Étkezés fejfájásos betegeknél Helytelen és megfelelő élelmiszerek a migrén számára
Először örök fagy, majd tavaszi hőmérséklet, majd újabb hideg csattanás, aztán ismét melegszik, most gördül be a következő hideg hullám: A mostani cikk-cakk tél sokaknak okoz egészségügyi problémákat.
A puszta borzalom az időjárás változásai, különösen a migrénben szenvedő emberek milliói számára. A lakosság 12 százaléka érintett, a nők kétszer olyan gyakran, mint a férfiak. Most újra és újra tipikusan lüktető fejfájása van, amely többnyire az egyik oldalra koncentrálódik, és elmozdulásakor súlyosbodik. Ezenkívül gyakran van hányinger és érzékenység a zajra, a fényre és az illatokra.
Háttér be-ki időjárás
BILD.de egy berlini orvosi rendelőben Orvos: "Ezért tele van MOST a váróim"
Hirtelen a 13 fokos ki-bekapcsoló tél megőrjíti testünket
Az étel nagy szerepet játszik
A migrén kiváltó okai személyenként változnak. Az időjárástól eltekintve a stressz és az alváshiány okozhatja a tüneteket.
A szakértők egyetértenek abban, hogy a hajlam és az életmód mellett a helyes és a helytelen étel is nagy szerepet játszik.
"A figyelmes étrend mindenképpen érdemes lehet a migrénben szenvedők számára" - hangsúlyozza Marion Jetter táplálkozási szakember. De mikor az időjárás és a stressz, és mikor az előző esti pohár bor vagy a sajtban szereplő hisztaminok? "Figyelje a testét, és értelmezze a jeleket helyesen."
Ha nem biztos abban, hogy van-e összefüggés bizonyos ételek, vagy az alkoholfogyasztás és a migrén között, a legjobb, ha étkezési naplót vezet. Így lehet módszeresen felkutatni az okokat - tanácsolja Jetter.
Jetter a "111 recept a migrén ellen" című új könyvében (Schlütersche Verlagsgesellschaft, 19,95 euró) Jetter azokat az ételeket nevezi meg, amelyeket az érintettek leggyakrabban a migrénes rohamok kiváltó okaként neveztek meg.
Lehetséges migrén kiváltó okok
• KOFFEIN: A kávénak még a migrénben szenvedők számára is számos pozitív hatása van, pl. B. A kávé növeli az agy szerotoninszintjét. A koffein ugyanakkor növeli a magnézium és a vérnyomás hormon norepinefrin kiválasztását is. Ez más kiváltó okokkal együtt migrénes rohamot okozhat.
Tipp: Próbálja ki, hogyan reagál a kávéra. Az igazán érzékenyeknek fokozatosan csökkenteniük kell a kávéfogyasztást - de nem túl hirtelen, mivel ez elvonási tünetekhez vezethet!
• CUKOR: A migrénes betegek anyagcseréje a vércukorszint jelentős csökkenésére fejfájással és édesség utáni vágyakozással reagál - ez gyorsan megnöveli a vércukorszintet, de aztán gyorsan visszaesik.
Tipp: Annak érdekében, hogy elkerülje ezt a hullámvölgyet, feltétlenül rendszeresen kell enni, lehetőleg három-négy óránként. Kerülje a cukros ételeket és Édesség. Inkább támaszkodjon a szervezetben lassabban felszívódó szénhidrátokra (például teljes kiőrlésű süteményekre), valamint a gyümölcsökre és zöldségekre.
• ALKOHOL: Vitathatatlan, hogy az alkohol gyakran okoz fejfájást. A migrénnel való kapcsolat tudományos szempontból nem 100% -ban bizonyított, de sok beteg beszámol a megfelelő tapasztalatokról. Ki utána Vörösbor vagy pezsgő élvezete Ha gyakori migrénes rohama van, mindenképpen kerülje őket.
• Fehérjék: A vérnyomást növelő protein-tiramin nagy dózisban érkezik érlelt sajt, vörösbor, pácolt hal, Citrusfélék, diófélék és füstölt húsok. Egy másik fehérje, amelyről feltételezhető, hogy migrént okoz, a fenil-etil-amin, amely megtalálható a kakaóban (azaz a csokoládé) bekövetkezik.
Tipp: Egyes fehérjecsoportok, például a hisztamin, nyilvánvalóan alkohollal kombinálva váltják ki a tüneteket. Vannak, akik vörösbor elfogyasztása után nem szenvednek migrénben - de ha egyidejűleg sajtot ettek, a fejfájás fellendül. Ennek oka lehet, hogy az alkoholos italok maguk is tartalmazhatnak hisztamint, és ezáltal a hisztamin-hatás fokozódik. Az adag mérete fontos.
• ADALÉKOK: Az ízfokozók és aromák nemcsak megzavarják a természetes ízérzetet, hanem migrént is kiválthatnak. Különösen a készételekben, mint Zsáklevesek és be Gyors kaja számos snackben megtalálható, mint pl Burgonyaszirom.
Tipp: A legjobb, ha saját maga főz, és friss, kezeletlen alapanyagokat használ. Vásárláskor figyeljen az összetevők listájára. Maradjon távol, ha a csomagoláson glutamát, élesztő kivonat, E 620-650, szójafehérje vagy fűszer van.
• ROSSZ Zsírok: A magas zsírtartalmú étrend fokozott zsírsavszinthez vezet. A zsíros vérlemezkék megakadályozzák a szerotonin, a szervezet saját boldogság hormonjának képződését. Sok migrénes beteg ezért fejfájást kap néhány órával a zsíros étkezés után. Ezzel szemben a telítetlen zsírsavakat tartalmazó ételek, például a lazac vagy a tonhal pozitív hatással vannak.
Tipp: A lehető legkevesebb zsírral főzzük, és válasszuk az ételek könnyű változatait, azaz zsíros kolbász helyett sovány sonkát, tejszín helyett krémsajtot, hús helyett halat.
• FOLYADÉK HIÁNYA: A vízhiány fizikai stresszt okoz, ezért migrénhez vezethet. Legalább 1,5 liter vizet kell inni naponta, jobb még többet.
Tipp: Fogyasszon folyamatosan a nap folyamán. Ügyeljen arra, hogy a víz ne legyen túl hideg, különben hideg fejfájás és migrén is előfordulhat.
Egyél migrén esetén
• Figyelje meg A tested gondosan, hogy azonosítsa és elkerülje az egyes kiváltó okokat, pl. B. az ételnaplóval.
• teljes étel: Kerülje a zsíros húst, az erősen sózott, füstölt és fűszeres ételeket, ezek szükségtelenül megterhelik az anyagcserét. Támaszkodjon a kiegyensúlyozott, egészséges étrendre.
• A vércukorszint állandó tart: Kerülje az üres szénhidrátokat, például a fehér lisztből készült termékeket, válasszon teljes kiőrlésű gabonát. Az olyan snackek, mint a müzliszelet vagy a dió, a vércukorszintet stabilan tartják közöttük.
• Szerotonin hírvivő anyagként működik az elektromos impulzusok továbbadásában az agyban. A magas szerotonin-tartalom tehát pozitív hatással van a fejfájásra. Az étkezésből származó aminosav triptofán magasabb szerotonin koncentrációhoz vezethet az agyban. Megfelelő ételek a szójaliszt, a parmezán sajt és a kesudió.
• Omega-3 zsírsavak: A magas telítetlen zsírsavtartalmú étrend előnyös lehet a migrénben szenvedők számára. Főleg tengeri halakban (tonhal, hering, lazac) és lenmagolajban találhatók.
• Vitaminok és ásványi anyagok: A magnézium, a B2-vitamin és a Q10 koenzim fontos kulcsfontosságú anyagok, és a migrénben szenvedőknél gyakran hiányoznak ezek a tápanyagok. Sok magnézium van hüvelyesekben, búzacsíra, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, avokádó és banán. A rókagomba, sertés- és marhamáj- és élesztőpehely B2-vitaminban gazdag. A brokkoli, a szardínia és a földimogyoró gazdag Q10 koenzimben.