Étkezés előkészítése az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez
Az Étkezés előkészítése módszer valójában nem újdonság étrendünkben, az eljárás csak modern nevet kapott. Az étkezés előkészítése azt jelenti, hogy több étkezéshez készíti el ételeit. Ön maga dönti el, hogy hány napra szeretne alacsony szénhidráttartalmú ételeket készíteni. Az étkezés előtti étkezés előnyöket jelent mind a családok, mind az egyének számára.
Tartalomjegyzék
Mi az étkezés előkészítő?
Az étkezés elkészítése az eljárás teljes neve, amely angolról lefordítva azt jelenti, hogy "elkészíti az ételt". Az Meal Prep ideális az egészséges táplálkozáshoz, mert ha már van egy kész alacsony szénhidráttartalmú étele a zsebében vagy a hűtőszekrényben, akkor nem lesz kedve harapnivalót, gyorséttermet vagy hasonlókat vásárolni. Adunk néhány hasznos tippet és ötletet az alacsony szénhidráttartalmú ételek elkészítéséhez útközben, munkahelyen vagy munka után otthon.
Remek ételkészítési recepteket találhat a Low Carb To Go szakácskönyvünkben.
Fontos a jó felkészülés
Ahhoz, hogy finom és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételeket készíthessen, nemcsak az összetevőkre, hanem különféle dobozokra és edényekre is szükség van, hogy jól csomagolhassa ételeit. Ízlés kérdése, hogy egyszerűen színes dobozokba vagy elegáns poharakba tölti-e az ételeket. Csak az a fontos, hogy minden tartály légmentesen lezárható és szivárgásmentes legyen. Az egymásra rakható edények mindig jobban elférnek a hűtőszekrényben. Az átlátszó konzervdobozokkal azonnal tudhatja, mi van benne, és nem kell sokáig keresnie.
Hely a kellékeknek a konyhában
A friss alapanyagok mellett, amelyeket mindig röviddel az elkészítés előtt érdemes megvásárolni, vannak olyan ételek is, amelyeket készleten kell tartania a konyhában. Ide tartoznak a különféle alacsony szénhidráttartalmú lisztek, diófélék, mag és magvak, olajok, alacsony szénhidráttartalmú tészták, édesítőszerek és fűszerek.
Természetesen, mennyi hely van a konyhában és a hűtőszekrényben, döntő fontosságú. Ha van egy kis konyhája, akkor csak a legfontosabb kellékekre szorítkozik. Néha csak kissé átrendeznie kell a szekrényeket, vagy hozzá kell adnia egy másik polcot, hogy nagyobb helyet teremtsen. Akinek csak kicsi fagyasztórekeszes hűtőszekrénye van, annak csak annyi adagot kell főznie, amennyit a következő napokban meg lehet enni, mivel egyszerűen nincs kapacitás fagyasztásra.
Gondosan tervezze meg ételeit
A sikeres étkezőkészítővé válás első lépése a tervezés. Ezért gondold meg alaposan előre,
- amit fel akar készíteni,
- hány adagot szeretne elkészíteni egy ételből,
- amikor meg akarja enni az edényeket,
- ahol megvásárolhatja hozzá az alapanyagokat és
- milyen technikai eszközökre van szüksége az étkezés befejezéséhez.
Az étkezés előkészítés koncepciónál fontos, hogy előre megtervezzük az étkezéseket. Itt hasznos lehet, ha elkészít egy táplálkozási tervet. A terv elkészítéséhez hasznos tippeket olvashat az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási terv cikkünkben. A kezdéshez el kell kezdeni az ételek elkészítését 2-3 napig.
Használjon akár egy egyszerű táblázatot a hét napjaival, akár alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervünket, amely sokkal könnyebbé teszi tervei elkészítését. Étkezéstervezőnkkel annyi heti tervet készíthet és menthet, amennyit csak akar. Alacsony szénhidráttartalmú receptjeink segítségével ötleteinek megfelelően állíthatja össze terveit. Az étkezéstervező pontos tápértékkel és összetevőkkel is ellátja Önt, így nem kell mindent hozzáadnia magának. Ez óriási időmegtakarítást jelent.
Kép: Káposzta és spenót saláta narancsos öntettel - Recept a szakácskönyvből: Alacsony szénhidráttartalmú Go
Mely ételek alkalmasak ételkészítésre?
Az ételkészítéshez sok alacsony szénhidráttartalmú receptet használhat. Különösen az alacsony szénhidráttartalmú ételek, amelyeket már nem kell melegíteni, mindig jóak, ha útközben vannak, és nincsenek elektronikus eszközök. Saláták sok zöldséggel, beleértve tonhal, tojás vagy tészta salátákat, alacsony szénhidráttartalmú pékáruk finom öntettel, bárok vagy turmixok és turmixok remek lehetőségek.
Az ételt előkészítő ételeknél, amelyeket fel kell melegíteni, győződjön meg arról, hogy rendelkezik-e a megfelelő segédeszközökkel, például vízforralóval, serpenyővel vagy serpenyővel, sütővel vagy mikrohullámú sütővel a helyszínen. Ezután elkészítheti és elviheti nagyjából minden ételt, amelyet meg szeretne enni.
De gondolkodjon előre is, hogy az edényeket el kell fogyasztani-e hűtőben vagy hűtőtáskában. Ilyen lehet például, ha a recept majonézt, húst vagy halat, valamint tejet, joghurtot vagy kvarkot tartalmaz.
Tipikus ételkészítmények
Mindenekelőtt a legkülönfélébb kivitelű saláták tartoznak a népszerű alacsony szénhidráttartalmú ételek közé az étkezés előkészítésében. Színes zöldségekkel egészséges és nagyon kellemes ételt készíthet. Low Carb To Go szakácskönyvünkben sok ízletes salátaötletet talál, amelyeket el lehet vinni. Alacsony szénhidráttartalmú kenyerek, levesek, reggeli inspirációk és még sok minden más megtalálható a szakácskönyv több mint 80 alacsony szénhidráttartalmú receptjében.
Mit kell figyelembe vennem az étkezés elkészítésekor?
Először írjon magának egy bevásárlólistát, hogy ne kelljen abbahagynia a felkészülést, mert hiányzik egy fontos összetevő. Vásárlás után csomagolja ki az összes élelmiszert, és helyezze el őket a megfelelő helyekre, mert az ételkészítés helyet foglal a konyhában. Ezután válasszon egy ételt és készítsen el mindent. Tegye az összes hozzávalót kéznél, keresse meg a megfelelő dobozokat vagy poharakat, és készítse el az edényt. Mielőtt az étel a hűtőbe kerülne, természetesen le kell hűteni.
Az ételek helyes elkészítése és rétegezése
Ne feledje, hogy nem minden edény marad napokig jól a hűtőszekrényben. Különösen a friss saláta levelekkel és zöldségekkel készült salátáknál fontos az összetevők megfelelő rétegezése. A salátaleveleket először jól le kell üríteni, ideális esetben a salátafonóban szárítani, majd hosszabb ideig ropogósak maradnak és nem lesznek pépesek.
A nehéz és levet felszabadító összetevőket először a tartályba öntik. Ezután a zöldségek és a saláták sora. Ha kapható a receptben, hozzáadható a hal, a hús vagy a sajt. Végül az öntetet az edényre helyezzük, és az edényt szorosan lezárjuk és hűtőszekrényben tartjuk. Az olajat vagy az öntetet külön-külön kell tárolnia, és fogyasztás előtt hozzá kell adnia a salátához.
Ételkészítmények eltarthatósága
A salátákat és más nyers ételeket két napon belül el kell fogyasztani. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek főtt hozzávalókkal három-négy napig eltartanak, ha légmentesen tartják őket a hűtőszekrényben. Ha van elég hely a fagyasztóban, egyszerűen lefagyaszthatja az ételeket is. Célszerű összeállítani azokat az ételeket, amelyek a fagyasztóban vannak készleten, hogy ne felejtsék el őket.
Kép: Cukkini tésztasaláta sült fenyőmaggal - Recept a szakácskönyvből: Alacsony szénhidráttartalom
Az étkezés előkészítésének előnyei
Az Meal Prep módszer számos pozitív előnyt tartogat az Ön számára:
- Az Ön preferenciái és igényei szerint eszel.
- Te döntöd el, mit szeretnél enni.
- Ellenőrizheti az elfogyasztott mennyiséget.
- Van listád, és csak arra vásárolsz, amire valóban szükséged van.
- Kevesebb ételt dobsz el, és tudatosabb vagy benne.
- Időt takarít meg, ha több napos ételt készít egy nap alatt.
- A megtakarított időt felhasználhatja magának, családjának és barátainak.
- Energiát takaríthat meg, ha nagyobb mennyiséget előkészít.
- Használhat egy összetevőt több étel elkészítéséhez.
- Csak annyit kell tennie, hogy egyszer vásárol és takarít a konyhában.
- Nem kell minden nap aggódnia az ételei miatt.
Mikor a legjobb az ételek elkészítéséhez?
Sok ember számára a többnyire nem dolgozó vasárnap ideális az étkezés előkészítéséhez. Itt elkészítheti és előre elkészítheti néhány ételt a hét elején a munkához és az iskolához. Ha nem akarja erre feláldozni a szabadnapot a családdal, akkor a hét bármelyik estéjében eltöltheti idejét.
A hidegen fogyasztható ételek előkészítése természetesen a legjobb az iskolai szünetekben és a konyha nélküli munkákban. Figyeljen arra is, hogy milyen dobozokba csomagolják az ételeket, mivel az üvegtartályok iskolai behozatala gyakran nem megengedett.
Mennyi időt kell megterveznem az étkezés elkészítésére?
Az időfaktor attól függ, hogy milyen ételeket készítenek. A főtt ételeket gyakran gyorsabban elkészítik, mint azokat a recepteket, amelyek zöldségfélék vagy más köretek elkészítését igénylik. Átlagosan 2-3 órát kell terveznie az étkezés előkészítéséhez, plusz a bevásárlás idejét.
Az élelmiszerek beszerzéséhez gyakran ajánlatos nem feltétlenül hétfőt, pénteket és szombatot választani, mivel ezek a napok különösen forgalmasak a szupermarketekben. Alternatív megoldásként vásárolhat friss ételeket a helyi heti piacokon, és így integrálhatja a szezonális termékeket ételeibe.
Az ételkészítés előtti következtetés
Az étkezés előkészítése nagyszerű, és ha megfelelő ételeket használ, nagyon egészséges módja annak, hogy egy finom ételt készen álljon szünetre vagy vacsorára. Még akkor is, ha első ránézésre több munkának tűnik, összességében időt takarít meg, mintha csak minden nap elkészítené ételeit. Az Étkezés előkészítése módszerrel az összes ételt gyorsabban felhasználhatja. Sok finom, alacsony szénhidráttartalmú recept változatos élményt nyújt a szünetek számára. A Meal Prep-nek köszönhetően teljesen független az éttermek kínálatától, és teljes mértékben koncentrálhat alacsony szénhidráttartalmú étrendjére. Tehát érjetek el az edényekhez, és induljatok.
Remek ételkészítési recepteket találhat a Low Carb To Go szakácskönyvünkben.