Ez az n; nem hús; És szakácssapka! Lexpress stílusblog

Nehéz elhinni, és mégis ... A legkisebb állati fehérje sem a hentestől vásárolt, jó őrölt marhahúsnak tűnik. Földigiliszta farm? Gyurma angyalhaj? Egyik sem ... Valójában hús ... zöldség! És igen, íme a Sojasun, a Breton márka legújabb innovációja, amelynek 1988-ban már sikerült elérnie, hogy lenyeljük a szójajoghurtokat. A műfajban ismertük a seitan-t, ezt a vicces makrobiotikus steaket teljes kiőrlésű fehérjékből. Ezúttal szójaléből és fehérjéből, hagymából, paradicsompüréből, napraforgóolajból és színű céklaléből készült daráló ...

stílusblog

A sajtókészlet tudja, hogyan kell megtenni, hogy meggyőzze a kipróbálásáról: "1 kiló szójafehérje előállításához 20-szor kevesebb megművelt földre, ötször kevesebb vízre és 15-szer kevesebb CO2-re van szükség, mint 1 kiló marhahúsfehérje előállításához" . És akkor micsoda táplálkozási csodaszer, ez a kis mag: nincs koleszterin, kevesebb lipid, mint egy állati eredetű termékben, omega 3 és 6 ... És mindenekelőtt kevesebb kalória: 165 kcal/100 g zöldségdarab, szemben 250 kcal/100 marhahús 20% zsír.