Ételmérgezés, óvakodjon a gyümölcsöktől és

óvakodjon

A húst és a halat gyakran úgy tekintik, mint ételmérgezés forrását. Az esetekért azonban elsősorban a gyümölcsök és a zöldségek a felelősek, főleg nyáron. Ezért szükséges bizonyos óvintézkedéseket alkalmazni, mielőtt piknikezni indulunk a tengerparton.

Soha nem lépi túl a lejárati dátum írva a hamburger steak csomagolására, a halat csak frissen kell tartani, mielőtt megeszi, figyelje a joghurt megjelenését. De óvatos vagy a gyümölcsökkel és a zöldségekkel is? Mivel az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának (CDC) kutatói által összegyűjtött adatok szerint az esetek 46% -ában norovírust (hasmenésért felelős vírust) továbbítanak az Egyesült Államokba 1998 között A növények közül a leveles zöldségek (saláták, káposztafélék) a leginkább veszélyeztetettek, mivel csak az ételmérgezés 22% -át teszik ki. Ezután kövesse a baromfit (a mérgezés 22% -áért felelős) és a tejtermékeket (14%).

Másrészt a mérgezés súlyossága gyakran az. De a legsúlyosabb esetek, amelyek kórházi ápoláshoz vezetnek, szinte ugyanúgy kapcsolódnak a húshoz és tejtermékekhez (46%), mint a növényekhez (42%). Az eseteknek csak 6% -a a halaknak és a tenger gyümölcseinek tulajdonítható. Végül az elhalálozások 43% -a húsnak, csak 25% -a növényi ételnek, 19% -a baromfinak köszönhető.