Ételek, amelyek megvédenek a hidegtől - Cori Grămescu
A hideg évszakban mindannyian szembesülünk az influenza vagy a nátha fertőzésének kockázatával. Különösen az éghajlatváltozás és az egyre kiegyensúlyozatlanabb étrendünk miatt támadják immunrendszerünket, és fennáll annak a veszélye, hogy megbetegszünk. Tudnia kell, hogy a megfázást és az influenzát nem antibiotikumokkal kezelik! Az orvos által javasolt kezelések mellett a fejfájás csökkentésére, az orrdugulás vagy a láz csökkentésére, Íme néhány étel, amely segít nekünk erős immunrendszerben!
- Vannak olyan ételek (zöldségek, gyümölcsök), amelyek segítenek növelni a szervezet immunitását?
A szervezet immunrendszere mindössze 900 grammban gyűlik össze egy billió sejt körül, és alkotja a természet által létrehozott egyik legösszetettebb rendszert: sejteket, specifikus szöveteket és szerveket, amelyek megvédik és új ellenállási protokollokat hoznak létre testünk számára. Ez egy olyan rendszer, amelyet folyamatosan újrakódolnak, mert testünk megtanul ellenállni a jelenlegi agresszióknak, és új védekezési módszereket fejleszt ki a jövő számára. Az immunrendszer azonosítja a vírusokat, baktériumokat és parazitákat.
Az erős immunrendszer és a megfázás elkerülése érdekében az első lépés az, hogy gyakran mosson kezet, és kerülje a betegekkel való érintkezést. A természetes étrend, amely a feldolgozatlan teljes ételek rendszeres fogyasztásán alapul, az első lépés a jó egészség és az erős immunrendszer felé. A légzőrendszer egészsége akkor is fenntartható a legjobban, ha rendszeresen töltünk időt a szabadban, kevésbé szennyezett környezetben. (Nagyon ajánlott a séta a környező erdőkben, csakúgy, mint a túrázás a hegyekben. Fontos, hogy a hideg időjáráshoz megfelelő felszereléssel rendelkezzünk, amikor a szabadban sportolunk
Az immunrendszer megfelelő működéséhez szükségünk van D-vitaminban és Omega 3 esszenciális zsírsavakban gazdag ételek, de cink is.
D-vitamin szabályozza a kalcium és a foszfor felszívódását, megkönnyíti a normális immunválaszt, csökkenti a gyulladást és küzd a megfázás és az influenza, de a szív- és érrendszeri betegségek és a depresszió ellen is. A természetes D-vitamin a kis halak és bio tojássárgája.
Omega három zsírsav gyulladáscsökkentő szerepük is van, és cink- nélkülözhetetlen ásványi anyag a sejtanyagcsere megfelelő működéséhez. Cinkforrássá vált ételek: osztriga és tenger gyümölcsei, szárított bab, csicseriborsó, kesudió és nyers mandula. Az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak forrása a makréla, a tőkehal máj, az osztriga és a szardínia.
- Van olyan étel, amelyet naponta fogyasztanak (gyömbér, fokhagyma), amely segít a hideg és az influenza vírus távol tartásában?
A megfázást és influenzát okozó vírusok elleni küzdelem érdekében gyakran és rendszeresen kell ennünk petrezselymet, paprikát, citrusféléket, bogyókat, gyömbért, brokkolit, spenótot, diót és nyers magot, apró, kifogható óceáni halakat. A kurkuma hozzáadása mindennapi készítményeinkhez erősíti immunrendszerünket, és ezáltal növeli annak esélyét, hogy egészséges legyünk a hideg évszakban.
- Az étel fogyasztása: természetes állapotában, párolt állapotban?
A húst párolni kell, vagy közepesen alacsony hőmérsékleten kell sütni annak érdekében, hogy ne torzítsa az egészséges zsírokat. A zöldségeket és gyümölcsöket frissen kell fogyasztani, kivéve a spenótot és a brokkolit, amelyet extra szűz olívaolaj hozzáadásával párolni kell.
- Ha sikerül kapcsolatba lépnünk egy vírussal, melyek azok az élelmiszercsoportok, amelyek segíthetnek abban, hogy könnyebben legyőzzük a vírust?
Ha legyengült immunrendszerünk van és fázunk, hidratálnunk kell, gyulladáscsökkentő étrendet kell alkalmaznunk, gyömbért, kurkumát és citrusféléket kell fogyasztanunk, jó pihenni és elkerülni a közösségekkel való érintkezést. Azokban az időszakokban, amikor náthánk vagy influenzánk van, tanácsos a lehető legkönnyebben és természetesebben enni, sok folyadékot inni és kerülni a magasan feldolgozott ételeket. Ideális zöldségleveseket fogyasztani, halat fogni. Vannak olyan növények is, amelyek segítenek minket: verbena és rozmaring, echinacea, fekete sokk, kurkuma és kamilla tea.