Étkezési viselkedés A kis adagok a nagy asztaloknál gyorsabban feltöltenek minket; Dlf Nova
Az újévi fogadalom fogyást jelent? Mit szólnál egy igazán nagy étkezőasztalhoz?
"Ha fogyni akar, akkor kisebb adagokat kell megenni a nagy asztalokból."
Az USA és Hollandia tudósai egy kis tesztet végeztek hallgatóikkal. Rendeltek nekik pizzát és feldarabolták: néha normál nyolcra, néha kisebb 16 darabra. Ezután a pizzákat különböző méretű asztalokra helyezték: olyanokra, amelyek éppen akkorák voltak, hogy elférjenek benne a pizzák, és sokkal nagyobbakra. Ezután a diákok leülhettek az asztalokhoz és annyi darabot ettek a pizzából, amennyit csak akartak.
A kicsi, piros tányérok kevesebbet esznek
A kis asztaloknál a résztvevők nem hagyták magukat becsapni: Ott kétszer annyit ettek a kisebb darabokból, mint a szokásosak - ami végül ugyanannyi. Más volt a nagy asztaloknál: befolyásolta őket az asztal mérete, és sokkal kevesebbet ettek a kis pizzadarabokból. Más szavakkal, ha meg akarja bolondítani magát, akkor jobb, ha kis mennyiséget eszik egy nagy asztalnál.
A tudósok magyarázata: a vizsgált személyek helytelenül becsülik meg a pizza szeletek méretét, ha az asztal nagyobb. Emiatt kevesebbet ettek. A kutatók hasonló hatást tapasztaltak a kis tányérok esetében is: a vizsgálat résztvevői akár 25 százalékkal kevesebbet ettek a kisebb tányérokból. És úgy tűnik, hogy a piros tányérok vagy tálcák is kevesebbet esznek.
A Brigitte ananászos étrend helyett előnyösebb lehet: Egyél vörös ételeket, vörös, kis tányérokból nagy asztalokra. Akkor 20 kilót leadott, határozottan.
A Cornell Egyetem tudósai összefoglaltak néhány tippet az étkezésről, például a Journal of the Consumer Research Association legfrissebb számában:
- Jobb, ha nem nevezzük az ételt "egészségesnek", különben hajlamosak a túlevésre
- Tegyen egy tükröt a konyhába - akkor az egészségtelen ételek még egészségtelenebbnek tűnnek
- Ne egyél szép tányérokból: A legkevesebbet a papírtányérokból eszünk