Ez a fehérje sör állítólag segít az edzésben és a fogyásban az induláskor
Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Az indítási jelenet összes legfontosabb témája
a napi hírlevélben.
Hétfőtől szombatig, 13 óráig.
Ez a fehérje sör állítólag segít a testmozgásban és a fogyásban
Tristan Brümmer és Erik Dimter 2018 februárjában indította útjára a JoyBräu-t
Paul a súlyzópadon fekszik és a mennyezetet bámulja. Koncentrál, végighúzza utolsó mondatát. Aztán leül, letörli a verejtéket a homlokáról és az órájára néz. Kint meleg van, ezért éppen zuhanyozni készül, majd a sörkertbe a barátokkal. Először dolgozni, aztán öröm? Egyáltalán nem! A hűvös szőke helyett viszkózus fehérje turmix van az izomépítéshez, mert a sör edzés után tabu. Klasszikus első világprobléma? Hamarosan már nem!
Két sportkedvelő hamburgi fiatalember felismerte a potenciált két évvel ezelőtt, és gyorsan kifejlesztett egy megoldást azok számára, akik nem akarják lemondani álmaik figuráját egy munka utáni sörért: JoyBräu, a fehérje sör.
Sör fehérje turmix helyett: az ötlet a bárban merült fel
Az új fehérjeital alapítói Tristan Brümmer (23) és Erik Dimter (24). "Alapító történetünk Szingapúrban kezdődött" - magyarázza Brümmer. Munkáltatójuk akkor Délkelet-Ázsiába küldte őket külföldi megbízatásra, Brümmer Kuala Lumpurba, Dimter Szingapúrba.
„Gyakrabban találkoztunk. Dimter egy üzleti lakásban élt, ahol tornaterem volt. Mindketten fitnesz kiránduláson voltunk, együtt edzettünk - és ahogy Szingapúrban van, munka után rendszeresen a bárban találkoztunk kollégáinkkal. "
Így ültek ott egy este edzés után - az egyik kezében a fehérjeturmix, a másikban a sör. "Mivel mindkettőnk nem szereti az összes édesítőszerrel a fehérjeturmixokat - hatásuk miatt többet ittunk belőlük -, úgy gondoltuk, hogy alkalom nyílik arra, hogy a sör finom ízét kombináljuk a fehérjeturmix pozitív tulajdonságokkal."
Így jött az ötlet 2015 nyarán: JoyBräu, egy sör, amelynek a sportolóknak is kedveskednie kell.
Ez a fehérje sörben van - és így ízlik
Először is: a fehérje sör alkoholmentes. Az alkohol csökkentheti az edzéshatást, míg a JoyBräu sör állítólag támogatja a gyógyulást és az izomtömeg növekedését. A 0,33 literes üveg vegán alacsony szénhidráttartalmú ital 21 gramm fehérjét tartalmaz. Ebből a 21 grammból tíz gramm a BCAA esszenciális aminosav. Ezekre építőanyagként van szükség, hogy az edzés során fellépő izomrost-könnyek újra összeérjenek. Minden palack tartalmaz L-karnitint és béta-alanint is. Mindkettő hasznos a zsírégetésre, magyarázza Dimter JoyBräu alapító - így a sör azoknak is megfelelő, akik diétáznak.
Egy üveg JoyBräu körülbelül három euróba kerül.
A fehérje sör valamivel többe kerül, mint a szokásos sör. Az ár inkább a fehérjeturmixokon alapszik: egy üveg ára három euró, a hatos ára 17,99 euró. Magunk szerettük volna megtudni, hogy valóban ízlik-e, és a szerkesztőségben teszteltük. Az értékelés: Gyümölcsös, keserű utóízzel, és az első kortyra emlékeztet egy kis almalé spritzert vagy almabort.
Nyáron minden bizonnyal alkalmas felfrissülésre. Az igazi sörrajongók azonban csalódni fognak, mert a fehérje sörben kevés a közös a keserű búzával. Az alapítók tisztában vannak ezzel: „A termékünket az első évadra összpontosítva fejlesztettük ki. A jelenlegi sörünk nagyon könnyű sör, kissé citrusos, gyümölcsös jegyű. Szándékosan nem egy rendkívül fanyar sörrel kezdtünk, hanem valamivel, ami kellemes felüdülés a nyári edzés után. "
A termékbővítés továbbra is fontos téma, ahogy Brümmer kifejti. Meg akarják győzni a sörivókat is: „Alkoholmentes búzát fejlesztünk már ki. Természetesen hébe-hóba érkeznek a visszajelzések: „Inkább olyan íze van, mint egy pálinka, mint egy igazán kellemes keserű sör.” Ezt egész jól tudjuk kezelni, pontosan erre gondoltunk eredetileg. Meg kell és szeretnénk reagálni vevőink kívánságaira, és ennek megfelelően bővíteni termékpalettánkat. "
Az ötlettől a megvalósításig: "Soha nem tudtuk, hogy a végén működik-e"
A 2015-ös szingapúri villanás után néhány évbe telt, mire a termék készen állt a piacra. "Először a pincémben próbáltuk ki" - mondja Brümmer, aki szenvedélyes hobbifőzde. - Megpróbáltunk egy kis fehérjeport keverni a házi sörbe. Természetesen ez nagyon rosszul esett, és nagyon rossz íze volt. Aztán viszonylag gyorsan észrevettük: Ha valóban meg akarjuk csinálni, akkor külső segítséget kell kérnünk. "