ÉTKEZÉSI ÚTMUTATÓ Az étrend, amely távol tart!
Bármi, ha kevesebb, az íze jobb!
oldalakat
Cukorbetegség diéta. Távoli!
Mit kell tudni a II. Típusú cukorbetegségről?
A II. Típusú cukorbetegség egy anyagcsere-betegség, amely a szénhidrát-anyagcsere és az inzulin szekréciójának vagy rezisztenciájának megzavarásában, valamint az összes anyagcsere rendellenességében áll fenn: a lipid anyagcsere, a fehérje. A glükóz szervezetben történő felhasználásának módja ebben a betegségben nagyon zavart.
A cukorbetegség tünetei
Sajnos a betegség korai szakaszában nincsenek olyan nyilvánvaló, zengő tünetek, amelyek megijesztik a beteget és orvoshoz küldik. Ezért vélik úgy, hogy a vércukorszint mérésére szolgáló szűrővizsgálatok, így sok embernél véletlenül diagnosztizálták a tiszta cukorbetegséget, felfedezve a betegségre utaló vércukorszintjüket.
Milyen következményei vannak a kezeletlen cukorbetegségnek?
- Magas vérnyomás;
- Hajlam a szívbetegségekre, a stroke-ra és az érelmeszesedésre, tekintve, hogy a cukorbetegség nagyon fontos tényező, amely súlyosbítja az érelmeszesedést;
- Az erek és az artériák károsodásának megjelenése, különösen a kisméretűek, amelyek számos betegségből adódnak, amelyek ebből az állapotból erednek: "cukorbeteg láb", látásromlás a vakságig, papilláris ödéma, bőrbetegségek, jelentős vesekárosodás mind a vérnyomás, mind a és az erek stb. A cukorbeteg beteg így fordul az orvoshoz egy másik (gyakran a cukorbetegség miatt másodlagos) probléma miatt, és ily módon az anyagcsere-betegséget is felismeri.
A cukorbetegség korai felismeréséhez a következők ajánlottak:
- Az éhomi vércukor adagolás (reggel éhgyomorra) minden éves vérvizsgálaton vagy a háziorvosi rendelőben;
- Éves konzultáció szemorvossal nemcsak a dioptriák, hanem a szemfenék vizsgálatára is;
- Vérnyomásmérés a háziorvosi rendelő minden látogatásakor;
A cukorbetegség ellen küzdő étrend
A cukorbetegek gyakran túlsúlyosak, és a zsírlerakódások egyáltalán nem segítenek enyhíteni a betegséget.
Mint ilyen, normális súlyhoz kell jutni és adott esetben súlycsökkentő rendszert kell bevezetni, de nem szabad súlyosbítani a cukorbetegséget sem.
Általában a cukorbeteg beteg étrendet kap a táplálkozási szakembertől, amelyet követnie kell, de ezt a sémát gyakran nem magyarázzák túl egyértelműen.
Sőt, gyakran előfordul, hogy a betegeket nem tájékoztatják arról, hogyan kell az ételt kombinálni.
Itt van, amit tudnia kell a cukorbetegségről
Célszerű a húst napi két adagra csökkenteni
A hús egy része a tenyérrel megegyező térfogatot jelent, függetlenül attól, hogy ez a hús főtt-e, fasírt, rostély stb. Formájában.
Csak csirkét, halat vagy pulykát jeleznek, és ritkán, azaz néhány hetente egyszer marhahúst. Próbálja meg teljesen elkerülni a sertéshúst, legalábbis addig, amíg el nem éri a normális súlyt, és amíg normális vércukorszinttel nem szabályozza az anyagcserét.
Soha ne sütjön húst vagy hagymát - edzett hagymát. Ne egyél sültet. A húst grillezhetjük gőzzel, forralással vagy kemencében.
Gyakran használjon zöldséget
A fogyasztott készítményekben 60-70% lehet alacsony glikémiás indexű zöldség. Felhívjuk Önt, hogy olvassa el a Glikémiás index étrend című cikket, hogy további információkat találjon egyes élelmiszerek "glikémiás" értékéről.
Természetesen gyakran használhatja, évszaktól függően: kelkáposzta, zeller, retek, káposzta, brokkoli, hagyma, spenót, csalán, még sárgarépa is, mert védi az orchideákat (még ha édesebb is), salátát, paprikát, paradicsomot stb.
Ritkábban és kisebb mennyiségben ajánlott használni: burgonya, rizs, kukorica, tészta és bármilyen fehér lisztből készült termék (beleértve a fehér kenyeret is), a paszternák és a petrezselyemgyökér ritkábban (meglehetősen édesek).
Gabonafélék az étrendben
Javasoljuk, hogy étkezés közben ne fogyasszon kettőnél több szelet kenyeret. Ideális teljes kiőrlésű kenyér. Figyelem: olvassa el a pékáruk címkéjét, mert a felhasznált liszt típusát világosan fel kell írni az összetevőkre.
gyümölcsök
A jelzett gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek, például még éretlen vagy akár zöld gyümölcsök, alma, citrusfélék, bogyók, áfonya, cseresznye, cseresznye, mangó, avokádó, sőt banán (de nem naponta) stb. Javasoljuk, hogy ritkán és mérsékelten fogyasszon görögdinnyét, érett szőlőt, körtét, szilval (főleg szárított), saront, ananászt, mazsolát.
Fogyasszon minden nap folyékony ételt
Ajánlatos legalább egy folyékony ételt fogyasztani naponta, ebéd közben, de vacsoránál is lehetséges. Ez a folyékony étkezés levesből/levesből áll, lehetőleg a liszt elkerülése érdekében (tészta, krutonnal), és tehet burgonyát vagy kevés rizst. Javasoljuk, hogy ezek a levesek húsmentesek legyenek.
Tejtermékek és sajtok
Fogyaszthat joghurtokat és sajtokat, de tejet is, de vigyázzon, ne vegyen zsírszegény, könnyű termékeket, mert ezek kellemes cukor megőrzéséhez több cukrot tartalmaznak, és kerülni kell a cukrokat.
Ételkombinációs tippek:
- A gyümölcslisztet el kell különíteni a többi ételtől, hogy ne erjedjen, mert a gyümölcsöknek más az emésztési ríme. Másfél órával a szokásos étkezés után ehet gyümölcsöt. A gyümölcsételeket snacknek tekintheti.
- Fontos, hogy legalább öt étkezés legyen naponta, ha cukorbetegségben szenved;
- Ne párosítsa a húst zsíros készítményekkel, tanácsos a fehérjéket ne kombinálni zsírokkal vagy szénhidrátokkal (burgonya, rizs - pontosan ezt szokta enni a román). A húst olyan zöldségekkel kombinálják, amelyek alacsony glikémiás indexűek, vagy salátával grillezve fogyaszthatók.
- Ehet sajtot zöldségekkel, vagy készíthet zöldségsalátát sajttal;
- Fogyasszon csak folyadékot, esetleg reggel egy csésze cukormentes kávét.