Európai samphire, tengeri uborka, passer-pierre, salicornia europaea
Növénytani
Ültess és művelj
A Salicornia europaea, salicornia, a Chenopodiaceae családba vagy az Amaranthaceae családba tartozó egyéves vagy kétéves növényfaj (a besorolásoktól függően). A Chenopodiaceae nagyon heterogén növénycsaládot képvisel, amelyek közül sok ehető, rebarbarát, valamint céklát, gyümölcsösöt vagy akár mángoldot is tartalmaz. A Salicorniat, más néven tengeri uborkát, időnként ízesítőként vagy zöldségként fogyasztják.
Salicornia: halofita növény
A Salicornia europaea jó példa a család sokszínűségére, mivel ez egy halofita növény, amely sós talajon való növekedésre alkalmas. Zamatos leveleket mutat be vízben, mint egy zamatos növény. Ez a víztartalék lehetővé teszi a tengerpart magas sótartalmának való ellenállást, a levelek kis felülettel rendelkeznek, a szár körül burkolódnak, és így elkerülik az erőteljes vízveszteséget párolgással. A növény az anyagcserében sót használ: ez meglepően sós ízét magyarázza.
A szalicornia leírása
A samphire szárai különböző vastagságú, húsos, átfedő és elágazó apró cikkekre redukálódnak, rendszeresen piramis alakúak. Legfeljebb 30–40 cm magas. A növény teljes teste sötétzöld, néha vörösen izzik. A Salicornia europaea nagyon változó, és több alfajban van, többé-kevésbé vastag, színes vagy elágazó. Ezek a növények egyetlen ciklust hajtanak végre magról virágra, majd meghalnak. A magok ősszel csíráznak, és telet töltenek palántaként. A szárak csak tavasz melegén fejlődnek ki.