Étkezés depresszió miatt
Sokáig azt hitték, hogy a depresszió a fejben keletkezik. De egyelőre erre nincs bizonyíték. Kelly Brogan amerikai pszichiáter azt gyanítja, hogy a szennyezett és a feldolgozott ételek jelentik a depresszió valódi okát.
Azok közé tartozol, akik néha már reggel hajtás nélkül és reménytelenek, áthúzzák magukat a napon és mohón várják az estét? Időnként szenvedsz homályos félelmektől, és a negatív gondolatok körhinta egyszerűen nem akar mozdulatlanul állni? Lehet, hogy megnyugtatónak találja, de nem egyedül áll ezekkel a problémákkal. Legyen szó kiégésről, depresszióról vagy szorongási rohamokról - a mentális szenvedés nőtt a társadalmunkban. Minden negyedik német pszichotrop szereket szed. Mivel az orvosok többsége úgy véli, hogy a depressziót és más mentális betegségeket az agy kémiai egyensúlyhiánya okozza.
Kelly Brogan diétaprogramja a depresszió ellen
1. Kerülje a finomított lisztet
A legtöbb ember túl sok lisztet fogyaszt. Ma már tudjuk, hogy a túlzott fogyasztás okozhatja a pszichiátriai betegségeket. Ettől eltekintve az olyan ételek, mint a kenyér vagy a müzli, jelentősen ingadozzák a vércukorszintet. Az egekbe szökik a vércukorszint. A hasnyálmirigynek ki kell egyensúlyoznia azáltal, hogy inzulint szabadít fel olyan mennyiségben, amely csökkenti a vércukorszintet. Az eredmény viszont hipoglikémia, amely általános rossz közérzet és idegesség érzésében nyilvánul meg. Ez túlterheléshez, hányingerhez, ingerlékenységhez, gondolkodási és koncentrációs zavarokhoz, valamint kimerültséghez is vezethet. Kelly Brogan ezért azt javasolja, hogy az összes finomított szénhidrátot és lisztet szigorúan törölje az étlapról. Ide tartoznak a zsetonok, perecrudak, kekszek, sütemények, kenyér, pizzatészta, sütemények, sült ételek, energiadarabok és rántott ételek. Ezeket az ételeket gyakran gabonafélékből is készítik, amelyeket peszticidekkel kezeltek és allergiát okozhatnak.
2. Kerülje a glutént
A glutént allergén anyagnak is tekintik. A ragadós fehérje számos ételben megtalálható, például a bulgurban, a kuszkuszban, a tönkölyben, az árpában, a durumbúza búzadara, a burgonyakeményítő, a rozs, a búza és a búzacsíra. "Dobja el a müzli csomagjait még ma" - tanácsolja Kelly Brogan, mert a müzli gyakran nemcsak sok glutént, hanem sok cukrot is tartalmaz. Egyébként: Ha a glutént és az iparilag feldolgozott tejtermékeket együtt emésztjük, peptidek, szerves vegyületek keletkeznek, amelyek a bélgáton való áthaladás után stimulálhatják az agyat és az immunrendszert gyulladásos, sőt tudatmódosító folyamatok elindítására.
Nem kevésbé károsak a gluténmentes, iparilag feldolgozott csomagolt termékek. Mert náluk a glutént egyszerűen más problémás összetevők helyettesítik, például cukor, géntechnológiával módosított kukoricakeményítő vagy szója. Bár utóbbiak nem tartalmaznak glutént, ezek a növények rossz hírűek, mert nagyon gyakran genetikailag módosítottak. Ehelyett használjon olyan feldolgozatlan ételeket, amelyek nem tartalmaznak glutént. Ezek közé tartozik az amarant, a hajdina, a köles, a burgonya (beleértve az édesburgonyát is), a quinoa és a rizs, hogy csak néhányat említsünk.
3. Kerülje a cukrot
5. Ne féljen a legelőtől vagy a szabadon tartott hústól
Az idegtudós nem a vegetáriánus étrend híve. Azt javasolja azonban, hogy ne fogyasszon hagyományos állattenyésztésből származó húst. Legyen bárány, sertés vagy marhahús - a húsnak kizárólag legelőből és szabad tartásból kell származnia, ahol csak természetes táplálékot etetnek, és az állatokat fajoknak megfelelő módon tartják. Azok, akik ragaszkodnak ehhez az ajánláshoz, magabiztosan fogyaszthatnak vörös húst hetente háromszor-ötször.
Kelly Brogan azt is javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszon halat, például vad lazacot és ökológiai baromfit. Próbálja ki a csontokból és a bőrből készült csirke- és marhahúsleveseket is, mivel ezek gazdag glicinben, egészséget elősegítő aminosavban, amely segíti az alvást és az ízületi problémákat, és nyugtatóan hat a szorongásra (lásd receptjeinket. Gyógyító levesek 74. o.).
6. Nyúljon a tojáshoz
A tojások engedélyezettek Kelly Brogan táplálkozási programjában. Hosszú ideig tévesen démonizálták őket, mert úgy gondolták, hogy növelik a koleszterinszintet, és ezáltal felgyorsítják az érelmeszesedés és a szívroham betegségét. Régóta rehabilitálták őket. - A tojás, különösen a sárgája, táplálkozási aranybánya Bro, mondja Brogan. Mert tartalmazza mind a nyolc esszenciális aminosavat, amelyre az életben szükségünk van, valamint vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. 2013-ban a Connecticuti Egyetem kutatói rámutattak, hogy azok az emberek, akik mindennap tojást fogyasztottak, jobban reagálnak az inzulinra, és még kevésbé hajlamosak a szívkoszorúér betegségre.
7. Egyél természetes zsírokat
Számos élelmiszer-gyártó azt mondja nekünk, hogy az alacsony zsír- és koleszterinszintű étrend egészséges. Újra és újra azt állítják, hogy különösen az állati zsír magas koleszterintartalma miatt károsítja artériáinkat. De ez nem vonatkozik a növényi és állati eredetű természetes zsírokra - mondja Kelly Brogan.
Az emberi szervezetnek zsírra van szüksége a telítetlen növényi olajok és a telített állati zsírsavak mellett. Különösen a ghee (derített vaj) értékes étel, ha legelő állatokból származik. Nagyon alkalmas sütéshez. De légy óvatos: a növényi olajok csak akkor értékesek a test számára, ha hamisítatlanok, mivel különben hajlamosak megzavarni a test sejtfolyamatait. Az omega-6 savak központi jelentőségűek agyunkban. Most azonban általában túl sokat fogyasztunk belőle.
8. Kerülje a tejtermékeket
A kereskedelemben kapható tejtermékeket többnyire iparilag dolgozzák fel. A pasztőrözés során azonban olyan fontos baktériumok, mint a folát, az A és B6 vitaminok elpusztulnak, és az omega-3 zsírsavak károsodnak. Ezenkívül a tejben található koleszterin is oxidálódik. A pasztőrözött tej káros fehérjéket is tartalmaz, például alfa-1-béta-kazeint, amely gyaníthatóan súlyosbítja a depressziót és más neurológiai állapotokat, mint például az autizmus és a skizofrénia. A legjobb, ha egy ideig az összes tejterméket kihagyja. Kelly Brogan azt ajánlja, hogy egy hónapos absztinencia után időnként nyers tejterméket adjon az étlapra, és tudatosan figyeljen arra, hogyan tolerálja azt.
9. Egyél diót és magot
Minden típusú mag és kezeletlen dió jót tesz az egészségnek. Kivételt képez a földimogyoró, amely valójában a hüvelyesek nemzetségéhez tartozik, és elősegítheti a penészmérgek kialakulását.
Kelly Brogan ezért azt is tanácsolja, hogy a diéta változás első hónapjában kerüljék a hüvelyeseket - babot, borsót és lencsét -, mivel lektint tartalmaznak, ami viszont megzavarhatja az immunrendszert. Ha később újra meg akarja enni a hüvelyeseket, a legjobb, ha egy éjszakán át áztatja szűrt vízben, és főzés előtt alaposan öblítse le.
10. Kóstolja meg és élvezze tudatosan minden falatot
Ha evés közben eltereli a figyelmét, mert folyamatosan nézi az okostelefont, a számítógépet vagy a televíziót, ez hatással van az emésztésére. Amikor étkezik, legyen tisztában vele. Végül is az evés nem kötelező, hanem a kikapcsolódást szolgálja. Használja ki az alkalmat a sebességváltásra. Foglaljon helyet az asztalnál, és legyen hálás a természet adományaiért. В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
Inge Behrens