Ételek, amelyek fontos D-vitamin-források lehetnek
A D-vitamint, amelyet testünk csak napfény jelenlétében választ ki, az étrendben bizonyos forrásoknak fel kell erősíteniük, anélkül, hogy bizonyos vitaminokkal és ásványi anyagokkal kellene beavatkozniuk.
A D-vitamin alapvető szerepet játszik az immunrendszer felépítésében, és a napi szükséglet 400 és 800 mg között van, kortól, nemtől és testsúlytól függően.
A sok más vitamin és ásványi anyag mellett az egyik legfontosabb D-vitamin-forrás. Ezenkívül a gomba fehérjében gazdag, így hús, saláták vagy ételek helyett is fogyaszthatja őket.
A vad lazac nagyon gazdag D-vitaminban, de egészséges zsírokban is. Bár kicsit drágább, gondoljon arra, hogy befektet az egészségébe, ezért legalább havonta 1-2 alkalommal készítse elő.
Bár az a gondolat, hogy a tonhal higanyban gazdag, megijeszt, ha megbízható forrásokból vásárolja meg, akkor jobban élvezheti előnyeit. Gazdag D-vitaminban, de szelént is tartalmaz, amely az immunrendszer másik megbízható segédanyaga.
Ha nem győztem meg a tonhalal, választhatja a szardínia konzerveket. Ebben az esetben a higanytartalom nem jelent problémát, de a D-vitamin bőséges. Egyél szardínia hetente 2-3 alkalommal reggelire vagy salátába.
Noha a tojásfehérje alacsonyabb koleszterintartalma miatt inkább ajánlott, itt a sárgája tűnik csillagnak fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalom szempontjából. Egyetlen közepes vagy nagy tojás legfeljebb 50 mg D-vitamint tartalmaz.
A túró cheddar sajt
Ez a két sajtfajta a "zsír" kategóriába tartozik, de mindaddig, amíg nem fogyasztja őket gyakran és nem megfelelő kombinációkban, egészségesebbek, mint egészségtelenek lehetnek. Mindkettő jelentős mennyiségű D-vitamint tartalmaz.