ÉTELEK a koleszterinszint csökkentő kezelésben - Súlycsökkentő kezelés - Fórum
# 1 Ralesu
Térjünk át az élelmiszerek fejezetre azok számára, akik csökkenteni akarják koleszterinszintjüket (LDL).
A receptek ugyanabból a könyvből származnak: "200 recept a koleszterinszint csökkentésére"
1. Lazacfilé narancsmártással
4 adagra (adagonként: 349 kalória, 31 g fehérje, 21 g zsír, 66 mg koleszterin, 11 g szénhidrát):
-4 apró narancs
-2-3 hagyma
-só
-mustármagok
-őrölt fehér bors (aki akar, azt nem tettem)
-4 lazacfilé
A halfilét megmossuk és megsózzuk.
Reszeljük le másfél narancs héját, és nyomkodjuk meg 3 narancs levét (a negyediket díszítésre használják, de elfelejtettem díszítésre tenni.).
Finoman aprítsa fel a hagymát, és keverje össze a narancslével és a héjával, egy kis sóval és a mustármaggal. Tegye a lazacot egy tálba, és öntse rá a keveréket a narancssal. Hagyja pácolni körülbelül 30 percig a hűtőszekrényben.
Tegye a lazacot egy sütőbe kerülő tálba, öntsön rá mártást. A tetejére őröljük a fehér borsot (aki akar). Süssük 350F-on (180C) körülbelül 15 percig.
A könyvben azt mondja, hogy barna rizzsel tálalják, hosszú bocival (távollétében dobtam neki egy köretet már elkészített burgonyával).
Specifikáció (a könyvből is: a lazac zsírban gazdag hal, de sok omega-3-at tartalmaz, amely jó zsír, amely csökkenti az LDL-t és növeli a HDL-t.
Miniatűrök csatolva
Szerkesztette ralesu, 2007. március 12. - 06:10.
# 2 RalucaM
- Helyszín: Los Angeles
# 3 Ralesu
2. Tök rizzsel és zöldségekkel töltött
4 adagra (sajnos ebben a receptben nincs információm fehérjékről, lipidekről.)
-3 kis tök (én makkot használtam)
-150 g gomba
-1/2 kaliforniai paprika
-1 1/2 csésze főtt rizs
-4 szelet csirke vagy pulyka sonka (gyengébb)
-2 paradicsom
-oregánó vagy kakukkfű
-2 gerezd fokhagyma
-egy kevés reszelt Mozzarella sajt
-só és bors ízlés szerint.
Szerkesztette ralesu, 2007. március 14. - 05:18.
# 4 Ralesu
Vágja ketté a tököt, vegye ki a magokat és tegye a sütőbe kb. 10-15 percre.
Forraljuk fel a rizst a paradicsommal, paprikával, gombával, hagymával. Ezután összekeverjük nyers fokhagymával, sóval, borssal, oregánóval és szeletelt pulykas sonkával. Töltsük meg a sütőtök felét, tegyünk a tetejére egy kis reszelt mozarrellát és további 10 percig sütjük.
Tálaljuk forrón.
Miniatűrök csatolva
Szerkesztette ralesu, 2007. március 14. - 05:46.
# 5 Ralesu
# 6 RalucaM
- Helyszín: Los Angeles
Elküldöm anyámnak, mert még mindig vannak problémái a koleszterinnel, de a receptek rendben vannak, nem kell egészségügyi problémákkal küzdenie
# 7 Nasha
- Neme, nő
- Helyszín: Auckland, Új-Zéland
- Érdeklődési köre: Homeopátia
# 8 rym
- Neme, nő
- Helyszín: Izrael.
- Érdeklődési kör: vízisí.
# 9 Ralesu
Ugyanolyan inspirációs problémáim vannak. de most, amikor megvettem ezt a koleszterin receptkönyvet, elkezdtem elkészíteni !
Hamarosan visszatérek további receptekkel!
sok csók!
# 10 Kacsa
- Neme, nő
- Helyszín: Iasi most Wörzburgban van
Nagyon érdekelnek a receptek, és kérem, tegyen többet.
3 hónappal ezelőtt tudtam meg, hogy magas a koleszterinszintem, és azóta kissé nehéz enni, az édességek és főleg a tojások kedvelője vagyok, és most étvágyból csak heti egyre korlátozom magam. Megértem, hogy a sárgáját nem igazán jelzik, de.
Több halat kezdtem enni (nekem tetszik) és főtt zöldségeket, de utána nem ölöm meg magam, főleg a sárgarépát, és szeretnék kicsit diverzifikálni.
# 11 Ralesu
3. Lazac au gratin (dió, zsemlemorzsa, paradicsom) barna rizzsel
2 adagra (adagonként: 771 kalória, 38 g fehérje, 36 g zsír, 61 mg koleszterin, 70 g szénhidrát)
- 150 g barna rizs
-400 ml víz vagy zöldségleves
-1 lazacfilé (kb. 200 g)
-1 evőkanál citromlé
-só, fehér bors
-500g paradicsom
-kapor vagy petrezselyem
-2 evőkanál dió
-2 evőkanál zsemlemorzsa
-3 evőkanál túró
Fazékban forraljuk fel a rizst a zöldséglevesben (vagy vízben).
Közben szórj sót, borsot és citromlevet a lazacra, és tedd a sütőbe kerülő formába...
Melegítse fel a sütőt 200C-ra vagy 400F-ra. Keverje össze a kaprot/petrezselymet az apróra vágott dióval, túróval és zsemlemorzsával, amíg a keverék pasztaszerűvé nem válik. Ezzel a pasztával alaposan kenje meg a lazacot, és tegye a tetejére a felszeletelt paradicsomot. Hagyja a sütőben kb. 15-20 percig.
Miniatűrök csatolva
# 12 Madelin
Ralesu
A magas koleszterinszint (és kissé megnagyobbodott máj) bűnéről csak tegnapelőtt tudtam meg.
Természetesen az első gondom az volt, hogy további információkat keressek a neten a kezelésekről (természetes, nem gyógyszeres).
Azonnal beléptem a Culinar-ba (Megjegyzés: régóta olvaslak és csodálom, csak most 'kommunikáltam'), és azonnal megtaláltam a receptjeit, melyeket nagyon köszönök.
„Virtuális utazásaimból” megtudtam, hogy a titkok a következők lesznek: sok testmozgás (itt segít a fogyás és a sport témája); kiegyensúlyozott étrend (itt felbecsülhetetlenek a receptek, amelyeket remélem megosztani velünk) és esetleg néhány tea (articsóka, galagonya).
Sajnálom, ha megszakítottam a receptek áramlását, de azt akartam válaszolni, hogy egyáltalán nem alamizsna az, amit csinálsz!
# 13 Ralesu
Édességként különféle desszerteket készíthet tojásfehérjével (keressen rá itt a konyhán, és csak tojásfehérjéből készült süteményeket talál, például habcsókot, tojásfehérje tortát, diótortát stb.).
Ami a zöldségeket és gyümölcsöket illeti, jobb nyersen enni, mint főzni. Azt mondják, hogy az étkezés legnagyobb hányada a nyers zöldség legyen (a férjemnek is készítek mindenféle nyers salátát, amihez egy teáskanál alacsony zsírtartalmú majonézt és 2 evőkanál 0% zsírtartalmú joghurtot teszek, ex reszelt sárgarépa saláta, zeller saláta, káposzta saláta). Egy másik ötlet egy nagyon zöld petrezselyem saláta főtt tojásfehérjével, paradicsommal, olívaolajjal és citrommal. Néha zöldségekkel dörzsölt vagy sült paprikával kevert tehénsajtot készítek (sovány) (nagynéném receptjei).
# 14 Ralesu
Ralesu
A bűnös magas koleszterinszintjéről (és kissé megnagyobbodott májáról) csak tegnapelőtt tudtam meg.
Természetesen az első gondom az volt, hogy további információkat keressek a neten a kezelésekről (természetes, nem gyógyhatásúak).
Azonnal beléptem a Culinar-ba (Megjegyzés: régóta olvaslak és csodálom, csak most 'kommunikáltam'), és azonnal megtaláltam a receptjeit, melyeket nagyon köszönök.
„Virtuális utazásaimból” megtudtam, hogy a titkok a következők lesznek: sok testmozgás (itt segít a fogyás és a sport témája); kiegyensúlyozott étrend (itt felbecsülhetetlenek a receptek, amelyeket remélem megosztani velünk) és esetleg néhány tea (articsóka, galagonya).
Sajnálom, ha megszakítottam a receptek áramlását, de azt akartam válaszolni, hogy egyáltalán nem alamizsna az, amit csinálsz!
Nem baj, örülök, hogy felhasználhatja a recepteket (de nem örülök, hogy koleszterinproblémái vannak).
Amit szintén dokumentáltam, a mozgás nagyon ajánlott, étrendként a „mediterrán” étrend, azaz sok zöld és zöldség, sok hal (figyeljen az ilyen tenger gyümölcseire, mint ezek koleszterin) és olívaolaj. A hétvégén közzéteszem az egyes élelmiszercsoportok feltüntetett és kevésbé feltüntetett ételek listáját. Addig folytatjuk a recepteket !