Étrend-kiegészítők - Ezek valóban hasznosak
Olvasási idő: Körülbelül 10 további perc
Az étrend-kiegészítők mindenütt jelen vannak társadalmunkban: nemcsak a gyógyszertárakban, hanem a gyógyszertárakban is - sőt, az áruházakban is - a tabletták és a porok széles választéka áll rendelkezésre. A fitneszmagazinokban található nyomtatott hirdetések nagy ígéreteket tesznek étrend-kiegészítőkkel, és szinte meg akarják győzni olvasóként, hogy a megfelelő termékkel minden magától működik: Fogyni? Vigye magával a "zsírégetőt"! Több izom? Vegyük a "massagainert"! Ami mögött van, és hogy valóban segít-e szedni, általában sötétben marad a fogyasztó számára. Ebben az áttekintő cikkben megtanulja az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos legfontosabb kérdéseket táplálkozási szakértőnktől, Hanjo Fritzschétől: Mit érdemes és mit érdemes jobb otthagyni? Az első félév néhány alapvető tápanyagot - például vitaminokat és omega-3 zsírokat - vizsgál meg, amelyekkel sokunk már nem optimálisan van ellátva napi szinten. A cikk második része azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy a táplálék-kiegészítők gyorsabban vezethetik-e "zsákmányainkat" fitnesz céljaik eléréséhez.
Több „mikroelem” a jobb egészség érdekében?
Minden korosztály számára elérhetőek: a gyerekeknek szánt multivitaminos gumicukrotól a nagymama csontjaihoz szánt kalciumtablettákig: a vitaminok és az ásványi anyagok étrend-kiegészítőként teljesen bejutottak a társadalomba. De légy óvatos: a kis tabletták néha több kárt okozhatnak, mint hasznot! 2012 januárjában a SPIEGEL vezette a „Vitamin hazugság - milliárd dolláros üzlet felesleges tablettákkal” címet. Megmutatta, hogy a vizsgálatban résztvevők milyen gyakran növelték a betegség kockázatát egy elszigetelt vitamin kiegészítésével emelkedett lett, bár az ember valami egészen mást akart. Mit tanulhatunk belőle? A több nem mindig jobb, de általában elég! Étrend-kiegészítőket, például vitaminokat és ásványi anyagokat csak akkor szabad bevenni, ha táplálékhiányt orvosával vagy alternatív szakemberrel konzultálva állapítanak meg. Ebben az esetben a tabletták nemcsak a betegségeket képesek megelőzni, hanem pozitív hatással lehetnek a gyermekek IQ-jára és társadalmi viselkedésére is. És még hiány esetén is az első gondolatnak az étrend valódi ételekkel történő optimalizálására kell törekednie.
Az alábbiakban négy olyan helyzet áll rendelkezésre, amelyekben a mikroelem-kiegészítés hasznos vagy akár létfontosságú lehet:
A két videoklipben kicsi képet kaphat arról, hogy ezek a növényi anyagok mit tehetnek:
Hogyan lehet a legjobban kielégíteni az omega-3 zsírszükségletet - és hogy valóban szüksége van-e halolajra?
Mindenki ismeri a halolaj kapszulákat. Az étrend-kiegészítők a szív egészségének javulását hirdetik, sőt az akciós polcon is szerepelnek.
A halolaj gazdag esszenciális omega-3 zsírsavakban, különösen állati formában: DHA és EPA. Valójában manapság a legtöbben nem eszünk eleget ebből a létfontosságú tápanyagból. Csak az omega-3 növényi forrásaira (például dió, repce- és lenmagolaj) támaszkodhat. Íme a legjobb tippek az esszenciális zsírok optimális ellátásához (erről többet tudhat meg cikkünkben: Omega 3 zsírsavak: miért? Mennyi? Milyen gyakran? ):
Több "izom" a fehérjepornak köszönhetően?
- A lehető legtermészetesebb: a legtöbb termék felesleges, sőt veszélyes adalékokat és édesítőszereket tartalmaz. Egyes szállítóknál tiszta fehérjeport vásárolhat édesítőszerek és aromák nélkül (pl. Itt), majd saját maga keverheti össze valódi ételekkel (pl. Gyümölcs, például banán vagy kakaópor "csokoládé turmixhoz").
- A tejsavófehérjét általában a legjobb minőségű fehérjepornak tekintik. A tejsavófehérje-izolátumot olyan emberek is fogyaszthatják, akik nem tolerálják a laktózt.
- Tisztán növényi alapú termékeket is végezhet: Ha tejtermékek nélkül kívánja megtenni, akkor a saját növényi eredetű fehérjeporját itt keverheti össze: www.proteinmixer.com. 50% borsófehérje és 50% rizsfehérje kombinációja az esszenciális aminosavak nagyon jó egyensúlyát eredményezi.
- BCAA éhgyomorra: ha éhgyomorra szeret edzeni (pl. Szakaszos böjt közben), akkor kap néhány gramm BCAA-t (= elágazó láncú aminosavak, elágazó láncú aminosavak) annak érdekében, hogy ne égjen el semmilyen izomtömeg.
A "boosterek", a "zsírégetők" és társai közül.
A minap egy személyi edző kolléga mesélt nekem egy ügyfélről, aki azt mondta: „Szinte minden nap megeszek nyolc fitneszbárot, de semmi sem történik. Egyre nagyobb leszek! Az étrend-kiegészítő ipar reklámozása itt nagyszerű munkát végzett, sokféle információval öntve el a fogyasztókat. Még akkor is, ha a legtöbb embernek nem jutna azonnal eszébe nyolc Sütőtökhöz: hányan kérdezik meg maguktól a különféle reklámígéretekkel, hogy végül is nem érnének-e el többet - bárokkal, tablettákkal és porral?
Egyértelmű véleményem: Nagy reklámszlogenek, kevés vagy semmi mögöttük! Az úgynevezett „tömeggyarapodók”, amelyek állítólag fokozott izomnövekedéshez vezetnek, általában csak üres kalóriákból állnak: sok cukorból, tápanyagok nélkül. Az úgynevezett „zsírégetők” vagy a fogyókúrás tabletták nagyszerűen hangzanak, de nem sokat tehetnek: a Stiftung Warentest 20 ilyen étrend-kiegészítőt tesztelt, és egy sem teljesítette a követelményeket (2014. 02. kiadás). Egyébként: a 20 termékből 15 esetében nem volt megfelelő tanulmány, amely egyáltalán reklámszlogeneket igazolna. Legalábbis jobb, mint a 2007-es teszt: a 16 tesztelt karcsúsító termék közül 13 "összetevőinek köszönhetően magas vagy nagyon magas egészségügyi kockázatot jelent" - egyes termékek még a csomagoláson nem szereplő adalékok miatt is. Sokkal több ilyen eredmény található online. És a történet morálja: Jobban fektetheti be a pénzét - például biogazdálkodók egészséges ételeibe, akik a mennyiség helyett a minőséget helyezik előtérbe.
Az étrend-kiegészítők többnyire feleslegesek, ha tápanyagban gazdag étrendet tartanak, sok zöldséggel és kiváló minőségű állati eredetű ételekkel. Aki ok nélkül nyeli a tablettákat és a port - de csak jó reményben -, még az egészségét is kockáztatja. A szabadidős sportolók és a hobbi sportolók étrend-kiegészítők nélkül is képesek teljesítőképességüket javítani. Azok, akik az Eszik tiszta és edzen mocskosan a szívükbe mottót veszik fel, céljaikat lépésről lépésre teljesítik!
Hivatkozások és linkek:
Dinkova-Kostoval, AT és RV Kostov. Glükozinolátok és izotiocianátok egészségben és betegségekben. A molekuláris orvoslás tendenciái, 18. évfolyam, 6. szám, 2012. június, 337–347.
Lindeberg, Staffan (2010). Élelmiszer és nyugati betegség: egészség és táplálkozás evolúciós szempontból. Wiley-Blackwell.
Schoenthaler, SJ és mtsai. A vitamin-ásványianyag-kiegészítők hatása az amerikai iskolások intelligenciájára: Véletlenszerű, kettős-vak placebóval kontrollált vizsgálat. A Journal of Alternative and Complementary Medicine. 2000. február 6 (1): 19-29.
(Tápanyag-kiegészítés és intelligencia témában)
Schoenthaler, SJ és mtsai. Véletlenszerű vitamin-ásványi anyagok és fiatalkorúak hatása. Journal of Nutritional and Environmental Medicine, 1997, 7. kötet, sz. 4: 343-352. Oldal.
(Tápanyag-kiegészítés és viselkedés témakörében)
Simopoulos, AP (2006). Az étrend evolúciós aspektusai, az omega-6/omega-3 arány és a genetikai variáció: táplálkozási vonatkozások krónikus betegségekre. Biomedicina és gyógyszerterápia, 60. évfolyam, 9. szám, 502–507.
Zhou, H és mtsai. A kurkumin céljai. Curr drogcélok. 2011. március 1 .; 12 (3): 332-347.