Expressz kuszkusz recept - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Fotó: Benoît Mauduech-Deslage

Gyakorlati információk

• Személyek száma 4
• Elkészítési idő 10 perc
• Főzési idő 30 perc
• Nehézségi fok Könnyű
• Megfizethető költség

Hozzávalók

1 kg zöldség kuszkuszhoz (fagyasztva)
1 evőkanál. apróra vágott fokhagyma (fagyasztva)
1 doboz (1/2) sima csicseriborsó
8 kis bárányborda
4 merguez
200 g gyorsan elkészülő kuszkuszmag (zsákban)
1 evőkanál. evőkanál olívaolaj
20 g vajat
1 evőkanál. paradicsompürét
1 csipet harissa
2 tabletta marhahúsleves
Só, bors

Lépések

Forralj fel 2 liter vizet a húsleves tablettákkal, merítsd a fagyasztott zöldségeket, a fokhagymát és a lecsepegtetett csicseriborsót a húslevesbe, és főzd 25 percig. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, pirítsuk meg a báránykarajokat és a merguezeket. Hagyja lassan főzni, amíg elkészíti a kuszkuszt, hogy ropogósak és zsírmentesek legyenek (dobja ki a serpenyőbe kifolyó zsírt).

---