Étvágygerjesztő sárgarépa és borsó köret
Díszítsük sárgarépával és borsóval
Sokan kerüljük a sárgarépát lágy, zabkása szerű állaga miatt, és a gyerekek sem kivételek. De, ha bármilyen konyhában alapvető kiegészítőt használunk, a sárgarépát étvágygerjesztő körítéssé varázsolhatjuk, ahogy a cím is mondja.
összetevők:
- néhány nagy sárgarépa, tiszta és jól mosott
- 3-4 marék fagyasztott borsó
- egy kis vaj
A zöldségtisztító segítségével vágjon hosszú sárgarépa szalagokat.
Melegítsünk 1 evőkanál vajat egy serpenyőben (lehetőleg wokba), adjuk hozzá a sárgarépa palacsintát, és puhára pároljuk, körülbelül 5 percig. Tegye a borsót, és hagyjon mindent a tűzön, amíg a borsó meg nem olvad és teljesen fel nem melegszik. Szüksége van még egy kis ízre sóra és borsra, és természetesen villára vagy kis kesztyűre!
Tipp: színes körítéshez adjunk hozzá a borsóhoz kukoricamagot, borskockát, zöldhagymakarikát stb.! Senki sem tiltja meg, hogy reszeljen rá egy kis parmezán sajtot vagy bármilyen más sajtos különlegességet!