Étkezés előkészítése - Főzés előtt - Inspirációk - Tippek - Heti terv

Egyél egészségesen, minimális erőfeszítéssel

- Inspirációk és tippek -

Minden nap frissen főzni, kinek van ideje erre? Szükség esetén kaptam valamit a büféből?

Az időhiány és a stressz ellenére az egészséges táplálkozás hűségének egyik módja a jó elkészítés, más néven „Étkezési készítés” az ételek tekintetében.

Én és inspirációim megosztom veletek, hogy melyek az ételek és az alapanyagok, amelyek különösen alkalmasak az én szemszögemből, hogyan nem unjátok meg még étkezés közben, és hol írhatjuk le az egészet.

A bejegyzés tartalma

Főzzük frissen vagy étkezés előtt

Előfőzéskor a mikrohullámú süteményekre és a túlfőtt tésztákra gondol? Valójában frissen főzve ízlik a legjobban, igaz? Igen, természetesen ez igaz. A legtöbb étel a legfinomabban frissen főzve ízlik, majd a tápanyagok nagy részét tartalmazza (talán a chilit, a bolo & Co.-t leszámítva, amelyek csak másnapra ízlik). De legyünk őszinték: kinek közülünk sikerül minden nap frissen főzni?

Közülük nagyon kevésnek kellene lennie. És akkor? Aztán csak egy gyors tészta pestóval, egy kebab a sarokban lévő kebabembertől, valami a pékségtől vagy az ebéd a menzától. Nem hiszem, hogy ennek tápértéke és a hétvégén előre elkészített viszony között kellene beszélnünk.

Annyiban teszi Étkezés előkészítő tökéletes érzék. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy minden ételt teljesen előkészít. Tehetsz valamit Alapanyagok előkészíti és z. B. Főzzön friss zöldségeket. Az elkészített összetevőket újra és újra kombinálhatja. Mert nem, nem szeretem ugyanazt enni 5 napig egymás után. A spontaneitásának sem kell szenvednie: Ha hirtelen kedve támad ebédelni kollégáival: miért ne. Az étele egy nappal hosszabb ideig tarthat a hűtőszekrényben.

Miért étkezés előkészítő? - Előnyök

Miért előnyös az étkezés előkészítése mindenki számára:

Egészségesebb: Egészségesebben étkezel, mert nincs olyan könnyű kísértés, és spontán nem nyúlsz az első étkezéshez.
Átlátszó: Tudod, mi van az ételben, amit maga főz.
Pénztakarékosság: Pénzt takarít meg, mert nem eszik ilyen gyakran.
Időspórolás: Szép dolgoknak szentelheti magát, mert a fő vásárlást egy nap alatt végzi, és nem kell minden nap főznie.

Ha jelenleg figyel az (egészséges) étrendjére, vagy megváltoztatja az étrendet (pl. Több zöldség, kevesebb fehér liszt, vegán étkezés vagy hasonló), akkor az készítmény Még egyszer a minden és a vég. Mert ha étkezés előtt éhes vagy, akkor nehezebb kitartani a cél mellett. Ezért jobb eldönteni, hogy mit együnk előző este.

Hogyan használhatom az Meal Prep-et? - Kétféle ételkészítés

Használhatja a Meal Prep-et 1. Enni elvitel előkészíteni vagy 2. Otthon Töltsön kevesebb időt az étkezés elkészítésével.

Mint már említettük: Tartsa meg ezt a szórakozást és rugalmasságot! Nem kell minden ételt elkészíteni. Nem csak fekete vagy fehér van.

Amit elkészítek és mit csinálok belőle - inspirációk

1. lehetőség: Komplett ételek előkészítése

Viszonylag egyszerű: az ételeket nagyobb adagokban főzi, és több napig eheti. A következő ételeket nagy mennyiségben lehet főzni, majd másnap újra felmelegíteni.

Rizottó vagy más rizses ételek, például spárga rizottó vagy csicseriborsó dal
Levesek, mint a paradicsomleves, a sütőtök és a kókuszleves, vagy a brokkolileves
Tálak és egy edényt tartalmazó edények, például Buddha tál vagy chili sin carne

Másik lehetőség a hideg ételek, vagy azok, amelyek másnap hidegen fogyaszthatók.

Salátáknál, ha lehetséges, tartsa külön a dizájnt, hogy a zöld ne omoljon össze.

2. lehetőség: különféle összetevők előkészítése és rugalmas kombinálása - az építőelem elve

Előre főz néhány alapanyagot, és összekapcsolja egymással és friss alapanyagokkal. Természetesen az előkészítés a legalkalmasabb a hosszabb főzési idővel rendelkező alapanyagokhoz, (ál) szemek lennének ilyen jelöltek. A zöldségeket ezután vagy frissen elkészíthetik, vagy néhány dolgot elő is főzhet itt.

Például előre elkészítheti/elkészítheti:

Gabonafélék/köretek, például quinoa, hajdina, rizs, bulgur
Zöldségek, mint édesburgonya, karfiol, cukkini
Salátaöntetek és mártogatók, mint a hummus

Az ételek összeállításakor az előre elkészített alapanyagokat kombinálhatja:

Csicseriborsó
Olajbogyó
zöld saláta
Diófélék
Avokádó
retek

Mit lehet vele kezdeni?

Zöldséges serpenyő: Egyszerűen melegítse fel a kívánt összetevőket és ízlés szerint fűszerezze.
Saláta: Kombinálja a választott gabonát friss zöldsalátával, retekkel, paradicsommal, és készítsen (vagy készítsen) öntetet is. Az alma és a mazsola is remekül ízlik egy salátában.
Reggeli: Hajdina és quinoa is adható müzlihez/joghurthoz. Ehhez tanácsos az (ál) szemet főzni kevés vagy só nélkül.

Balról jobbra:

Buddha tál

Előfőzve: hajdina
Frissen kombinálva: retek, csicseriborsó üvegből, rakéta, pisztácia, sült királygomba, szójajoghurt és gyógynövényöntet (a fényképen nem látható)
Elkészítési idő: 10 perc

Keverjük sült zöldségekkel/langyos saláta karfiollal és quinoával

Előfőzve: quinoa, karfiol, édesburgonya (átmelegítve vagy hidegen fogyasztva)
Frissen kombinálva: alma, áfonya, citromléből, olívaolajból, fokhagymából és petrezselyemből készült öntettel
Elkészítési idő: 5 perc

Müzli eperrel és hajdinával

Előfőzve: hajdina
Frissen kombinálva: alma, eper, banán, fahéj, szójajoghurt
Elkészítési idő: 5 perc

Az étkezés előkészítésének mindkét változatát futtatom. Kétszemélyes háztartás vagyunk; ha az összetevők működnek, mindig megpróbálom a kétszeresét főzni (négy adag). Ez energia- és időhatékony.

Ezen felül szeretek egy kis időt tölteni a héten a hét bevásárlása után, hogy elkészítsek néhány alapanyagot az építőelem elvéhez.

De a héten 1-3 napig frissen főzök, vagy néha kint étkezem. Tehát szerintem ez elég kiegyensúlyozott.

Étkezési előkészítő 2. szint: heti menetrend

Ön azok közé tartozik, akiknek fekete-fehérben kell látniuk a dolgokat?

Semmi gond, természetesen az egészet még konkrétabbá teheti, ha a hét összes ételt tervbe foglalja. Ha nincs ütemezése, amelyben megadhatja a heti ételeket, nyugodtan használja ezt a sablont étkezés előtti heti menetrendhez.

Ajánlott könyvek az Meal Prep-en

Ha mélyebbre akarja ásni magát az ételkészítés témájában, és más receptötleteket böngészne, akkor a következő könyveket tudom ajánlani.

Összességében…

Kis szervezéssel az Meal Prep rengeteg időt takarít meg, könnyű a pénztárcán és hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz.

Hogyan működik veled? Ön is szívesen készít ételeket előre?