Ételmérgezési tippek, tanácsok és gyógymódok

• Ételmérgezés
• Tünetek
• Okoz
• A veszélyeztetett emberek
• Megelőzés
• Kezelések

Ételmérgezés

Az ételmérgezés akkor következik be, ha lenyeli az elrontott ételt. Különböző csírákat lehet bevonni: szalmonellózis, staphylococcusok, listeria és botulinum toxin. A betegség általában 2–5 nap alatt elmúlik.

Melyek az ételmérgezés tünetei ?

- Hányás és hányinger
- Hasmenés
- Láz
- Fejfájás
- Fáradt

Mik az ételmérgezés okai ?

- A csirke és a darált hús elégtelen főzése
- Az élelmiszerek rossz tárolása (hús és hal túl sokáig kihagyva a hűtőszekrényből, újrafagyasztott ételek)
- Rossz higiénia étkezés közben: piszkos kezek, rosszul tisztított konyhai eszközök és munkalapok
- A mosatlan gyümölcsök és zöldségek
- Tiszteletlenség lejárati dátumok
- Vendéglátás gyorséttermekben vagy büfékben, mert az ételeket gyakran kezelik és melegítik ott

Kik a veszélyeztetett emberek ?

- Idősek
- Kisgyermekek
- Emberek antibiotikumokkal
- Krónikus bélbetegségben vagy immunrendszert gyengítő betegségben szenvedők (HIV, rák, cukorbetegség, Crohn-kór stb.)

---