Étkezés cukorbetegek számára - Élő egészséges gyógyszertárak
A kinti étkezés problémákkal jár, különösen a cukorbetegeknél. Gyakran kevés a bizonyosság az összetevők összetételében és minőségében, illetve az étel vércukorszintre gyakorolt hatásában.
A menük többnyire tele vannak finom ételekkel, de nagyon ritkán kínálnak információkat az összetevőkről és a tápértékekről. Sok esetben még az sem világos, hogy melyik köretet szolgálják fel. A releváns információkat remélhetőleg a személyzettől szerezheti be. Lehetséges, hogy cserélhetünk egy köretet vagy csökkenthetjük az adagot. Azt sem kell megenni, amit az asztalra tesznek.
Alapvetően meg kellene sovány hús és hal adj előnyben. A nyers saláták és a zöldséges ételek szintén ajánlatosabbak, mint a tiszta tésztafélék vagy a gombócos ételek hússal és sok szószsal. A klasszikus fehér lisztből készült termékek teljes kiőrlésű változatát, például rizst, kenyeret, zsemlét, bagettet vagy tésztát gyakran kínálnak, különösen a vállalati menzákban. A cukorbetegeknek ezt ki kell használniuk, és ki kell használniuk a vércukorszintre gyakorolt lassabb hatásukat.
A büfé előnyösebb, mint a klasszikus tányéros étel. Ily módon a választék és az adagméretek egyedileg mérhetők.
Természetesen áll is Gyors kaja hébe-hóba egy cukorbeteg étlapján. Nem szabad elfelejteni, hogy ez általában alig tartalmaz rostot, ezért csak rövid ideig telít. Ezenkívül egy ilyen étkezés gyorsan sok kalóriát halmoz fel. Ezért csökkentheti az étkezés energiatartalmát, ha üdítők vagy hígítatlan gyümölcslevek helyett ásványvizet, kávét vagy teát használ.
A mérés biztonságot jelent
Annak érdekében, hogy pontosan meg lehessen mérni, milyen hatással van az éttermekben, étkezdékben vagy a barátokkal való étkezés a vércukorszintre, gyakran csak a szénhidráttartalom becslésére van lehetőség. Segít felhasználni az ismerteket és gyakorolni otthon, például hány gramm tészta van a becslésben, és hány grammot mond a mérleg.
Az étel kiválasztásakor mindenekelőtt érdemes Szénhidráttartalom figyeljen, de ne hagyja figyelmen kívül a zsír- és energiatartalmat sem. A cukorbetegeknek azonban nem kell az asztalnál ülniük a számológéppel. Szükség van azonban a vércukorszint mérésére - és ez gyakrabban, mint a szokásos napokon.
Még akkor is, ha menet közben meglehetősen unalmas, a rendszeres és kiegészítő mérések biztosítják a biztonságot evés és ivás közben.
Ezeket a szempontokat kell figyelembe venni a vércukorszint mérésekor:
- Mossa meg a kezét langyos vízzel, és jól szárítsa meg. Ez eltávolítja a szennyeződéseket és az esetleges édességeket. Ez utóbbiak magasabbra tehetik az értékeket, mint valójában. Ezenkívül a kézmosás javítja a vérkeringést.
- A mérés előtt nem szükséges szappan, alkohol vagy fertőtlenítőszer, mivel ezek szintén meghamisíthatják a mért értékeket.
- Ne mindig szúrja ugyanazt a helyet, hogy elkerülje a kallusz képződését.
- Ne nyomja meg a szúrás helyét. Szövetfolyadék szivároghat ki, amely elvékonyítja a vért, és a mért érték hamisan alacsonynak tűnik. Hasznos, ha mérés előtt rázza ki a karját, vagy masszírozza az ujját a szúrás helyének irányába.
Az étteremben kialakult helyzetről
Az étteremben vagy más nyilvános helyeken irritációhoz vezethet, amikor a cukorbetegek injekciós tűket, lándzsákat vagy hasonló kiegészítőket kezelnek. Ezért mérlegelni kell, hogy rövid időre zavartalan helyre vonulunk-e vissza. A tapasztalt cukorbetegeknek szinte észrevétlenül sikerül injekciót beadniuk vagy mérniük az asztal alatt vagy egy repülőgép sorában, de ez sok gyakorlatot igényel.
Alapvetően ennyi ideig kell tartania az inzulin injekcióval várakozás, amíg az étel valójában előtted van. Ezzel elkerülhető a permetezés és a fogyasztás közötti túl hosszú szakadék.
A tapasztalt cukorbetegek gyakran képesek előre beadni az inzulinadag egy részét, a maradékot pedig röviddel étkezés előtt, az adag méretétől és a szénhidrátok mennyiségétől függően. Az érintetteknek meg kell beszélniük orvosukkal az egyénileg helyes cselekvést.
Minél zsírosabb az étel vagyis minél tovább kell emésztenie a testnek - és a vércukorszint ennek megfelelően lassan emelkedik. Ha egy gyors hatású inzulinanalógot adott be az étkezéshez, ossza meg az inzulinadagot, és a második részt kb.
Kivétel azonban az étkezés utáni inzulinadag beadása. Másrészt az egyszer túl magas vércukorszint a legtöbb esetben nem jelent problémát. Az alapelv az egészséges és kiegyensúlyozott étrend.