Ételek a jobb memória érdekében Táplálkozás, jólét PSZICHOLÓGIA Magazin Románia
Olvassa el a következőt
Hogyan kontrolláljuk a munkahelyi haragunkat
Gyakran elfelejti, hová tette a ház kulcsait, függetlenül attól, hogy fizetett-e bizonyos számlákat? Úgy tűnik, hogy egyes munkahelyi feladatok elhalványulnak az elmédből? Mit kell tenni? Segítse emlékezetét a megfelelő ételekkel!
Az agy memóriáért felelős területét hippokampusznak nevezzük. Kétségtelen, hogy az emlékezet az egyik legfontosabb emberi képesség, amely segít az elmével az időben való utazásban, olyan képesség, amely biztosította fajként való túlélésünket és az élelmi lánc tetejére helyezett bennünket, mert annak segítségével a DNS-ben Az ehető élelmiszerekkel kapcsolatos információink tárolódtak.
A működéshez, csakúgy, mint az izmoknak, az agynak is tápanyagokra van szüksége, és ha egy szóval definiálnánk azt az étrendet, amely segít nekünk a jó memóriában, az "változatosság".
Az egészséges zsírokban gazdag húsú halak, például a lazac, a szardínia (az Omega 3-ban leggazdagabb és a legolcsóbb halak), a hering és a makréla adják az esszenciális zsírsavak egy részét a jó kognitív működéshez.
Az ezekből az élelmiszerekből kivont nyers tökmag, len, diófélék és extra szűz olívaolaj a növényi alternatíva, természetesen az Omega 3 egészséges forrása.
A fekete ribizliben, a homoktövisben, a csipkebogyóban, a brokkoliban, a pirospaprikában, a citrusfélékben, a petrezselyemben található C-vitamin az agy öregedésének és degenerációjának megelőzésével jár.
A lila gyümölcsök és zöldségek (szilva, padlizsán, füge, fekete szőlő, vörös káposzta, áfonya) antocianinokat, sejtszinten erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek javítják és késleltetik a rövid távú memóriavesztést.
A teljes kiőrlésű gabona biztosítja az agy számára a szükséges energiát, amely nélkül nem képes úgy működni, mint a test bármely más szerve. A teljes ételek állandó szinten tartják a vércukorszintet, fokozatosan szabadítják fel az energiát a nap folyamán, ezáltal hatékony üzemanyagként szolgálnak az agy számára.
Segítsen gyermekének jobb memóriában
A gyermekek miniatűr felnőttek. Korán meg kell tanítani nekik, hogy mit jelent az egyensúly, a példa erejével, a logikus és az életkornak megfelelő magyarázatokkal, a család életmódjába való aktív részvétel révén.
Ne feltételezd ("Csokoládét kapsz, miután befejezted a levest"), ne jutalmazz ("rajzolhatsz, mert mindent megeszél a tányérról"), de a felnőttek által biztosított egészséges ételek közül való választás jogán keresztül megkapják és alkalmazzák az információkat körül - szülők, nagyszülők, nagynénik, dadusok stb.
Így a jó memória kialakítása, az iskola egyre igényesebb kihívásainak való megfelelés érdekében a gyermekmenünek a következő pilléreket kell tartalmaznia.
A reggelit fogyasztó gyermekeknek (és felnőtteknek) jobb a tanulmányi teljesítményük és kevesebb a viselkedési problémájuk, mint azoknak, akik kihagyják a nap első étkezését.
Organikus tojás (amely elősegíti a memória fejlődését), cukrozatlan mogyoróvaj (E-vitaminnal, amely védi az idegsejtek membránját), teljes kiőrlésű kenyér és tortilla (az agy energiaforrása), zabpehely (amelyek "táplálják" az agyat és segíti teljes kapacitásában), a teljes tejtermékek (tele fehérjével és szénhidrátokkal, az agy előnyös energiaforrása), a szardínia (gazdag Omega 3-ban és jó helyettesítő a kolbászban) olyan élelmiszerek, amelyek nem hiányozhatnak a reggeliből.
A színes zöldségek (paradicsom, édesburgonya, tök, sárgarépa, spenót, brokkoli, cukkini) gazdag antioxidánsokban tartják fenn az agysejtek egészségét.
A nyűgösek számára pürékbe, főtt tésztamártásokba, muffinokba, krémlevesbe rejthetik őket. A dió, a mandula, a mogyoró, a kesudió és a makadámiadió, a szív- és érrendszer szövetségesei szintén hozzájárulnak az agy jó vérkeringéséhez, amely a jó hosszú távú memória fontos eleme.
A vashiány a leggyakoribb táplálékhiány a világon, és többek között a gyenge iskolai teljesítménnyel jár együtt.
A vas megtalálható a vörös húsban, szervekben, babokban, zöld levelű salátákban, zöld zöldségekben. A szervezetben való hatékony felszívódás érdekében a vasban gazdag ételeket C-vitaminban gazdag vagy savas ételekkel kell fogyasztani (citromlé vagy ecet salátákban, paradicsomlé húsos vagy zöldséges pörköltekben).
Hogyan lehet leküzdeni a demenciát (Alzheimer-kór)
A test többi részéhez hasonlóan az agy is öregedésnek és károsodásnak van kitéve. Az emlékek kialakításának és tárolásának képessége az agysejtek egészségétől függ.
Az Alzheimer-kór a demencia súlyos formája, amely hatással van a hippocampusra - mint korábban mondtam, az agynak a memóriáért felelős területe.
Előfordulásának pontos oka még nem ismert, de a legújabb tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az Alzheimer-kór bizonyos egészségtelen életmódválasztásokkal jár.
A feldolgozott élelmiszerekkel teli étrend, kevés egészséges zsírban, gazdag cukorban, édesítőszerekben és finomított lisztben, valamint a mozgásszegény életmód, amelyek őszintén szólva a modern ember életét formálják, úgy tűnik, hogy ennek a betegségnek a legfőbb okai.
A megoldást az egyensúly és a normalitás, a tiszta és teljes ételek által elért megelőzés adja, amelyek a természetben nőnek, nem pedig az üzletek polcain.
Válasszon szezonális és lehetőség szerint helyi zöldségeket és gyümölcsöket: nyers diót, mogyorót, mandulát és magokat, hormonok és antibiotikumok nélkül nevelt állatok húsát, egészséges avokádózsírokat, olívabogyókat, teljes tejet, hidegen sajtolt olajokat.
Tanulmányok kimutatták, hogy a bélflóra (az emésztőrendszerünket benépesítő baktériumok halmaza, az úgynevezett mikrobiom) diktálja viselkedésünket és összefüggésben van az agy egészségével.
A toxoplazmózis gondii-val (intracelluláris parazita, amelynek a macskája a legmegfelelőbb gazdaszervezet) fertőzött egereken végzett kísérlet kimutatta, hogy a rágcsálók vonzódást fejlesztettek ki a macskák számára, hagyta magát önként megenni, ahelyett, hogy túlélési ösztönét használta volna és elszaladt volna.
Így az Alzheimer-kór és a kognitív degeneráció kialakulásának megakadályozása érdekében elengedhetetlen a funkcionális emésztés gondozása.
Az emésztőrendszer számára barátságos ételek pro-prebiotikumokban gazdagok: savanyúság, joghurt, kefir, majonézes tészta, kombucha, miso, savanyú káposzta, endívia, hagyma, póréhagyma, articsóka, spárga, fokhagyma.
Ugyanebben az összefüggésben a magas rosttartalmú ételek biztosítják a hatékony béltranszportot, amely lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását: teljes és vadrizs, teljes kiőrlésű kenyér és tészta, zöldség és gyümölcs, zöld leveles saláta, nyers és őrölt lenmag, valamint és hidratált chia magokat.
Alina Trifu, táplálkozási tanácsadó, a kiegészítő terápiák terapeutája, szakterülete a táplálkozás, a diéták és az életmód, a Kiegészítő és Alternatív Gyógyászat Gyakorlóinak Rendjének tagja, az iHealth alapítója, az Food Revolution nagykövete, a Jamie Oliver által kezdeményezett program. A gyermekek és serdülők táplálkozására szakosodott, a terhes nő táplálkozására, a különféle betegségek szerinti étrendekre, a gasztronómiai módszerek bemutatására, a sportolók táplálkozására, a menük elkészítésére az iskolákban és az óvodákban. [e-mail védett], www.ihealth.com.ro.
Iratkozzon fel a hírlevélre!
Heti forrásokat kaphat e-mailben!