy bizonyos ételre. Egy közelebbi vizsgálat a felnőttek mindössze 2% -ánál fedez fel ételallergiát. A fennmaradó 31% az ételmérgezés, az étellel szembeni idegenkedés vagy az ételintolerancia okozta intolerancia.
okoz
Az ételallergia kialakulásának valószínűsége a család történetétől függ. Ha az egyik szülő allergiában szenved, annak a valószínűsége, hogy a gyermek is allergiát fog kialakítani, körülbelül kétszer nagyobb. Ha mindkét szülő allergiás, a kockázat négy-hatszorosára nő. Úgy tűnik, hogy a szoptatás védelmet nyújt az ételallergiák kialakulása ellen. Tanulmányok azt mutatják, hogy az első 4-6 hónapban szoptatott csecsemőknél kisebb az allergia kialakulásának kockázata, mint azoknak a csecsemőknek, akiket könnyű ételekkel etettek.
Tünetek, betegségek és tünetek
Különbséget kell tenni az élelmiszerallergia (ételallergia) és az egyes élelmiszerek vagy azok összetevőinek intoleranciája között. Mindkettő tünete hasonló lehet. Élelmiszerallergiákra egyértelmű immunológiai bizonyíték található. Az ételekkel (alkotórészekkel) szembeni intoleranciát azonban az anyagcsere okozza.
Az ételallergia tünetei összetettek lehetnek. Gyakran allergiás reakciók játszódnak le a bőrön vagy a nyálkahártyán. A lehetséges bőrreakciók lehetnek kiterjedt vörösödés (exanthema), duzzanat vagy hörgés és ekcéma. Más esetekben vagy a bőrreakciók mellett étkezési allergia esetén gyomor-bélrendszeri reakciók is előfordulhatnak. Megmagyarázhatatlan gyomorproblémák vagy hasmenés, hasi görcsök, hányás vagy hányinger alakul ki.
Lehetséges allergiás tünetek lehetnek orrfolyás, duzzadt légutak vagy könnyező szemek is. Tüsszögési rohamok vagy orrfolyás bizonyos ételek elfogyasztása után ételallergiára utalhatnak. Súlyos esetekben légszomjhoz vagy asztmás rohamokhoz vezethet. A szájüregben jelentkező összes tünetet komolyan kell venni. Az ajkak, a nyelv vagy a szájpad duzzanata viszketéssel vagy anélkül veszélyes lehet.
Egyéb allergia jelenlétében az ételallergia keresztreakciót jelenthet. Ezenkívül az ételek allergiás tüneteit súlyosbíthatja a stressz, a testmozgás vagy az alkohol. Az ételallergiák esetében a legnagyobb veszély az anafilaxiás sokk. Ez halálhoz vezethet.
A betegség lefolyása
A szövődmények legsúlyosabb formája a Ételallergia súlyos allergiás reakció vagy akár anafilaxiás sokk formájában jelentkezhetnek. Ez egy teljes vérkeringési összeomlás, amely életveszélyessé válik, és azonnali orvosi kezelést igényel.
Anafilaxiás sokkot kiváltó étel példája a mogyoró. A leggyakoribb allergiát okozó ételek közé tartozik a dió, a tej, a tojás, a gabonafélék, a kagyló, a hal és a szója. De a csonthéjas gyümölcs, a zeller és a hajdina is okoz allergiás reakciókat egyes embereknél.
Élelmiszer-intolerancia, például laktóz-intolerancia esetén viszont az immunrendszer továbbra sem vesz részt. Laktóz intolerancia esetén az intolerancia reakciót a hiányzó emésztőenzim laktáz váltja ki. Ez az enzim felelős a tejcukor lebontásáért. Ha hiányzik, a laktóz emésztetlenül jut el a mélyebb bélszakaszokba, és ott puffadást és hasmenést okoz.
Bonyodalmak
Nem ritka, hogy az ételallergia viszkető kiütéshez vezet a bőrön. Amíg az érintett személy lemond minden kritikus összetevőről, a panaszok általában nem merülnek fel, és nincsenek különösebb szövődmények. Ily módon az ételallergia viszonylag jól és egyszerűen korlátozható.
Ezenkívül az ételallergia étvágytalansághoz és így fogyáshoz vagy különféle hiánytünetekhez is vezethet. Az ételallergia közvetlen kezelése általában nem lehetséges. A tüneteket szigorú étrend korlátozza és csökkenti.
A betegség teljesen pozitív lefolyása általában csak akkor alakul ki, ha a beteg lemond a kiváltó anyagról. A legtöbb esetben az ételallergia nem befolyásolja vagy csökkenti a beteg várható élettartamát.
A gyógyszerét itt találja
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Az ételallergia viszonylag gyakori jelenség, de nem mindig indokolja az orvoshoz fordulást. Az első alkalommal jelentkező tüneteket orvosnak kell megvizsgálnia és diagnosztizálnia az ételallergiát. Utána azonban csak bizonyos esetekben fontos az orvoshoz fordulni.
Ide tartoznak azok az allergiák, amelyek tünetei annyira hangsúlyosak, hogy életveszélyesek lehetnek. Erre példa azok a betegek, akiknél a diófélék vagy gyümölcsök iránti allergia helyi reakcióhoz vezet az oropharynxben. Ez duzzanatot okozhat, ami megnehezíti az érintettek számára a légzést. Az anafilaxiás sokk, mint súlyos szövődmény is lehetséges, így ezek a betegek következetes orvosi kezelést igényelnek allergiájuk intenzitása miatt.
Azoknál az allergiásoknál, akiknek emésztőrendszere súlyosan érintett, szintén beszélniük kell orvosukkal. Ez akkor fordulhat elő például, ha a tehéntej fehérjét vagy a búzából származó glutént nem tolerálják. Ezek általában nem életveszélyes jelenségek. Ha azonban az életminőség korlátozásai a fogyás, a fájdalom vagy a puffadás miatt túl nagyok és tartósak, akkor van értelme orvoshoz fordulni.
Kezelés és terápia
Az egyiket diagnosztizálják Ételallergia bőrpróbán vagy szóbeli provokációs teszten keresztül. Bőrteszt során az állítólag allergén anyagot viszik be a bőrbe. Ha allergia van, akkor a megfelelő területen kipirosodás, viszketés és duzzanat jelentkezik. Ennek a tesztnek az informatív értéke azonban nem száz százalékig megbízható.
Az orális provokációs tesztben a betegnek le kell nyelnie egy kapszulát, amely vagy az allergén anyagot, vagy a placebót tartalmazza. A szubjektív téves megítéléseket a placebo kontroll segítségével lehet elkerülni. Ehhez a teszthez azonban ismerni kell az allergiát okozó ételt. Többnyire nem ez a helyzet. Az élelmiszer-eliminációs folyamat segít azonosítani a megfelelő ételt. A támogatható ételeket körülbelül két hétig eltávolítják az étlapról. Ha új intolerancia-reakciók jelentkeznek az étel újbóli bevezetésekor, ez az allergia jelenlétének biztos jele.
A diagnózis felállítása után azonban nincs terápiás vagy gyógyulási lehetőség. Csak az adott étel kerülése véd az új intolerancia reakciótól. Fontos biztosítani a megfelelő tápanyagellátást annak ellenére, hogy kerüljük az adott ételt. Tehéntej allergia esetén fontos biztosítani, hogy az alternatív ételek révén elegendő kalcium-, D-vitamin- és fehérjebevitel legyen.
Kilátás és előrejelzés
Az ételallergiára vonatkozó prognózis gyenge. A legtöbb esetben az allergiás reakció egy életen át tart. Számos különböző terápiás megközelítés és alternatív módszer létezik, amelyek jelentős enyhülést és akár a tünetek mentességét eredményezhetik. Az egyes allergiás reakcióktól és az allergia kiváltóitól függően a megfelelő inger elkerülése már a tünetek állandó enyhüléséhez vezethet. Ezért néhány érintett ember gyógykezelés nélkül is jelentős mértékben hozzájárulhat gyógyulásához.
A legtöbb beteg azonban élete során változást tapasztal az irritáló anyagokban. Gyakran növekszik a fizikai kényelmetlenséget okozó ételek száma. Ezért a rendszeres ellenőrző látogatás mellett megfelelő információkra van szükség a keresztallergiákról és az azonnali intézkedésekről is. Súlyos esetekben az ételallergia végzetes lehet. Minél több panasz merül fel, annál nehezebb az életet formálni. A pszichológiai ellenálló képesség növekszik, és másodlagos betegségek fenyegetnek.
Az átfogó előrejelzés elkészítésekor figyelembe kell venni a leírt körülményeket. Szoros együttműködés javasolt az orvossal, hogy a panaszok és szabálytalanságok fokozódása esetén bármikor meg lehessen kezdeni az orvosi kezelést. Néhány betegnél egész életen át tartó terápia szükséges az akut helyzetek kialakulásának megakadályozásához.
Utógondozás
Kisgyermekekből ismert, hogy az ételallergia általában csak hétéves korukig fennáll, majd magától megszűnik. A gyógyulás utáni utókezelés felesleges, mert a tapasztalatok szerint további panaszokra nem kell számítani. Más az iskolakezdés előtti években. A nyomon követés célja a szövődmények elkerülése. A szülők elsősorban ezért felelősek.
Mert néhány dolgot figyelembe kell vennie az étel kiválasztásakor. Mindenekelőtt kerülni kell az allergia kiváltó okait. A szülőknek mindig magukkal kell venniük egy sürgősségi készletet az akut rohamok ellen. A kezelőorvos a kezdeti diagnózis részeként tájékoztatja a törvényes gyámot. Néha hasznos lehet táplálkozási konzultáción részt venni.
Az étkezési tanácsok végrehajtása az anya vagy apa feladata. A felnőttek ételallergiában is szenvedhetnek. Számukra azonban általában egész életen át tartó utókezelésre van szükség, mivel az intolerancia reakció már nem tűnik el.
Ugyanazok a követelmények vonatkoznak rájuk, mint a gyermekekre. Azonban ők maguk felelősek azért, hogy elkerüljék a ravaszt. Az ütemezett vizsgálatokat általában csak akkor szokták alkalmazni, ha az egészségi állapot romlik. Ezután a bőrteszt és a vérvizsgálat tisztázza a reakció változását.
Ezt megteheti maga is
A nagy ételcsoportok elkerülése ezt megnehezíti, de egy kis kutatással és az új kulináris élvezetek kipróbálására irányuló akarattal jó étrend mindenki számára megtalálható. A teljesen más országok étkezési szokásai, amelyeket gyakran teljesen más étrend jellemez, használható nyomokként.
Az ételallergiásoknak is mindig legyen sürgősségi készlet, mivel soha nem zárható ki, hogy allergénnel kerülnek kapcsolatba. A személyes jólét fenntartása érdekében nincs értelme minden fontosabb eseményről stb. Lemondani, mert valahol allergénforrás lehet.
Magánkörnyezetben az ételallergiában szenvedők megfelelő módon oktathatják környezetüket, hogy az esetleges eseményeken figyelembe vegyék őket. Azok számára, akik általában allergiát képzeletnek tartanak, vagy akik kis mennyiségekre hivatkozva próbálják őket perspektívába helyezni, elegendő lehet a sürgősségi készlet puszta bemutatása.
dagad
- Altmeyer, P .: Dermatológiai és allergológiai szótár. Springer Medizin Verlag, Berlin Heidelberg, 2005
- Saloga, J. és mtsai: Allergology Handbook. Schattauer, Stuttgart, 2011
- Trautmann, A., Kleine-Trebbe, J.: Allergológia a klinikán és a gyakorlatban. Thieme, Stuttgart, 2013
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.