Ételek, amelyek jót tesznek az agynak - Doctissimo

Ha az, amit eszünk, befolyásolja a hangulatunkat, az hatással van a szellemi teljesítményünkre is! A memória, a koncentráció vagy a tanulás, a kognitív funkciók táplálékkal fokozhatók. Agybarát ételek frissítése.

amelyek

Jean-Marie Bourre professzor könyvében hangsúlyozza, hogy a mintegy 40 anyag elengedhetetlen az agy számára:

  • 13 vitamin
  • 15 ásványi anyag és nyomelem
  • 8 aminosav
  • 2-4 zsírsav, kortól függően.

Arany, ez száz különféle ételnek felel meg tíz nap alatt ! A főbb anyagok áttekintése a fokozza szellemi teljesítményét.

Lassú cukrok

Az agy nagyon nagy energiafogyasztó. Arany fő üzemanyaga a cukor. Mindenekelőtt nem hiányozhat. A lassú cukrok (tészta, rizs, búza, burgonya stb.) előnyösebb a gyors cukroknál: lehetővé teszik az agy folyamatos szénhidrát-ellátását, a legjobb teljesítmény biztosítása.

Vizsgálat vagy szellemi erőfeszítés előtt ne habozzon lenyelni a tészta vagy rizs. A teszt során, segíthet egy gabonapelyhes rúd vagy szárított gyümölcs.

Omega 3

Az agy tömegének több mint 50% -át lipidek alkotják, és több mint 70% -uk zsírtartalmú zsírsav a híres család omega 3. Ezek a zsírok ezért nélkülözhetetlenek az agysejtek felépítésében és fenntartásában, miközben megőrzik a membránok folyékonyságát. Az idegsejtek aktivitásában is szerepet játszanak.

Zsíros hal az omega 3 egyik legjobb forrása, de fontolja meg, ha nem tetszik nekik hoz olajok dió vagy repce, akik szintén gazdagok.

B-vitamin

Ami a vitaminokat illeti, azok, amelyek elengedhetetlenek a képességeid növeléséhez különösen a B csoportba tartoznak.

  • B9-vitamin (folsav) különösen segít megelőzni az intellektuális fáradtságot. Megtaláljuk dió, vízitorma, brie vagy sárgája tojás.
  • B1-vitamin úgy tűnik, hogy a figyelemben is túlsúlyos szerepet játszik. Egy tanulmány 1 szerint elengedhetetlen lenne reggelire venni, hogy a nap folyamán koncentrált maradhasson. Adjon hozzá gabonaféléket vagy teljes kiőrlésű kenyeret a reggeli menüjéhez.
  • B12-vitamin, ami a serdülőkorban elengedhetetlen lenne a harmonikus szellemi fejlődéshez.