Ez a trükk mindig ropogóssá teszi a szalonnát

A rántotta szalonnával klasszikus reggeli. Ezzel az egyszerű főzési trükkel a ropogós szalonna mindig tökéletes lesz

Ez a trükk ropogós szalonnát eredményez

Akár a tarte flambée-n, akár reggelire köretként - nagyon kevesen tudnak ellenállni a ropogós szalonnának. Sós és fűszeres egyszerre, különleges ételdimenziót biztosít sok ételben. Ha a sertéshast ezen utasítások szerint készíti el, az mindig ropogós lesz. Jaj! Mindig elfelejtette ezt az egyetlen összetevőt, amikor a rántotta van.

A szalonnát megfelelően pirítsuk meg

A reggeli szalonna szeletelése önmagában is tudomány. Általában túl puha vagy túl száraz. Csak egy egyszerű trükk követhető a sertéshús tökéletes főzéséhez. Ehhez nincs szükség sütőre vagy mikrohullámú sütőre. A serpenyőben egyszerűen megsütheti a sertéshast. A trükk az, hogy a szalonnát a hideg serpenyőbe tesszük és közepes lángon megfőzzük. Nem kell hozzá semmilyen olajat vagy más zsírt. A lassú melegítés megolvasztja a szalonnában lévő zsírt, és a "szalonnát" saját zsírjában sütik. Erre a legjobbak az öntöttvas serpenyők. Süssük a szalonnát közepes lángon, amíg barnulni nem kezd a szélén. Az egyes szalagokat legfeljebb kétszer fordítsa el. Tegye a kész szalonnát konyhapapírral bélelt tányérra. Ez lehetővé teszi a felesleges zsír jobb elvezetését.

---