Étkezés - Egyél lassan Nestlé Nutrition Studio
Aki evés közben zabál, az többet eszik
Az amerikai vizsgálat eredményei egyértelműek: a gyorsétkezők több ételt fogyasztanak, mint a lassan étkezők. A tudósok ezt 30 nőből álló csoportban tesztelték. A vizsgálat minden résztvevője 400 kcal-val reggelizett, majd négy órán át nem evett semmit. Aztán megkapták a próbaétkezést, amely egy adag tészta paradicsomos-zöldséges mártással és parmezánnal készült.
A nők felét arra utasították, hogy a lehető leggyorsabban - egészen a teljességig - egy nagy kanállal egyék meg az étkezésüket. A másik felének szánnia kell az idejét, enni kell egy kiskanállal, és minden egyes falatot 15-20-szor megrágni. Az eredmény: a gyorsétkezők kilenc perc után befejezték étkezésüket, és átlagosan 646 kcal-t fogyasztottak. A lassú evők 29 percet ettek, a kalóriabevitel átlagosan 579 kcal volt. Ezenkívül azok a nők, akik időt szántak az evésre, jóllakottak és kényelmesebbnek érezték magukat.
A lassú étkezés jót tesz az alakjának
A táplálkozási szakemberek már régóta hirdetik, hogy a lassú étkezés jót tesz az alakjának. Ennek oka a következő: A test csak 15-20 perccel az étkezés megkezdése után küld jóllakási jeleket. Mindaddig, aki gyorsan eszik, lényegesen többet evett, mint egy lassú. Tehát a testnek aligha van esélye arra, hogy "stop jeleket" adjon nagy étkezési ütemben. Ezért a gyorsétkezők általában többet esznek, mint a lassan étkezők. Ha az amerikai vizsgálat eredményeit átadják, akkor csaknem 70 kcal több étkezésenként. Napi három étkezéssel ez napi 210 kcal-t jelent, amelyet a gyorsétkezők többet fogyasztanak az ínyencekhez képest. Tehát úgy tűnik, hogy a lassú evés segít a fogyásban és a testsúly fenntartásában.
Így tanulod meg lassan élvezni
Az élvezet időbe telik: csak azok élvezhetik ételeiket, akiknek van idejük. Ezért egyél lassan és tudatosan, és harapd meg a falatot - nagyon intenzíven. Ha közben leveszi az evőeszközöket, automatikusan lassabban fog enni. Az élvezet nem opció: ha elvonja a figyelmét az ételtől, pl. B. a tévében vagy az újságban olvasott, nem veszi észre, amikor már tele van, és kissé meghal az éhségtől. Az élvezet kevésbé a mennyiség kérdése, mint a minőség kérdése. Tegye úgy, ahogy az ínyencek: Valaki mindenkitől, de kis adagokban.
Tippünk: Használjon kis tányérokat, majd vegyen kisebb adagokat, egyél kevesebbet, és a tányér gyorsabban kiürül. A kiürült lemez pedig jóllakottsági jeleket vált ki - az étkezési laboratóriumban végzett vizsgálatok kimutatták.