Eurofins bébiétel elemzés - Eurofins Németország
A bébiételek gyártása nemcsak a gyártókat és a gazdálkodókat, hanem a laboratóriumi szolgáltatók minőségét és tapasztalatait is magas követelményekkel támasztja. A törvényhozás a csecsemőket és a kisgyermekeket is különösen érdemes védelemre érdemesnek tekinteni, mivel a táplálékfelvétel és a testtömeg aránya az élet bármely más szakaszában nem olyan nagy. A termesztésből vagy termelésből származó lehetséges mérgező maradványokat ezért jobban csökkenteni kell, mint ami más élelmiszerekhez szükséges. A peszticid-szermaradványok korlátozása érdekében, különösen a gyártás során, gyakran ökológiai úton előállított élelmiszereket használnak. Az egyéb szennyeződéseket, például a nehézfémeket és a mikotoxinokat, amelyeket a termesztési és tárolási körülmények befolyásolhatnak, nehezebb szabályozni, és nagyobb ingadozásoknak vannak kitéve.
Különösen a bébiételek esetében az étrend-rendelet részletes specifikációkat is tartalmaz arra vonatkozóan, hogy mely tápanyag- és vitamintartalmaknak kell megfelelniük a többnyire exkluzív ételként használt ételeknek. Ez azt jelenti, hogy az összes jelölést pontos tudományos mérésekkel kell megerősíteni egy akkreditált laboratóriumban. Különösen sérülékeny csoportok, például csecsemők és klinikai táplálékot igénylő emberek esetében a tápanyagokat nagyon konkrétan és pontosan kell meghatározni, méghozzá nagyon alacsony koncentrációban.
A makro- és mikrotápanyagok összetett élelmiszer-mátrixainak elemzése speciális szakértelmet igényel a laboratóriumban. Az Eurofins képes elemezni az élelmiszerek és nyersanyagok teljes tápanyagtartalmát, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket, olajokat és zsírokat, szemeket és liszteket.
Sokéves tapasztalatukkal az Eurofins szakemberei támogatást nyújtottak a bébiételek követelményeinek megfelelő nyomonkövetési tervvel.