Ételintolerancia Sokan rosszul kalkulálnak! SZÓRAKOZÁSRA
Vannak, akik nem tolerálják a fruktózt, míg mások nem tolerálják a laktóz tartalmú ételeket. Sokan azonban nem tudják, van-e ételintolerancia - vagy helytelenül értékelik helyzetüket!
Sok német rosszul értékeli ételintoleranciáját. Ennek eredménye volt a nu3 sporttáplálkozással foglalkozó kiskereskedő felmérése, amelyben több mint 1000 résztvevőt kértek fel. A felmérés során a megkérdezett nők 29 százaléka és a férfiak 23 százaléka azt állította, hogy ételintoleranciában szenved, ezért tartózkodott más egészséges ételek, például tejtermékek, fruktóz vagy gluténnel fogyasztott ételek fogyasztásától.
A szakértők és a tanulmányok azonban más számokat mutatnak:
- Becslések szerint a lakosság mindössze 0,4 százaléka szenved glutén intoleranciában - de majdnem tízszer annyian hisznek a személyes intoleranciában, és gluténmentesen akarnak enni.
- Viszont a megkérdezettek csak 3,6 százaléka gyanítja, hogy fruktóz-intoleranciában szenved - az orvosok szerint azonban a tényleges szám sokkal magasabb: állítólag a lakosság akár 33 százalékát is érinti.
- A válaszadók 11,4 százaléka állítja, hogy laktóz-intoleráns. Az orvosok az arányt legalább 15 százalékra becsülik.
Gyerünk!
A felmérés azt mutatja, hogy még mindig sok bizonytalanság és téves megítélés van a saját ételintoleranciájával kapcsolatban. Az intoleranciát azonban nem mindenki veszi komolyan. A tanulmány megállapította, hogy a férfiak kevéssé értenek az ételintoleranciához: 28 százalékuk túlzásnak tartja az intolerancia "posztolását". A válaszadók mindössze 32,9 százaléka érti meg teljesen.