Étkezés előtti ételek - így főz egy hétig sikeresen
írta Lena Merz | 2019. október 2. | Általános | 0 megjegyzés
Tény, hogy hirtelen (szinte egyik napról a másikra) sok barátomnak gyermeke van. Tehát vannak olyan kis családok, akikkel hirtelen meg kell küzdenem. És a családoknak valójában más étkezési szokásaik vannak, mint a pároknak és gyermekteleneknek. És fAz Meal Prep nagyon alkalmas családok számára - nem azt mondva, hogy családoknak készült. Nem feltétlenül kell klasszikus módon elkészítenie a teljes étkezést a munkához, de néhány étkezés előtt néhány ételt elkészíthet, majd a héten elfogyaszthatja. Ide tartoznak a harapnivalók, a reggeli és a házi készítésű kenetek is vacsorára. A A mai receptek 100% -ban alkalmasak a gyermekek számára is. Megmutatom, hogyan lehet finom Tésztafőzők cukkinivel, mártással készített cukkini krumplival és kreatív krumplisalátával erő.
Mely ételek különösen alkalmasak étkezés előkészítésére?
Az elmúlt hetekben két rádióinterjúm volt - mindkettőben feltették nekem a kérdést, mely ételek lennének a legjobbak az étkezés előkészítéséhez. És erre elég könnyű válaszolni: szinte mindegyikre. én de ajánljon vegetáriánus és vegán ételeket, mert ezek a leghosszabb ideig tartóak. A húst, halat vagy kolbászt általában csak 1-2 napig lehet tartani, vagy fagyasztani kell.
Az első két napra különösen jó:
- Tarte flambée és pizza
- Saláták (nemcsak zöld saláták, hanem burgonya, tészta, gabona saláták is)
- Buddha tálak
- Zöldséges ételek
A fagyasztásra különösen alkalmasak:
Ha azt szeretné, hogy a lehető legváltozatosabban főzzön sok napig, mindig legyen ilyen A 2-3 napos hűtőszekrényben tartható ételek és a fagyasztani kívánt ételek kombinációja.
Mely ételeket válasszon az étkezés előtti főzéshez?
A tűzhelyem 4 főzőlappal rendelkezik - ez azt jelenti, hogy jól kell kezelnem. Tehát minden alkalommal jó ötlet, hogy különböző készítményeket válasszon. Ha lehetséges, készítsen el egy ételt a sütőben, egy másikat a tűzhelyen, a harmadikat pedig talán csak vízforralóval vagy nyers hozzávalókkal. A Thermomix vagy egy lassú tűzhely is használható.
A bejegyzésben szereplő hat étkezés világosan szemlélteti:
- Megfőzöm a cukkinis tésztát a tűzhelyen egy fazékban és serpenyőben
- A cukkini krumpli és a sült krumpli belemegy a sütő
- Közben elkészítem a mártogatóst és a maradék zöldségeket a krumplisalátához nyersen is
A konyhámban rendelkezésre álló összes lehetőséget teljes mértékben kihasználom. Ugyanakkor a Thermomix-ben egy cukkini levest keverhettem.
- 1 kg burgonya
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 bio citrom (héja és lé)
- 1 evőkanál forró fűszerkeverék, például Ras el Hanout és chili por
- só
- 2 cukkini, egyenként 400-500 g
- 40 g parmezán sajt
- 1 szál rozmaring
- fekete bors
- 1 tojás
- 250 g kvark
- 1 gerezd fokhagyma választható
- 200 g spagetti
- 1 gerezd fokhagyma választható
- 6 napon szárított paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csomó metélőhagyma
- 250 g koktélparadicsom
- 100 g feta
- 1 kg burgonya
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 bio citrom (héja és lé)
- 1 evőkanál forró fűszerkeverék, például Ras el Hanout és chili por
- só
- 2 cukkini, egyenként 400-500 g
- 40 g parmezán sajt
- 1 szál rozmaring
- fekete bors
- 1 tojás
- 250 g kvark
- 1 gerezd fokhagyma választható
- 200 g spagetti
- 1 gerezd fokhagyma választható
- 6 napon szárított paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csomó metélőhagyma
- 250 g koktélparadicsom
- 100 g feta
Tippek az étkezés előtti ételekhez ebben a bejegyzésben:
- Cukkini helyett használhatunk sárgarépát, édesburgonyát vagy petrezselyemgyökeret is a krumplihoz. A sütési idő ekkor kissé hosszabb lehet. Könnyen meghatározhatja ezt egy teszttel.
- A burgonyasalátában bármilyen maradék felhasználható: gyógynövények, sajt, zöldségek, hüvelyesek és fűszerek.
- Kvark helyett egy guacamole remekül ízlik cukkini krumplival és sült krumplival. Vagy egy piros mártás, pl. Paprikából készült Muhammara.
- A tészta remekül lefagy. Amikor a mikrohullámú sütőben vagy egy kis lábasban melegszik, adjon hozzá kb. 3 evőkanál vizet, és keverje újra a mártást krémesre.
Egyszerű étkezés előtti ételek
Az a 3 különféle étel, amelyet ma bemutatok nektek szuper könnyű főzni, és még a kezdők számára is kivitelezhető. A sült burgonyából készült burgonyasaláta nagyon külön-külön keverhető. Mivel szeretek a kertemből származó alapanyagokat használni, gyakran azt csinálom, ami van. Ebben az esetben a paradicsom és a metélőhagyma, valamint néhány fűszer a fetából származik.
A tésztát is mindig nagyon könnyű elkészíteni. Nem csak gyorsan elkészíthető - mint itt a cukkini -, hanem az is fagyjon le és melegedjen fel. Úgy gondolom, hogy a levesek és a pörköltek is tökéletesek az étel elkészítéséhez. Különösen most ősszel és télen szeretek 10 adag töklevest főzni.
Étkezési előételek alacsony szénhidráttartalmúak
Még akkor is, ha magam nem számolom a kalóriákat, megértem Alacsony szénhidráttartalmú receptek vágya nagyon jó. A második szakácskönyvem, az „Alacsony szénhidráttartalmú étkezési készítmény” biztosan az Ön számára lesz. A kalóriákban legfeljebb 30% szénhidrátot tartalmazó ételeket talál. Amiről sokan nincsenek tisztában: Az olyan zöldségekben, mint a cékla és a Hokkaido tök, szintén sok a szénhidrát.
Az alacsony szénhidráttartalmú recept elkészítésének egyszerű trükkje a zöldségek/szósz mennyiségének növelése. Tehát 100 g zöldséges tészta helyett csak 60 g tészta és több zöldség. Ugyanez vonatkozik a rizsre vagy a gabonára is. Egyszerűen csökkentse ezt az arányt, és adjon hozzá több zöldséget, sajtot, gyümölcsöt vagy tejterméket, valamint húst és halat.
Étkezés előkészítése hideg ételeket
Lehet, hogy nincs lehetősége melegíteni az ételt munkahelyén vagy útközben? Ezután saláták és Buddha tálak különösen ajánlottak. De várj, nem kell azt gondolnod, hogy most zöldséges saláta virágzik minden nap. Nem, a saláta sokkal kreatívabb lehet. Ebben a bejegyzésben például egy szuper modern krumplisalátát mutatok be, amely nagyon hideg ízű. Íme további ötletek a hideg étkezés előkészítéséhez:
Mindezeket a salátákat nagyszerű csomagolni és útközben magával vinni. Ráadásul még mindig nagyon egészségesek és frissek.
Fagyasztásra alkalmas étkezési előkészítők
Ha 3 napnál hosszabb ideig készít és főz, akkor megfelelő, hogy lefagyasszon néhány ételt. A fentiektől elrugaszkodott hideggel szemben csak Ne fagyassza le jól a salátákat. De fagyaszthatja a tésztákat, pörkölteket, ragut, leveseket, zöldséges ételeket, rizses ételeket és még desszerteket is. Különösen praktikus, ha időt szakít arra, hogy havonta egyszer előkészítse a fagyasztóba. Akkor jól meg van töltve. Én is ezt teszem, majd lasagnát és rakottat készítek, és finom leveseket főzök.
Ezeket az eszközöket használom az ételek elkészítéséhez és elkészítéséhez:
Ezek linkek az Amazon-ra, ha a linkemen keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapok.